Nobliwa, złota barwa. Nos uderza „szlachetnym, jurajskim utlenieniem” – ostry atak zbitego jabłka, drożdże, orzechy, szczypta (dosłownie) morskiej soli. W ustach ten wątek utrzymuje się, podkreślony dobrą kwasowością; alkohol prawidłowo wkomponowany w strukturę, zbalansowany ciałem i ogólną jędrnością wina – praktycznie niewyczuwalny. Super mineralność, całość zwieńczona długą, charakterną końcówką, dającą czas na dodatkową kontemplację.
fRANCJA
Z wielką radością i nadzieją powitaliśmy paczkę wypełnioną bordoskimi winami, która dotarła do nas za sprawą dwóch importerów: vinni.pl i Mielżyński. Niektóre z win dotarły do nas bezpośrednio od producentów. Tym razem spośród 12 butelek aż 10 wywodziło się z Lewego Brzegu – ale zanim przejdziemy do opisów i …
Burgundia to jeden z najbardziej prestiżowych regionów uprawy winorośli i produkcji win na świecie (biorąc choćby pod uwagę fakt, że stąd właśnie wywodzą się wina najdroższe, na czele z legendarnym Domaine de la Romanée-Conti). W Polsce owszem, ceniona, ale wciąż zbyt mało znana – zapewne z przyczyn, o których…