Skip to content Skip to footer
Winne rozmowy: z wizytą w Winnicy Invictus
Winnica Invictus leży w sercu Pojezierza Wałeckiego. Powstała w 2020 roku jako efekt wieloletniej przyjaźni, pasji i nowej drogi życiowej dwóch rodzin – Kamili i Sebastiana Trojanowskich oraz Marzeny i Tomasza Sobeckich.  Co się u Was zmieniło od czasu pierwszej edycji konkursu Wino PL? Byliście wtedy na początku swojej winiarskiej historii i od razu zdobyliście medal. Kamila Trojanowska:…
Wyniki XI Konkursu Polskich Win Jasło 2024
Za nami XI Konkurs Polskich Win Jasło 2024. Poniżej prezentujemy listę nagrodzonych win. Gratulacje! Kategoria Wina amatorskie: Winnica Rodos, Seyval Blanc 2023 – Champion kategorii Winnica Gorczańska, Regent 2023 Winnica Źródło, Rondo 2023 Winnica Gorczańska, Mussol 2023 Winnica Rodos, Hibernal 2023 Winnica Kowalówka, Retonis 2023 Winnica Gorczańska, Solaris 2023 Winnica Źródło, Seyval Blanc 2023 …
Orange Pet-Nat 2023, Winnica Jadwiga
Piękna, jasnopomarańczowa barwa. Nos nieco zamknięty, wyczuwamy nuty słodkiej mandarynki, lukrecji i drogerii. Usta wyważone, z drobnym musowaniem. Wyczuwalna taniczność (dłuższa maceracja na skórkach), wino mocno wytrawne, może nawet sprawiać wrażenie wysuszającego jamę ustną. Cytrynowo-winogronowa struktura owocu. Goryczka w końcówce nie przeszkadza – propozycja kulinarna: gravlax macerowany w cointreau…  
Eris Pet-Nat 2023, Winnica Jadwiga
Mętny, bladożółty kolor. Na początku wyraźna lotna kwasowość, która szybko zanika, ustępując wyrazistemu owocowi, opartemu na brzoskwini, marakui, mandarynce i gruszce. Łagodne, choć dobrze wyczuwalne musowanie. Kiszona pomarańcza, antonówka, mydło różane. Wino na granicy wytrawności, z końcówką albedowo-pomarańczową i lekką goryczką. Ogólne wrażenie bardzo pozytywne.  
Festiwal wina na Malcie
Największe wydarzenie winiarskie na Malcie, które co roku przyciąga tysiące miłośników tego trunku z całego świata - Delicata Classic Wine Festival - odbędzie się niebawem już po raz 21. w Valletcie. Na trzy wieczory (9-11 sierpnia) Upper Barrakka Gardens - urokliwe publiczne ogrody w stolicy Malty - przekształcą się w święto wina. Podczas festiwalu będzie…
Kolekcjonerski zestaw whisky na 200-lecie Fettercairn
Szkocki producent whisky Fettercairn Highland Single Malt Distillery ogłosił stworzenie „200th Anniversary Collection" z okazji rocznicy dwustulecia istnienia destylarni. Kolekcjonerskich zestawów będzie tylko 10, a każdy z nich wyceniono na 100 tys. funtów! Kolekcja trafi na rynek we wrześniu 2024 i będzie dostępna w wybranych lokalizacjach na całym świecie, w tym na Tajwanie, w Singapurze,…
Kartki z winnych podróży
Wrażenia i suma przyjemności (bądź nieprzyjemności), jakie towarzyszą nam podczas degustacji wina nie muszą być ulotne i nieuporządkowane. Nawet w świat tak subiektywny, świat osobistych preferencji, przyzwyczajeń, doznań zmysłowych warto wprowadzić trochę ładu i strukturyzacji. D la takiego celu wymyślono notesy degustacyjne, które konsekwentnie używane stać się mogą dziennikami naszych winnych podróży (dosłownych i w przenośni). Uporządkowana ocena wina i osobiste notatki…
Adwokat diabła
Jak to się stało, że peryferyjny prawnik bez żadnego doświadczenia i edukacji w branży zafundował całej winosferze trzęsienie ziemi o skali bezprecedensowej po dziś dzień? Robert M. Parker Jr., dyktator smaku, rock’n’rollowa gwiazda świata wina, nawigator i sternik jakości, goliat popularyzacji i popularności, słowem persona przez wielkie P. Często non grata przez jeszcze większe N… B…
Panel: polskie solarisy
Mocno zaskoczył nas ten panel – zarówno jeśli chodzi o skalę odpowiedzi ze strony polskich producentów win, jak i jego rezultaty. Prawie 50 nadesłanych etykiet to oczywiście (jak na razie) rekord, ale i powód do dumy dla Trybuszonowego zespołu. Wierzymy, że dobra współpraca między naszym kwartalnikiem a krajowymi producentami oraz importerami win będzie wyglądała przynajmniej…
Panel mocnych alkoholi. Polska ginem stoi?
Nawet jeżeli jeszcze nie, to wyraźnie do tego dąży. Zarówno duzi producenci, jak i rzemieślnicy albo umiejętnie podążają za światowymi trendami, albo starają się stworzyć własny styl, albo też udatnie połączyć jedno i drugie. Daje się przy tym zauważyć, że główną tendencją jest nie poszukiwanie egzotycznych/dziwnych surowców (czyli trochę odwrotnie niż wśród twórców niszowych okowit), a afirmacja rodzimej przyrody, co…
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2024. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator