Skip to content Skip to footer

Degustacje

Forteca Auchan
Niedziela, 5 października 2025, była w warszawskiej Fortecy dniem szczególnym. Odbyła się tu bowiem doroczna winiarska gala Auchan, w ramach której winiarze i importerzy współpracujący z tą wielką siecią detaliczną przedstawili swoją ofertę. Na miejscu znalazła się też ekipa kwartalnika „Trybuszon”, zapraszamy więc do zapoznania się z krótką relacją z tej bardzo interesującej imprezy. Piszemy…
Awangarda w kieliszku – nieoczywiste oblicze polskiego cydru (degustacja w trakcie EnoExpo)
5 listopada 2025 | ENOEXPO Kraków | godz. 15:00–16:30 | KUP BILET Cydr to nie tylko lekki, jabłkowy napój na lato. W Polsce rośnie scena ambitnych producentów, którzy sięgają po zapomniane odmiany jabłek, spontaniczne fermentacje i niekonwencjonalne metody – od glinianych amfor po qvevri. Efekt? Trunki pełne charakteru, aromatyczne, czasem dzikie, zawsze zaskakujące. Podczas 90-minutowego master…
Strefa 0% – NoLo w natarciu (degustacja komentowana w trakcie EnoExpo)
6 listopada 2025 | ENOEXPO Kraków | godz. 13:30 | KUP BILET Napoje bezalkoholowe już dawno przestały być tylko alternatywą dla kierowców. To pełnoprawny trend, który zdobywa najlepsze restauracje, bary i karty win na całym świecie. Podczas panelu Strefa 0% odkryjesz, jak wygląda rynek NoLo (No & Low Alcohol) dziś i jakie ma perspektywy rozwoju – zarówno…
Rioja po baskijsku – historia i nowoczesność w kieliszku (degustacja w trakcie EnoExpo)
5 listopada 2025 | ENOEXPO Kraków | godz. 13:00-14:30 | KUP BILET Przenieś się do serca Hiszpanii i odkryj Rioję na nowo! Podczas 90-minutowego master class Fine Wine & Trybuszona poznasz fascynującą historię tego regionu, sięgającą XVI wieku, oraz zobaczysz, jak młode pokolenia winiarzy tworzą jego współczesne oblicze. Na przykładzie win rodzinnej winnicy Valdelana (od 1583 roku) spróbujesz zarówno klasycznych…
Małopolska: 12 win godnych uwagi
WINA BIAŁE Pet Nat Seyval Blanc 2024 Bio Winnica Jura Małopolska cena: 90 zł Bladoszarożółta barwa – wino mętne, zdradzające niskointerwencyjne podejście winiarza. Aromat pod znakiem skrzynki jabłek żółtych i zielonych (w tej kolejności) oraz grejpfruta i białych kwiatów. Usta podążają za nosem, po chwili z lekka skręcają w stronę gruszkową. Wino z…
Bardzo romantyczna historia
Gorzelnia w Długiem ma – nomen omen – długą historię. Uruchomiła ją w 1880 r. ziemiańska rodzina Wiktorów – właścicieli wsi oraz pobliskiego Zarszyna. Robiono głównie okowitę z ziemniaków, pochodzących z okolicznych pól. Po II wojnie destylarnię upaństwowiono. Stała się jedną z setek małych gorzelni rolniczych, na których opierał się ówczesny przemysł spirytusowy. Robiła tzw.…
Portfolio: Familia Torres
WINA CZERWONE Familia Torres Reserva Real 2020 Familia Torres DO Penedès, Hiszpania szczepy: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot importer: Cerville Investments cena: 600-800 zł Barwa ciemnej „zimnej” czerwieni, jagodowo-wiśniowa struktura owocu o niezłej intensywności. Cierpkość ładnie skontrastowana z odrobiną cukru resztkowego. Wino nieco mroczne i gęste, chwyta za gardło – jednak ekstraktem, a nie alkoholem. Eleganckie,…
Awangarda, panie!
czyli cydry spoza głównego nurtu Pod koniec kwietnia tego roku sommelier poznańskiej restauracji Concordia Taste Jacek Kulza zorganizował kameralne cydrowe spotkanie. Jego bohaterami były rzemieślnicze produkty dwóch manufaktur: Cydrowni Zywer, którą reprezentował Tomek Zywer, i Pfeiffer’s Cider, którą reprezentowałem ja. Nasza degustacja nie była typową prezentacją producentów, skupiliśmy się raczej na opowiadaniu gościom o rodzajach cydrów i wariacjach…
Panel: Portugalia – niezobowiązujący przegląd wytrawnej bieli
P ortugalskie wina pojawiają się na naszych panelach często. Gwoli przypomnienia, próbowaliśmy m.in. win z Tejo czy Douro, ocenialiśmy też jednoodmianowe z lokalnych szczepów castelão i fernão pires. Tym razem, zapowiadając z pewnym wyprzedzeniem doroczną degustację Wines of Portugal Grand Tasting 2025 (o szczegółach będziemy informować na bieżąco, obserwujcie naszą stronę!), przedstawiamy wybór portugalskiej bieli,…
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2025. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator