Skip to content Skip to footer
Asturyjski cydr widziany z Polski, czyli Mikołaj Fajfer i “Trybuszon” w hiszpańskim “La Sidra”
Miło nam poinformować, że w marcowym wydaniu hiszpańskojęzycznego czasopisma cydrowego "La Sidra" ukazał się tekst o artykule Mikołaja Fajfera z najnowszego wydania "Trybuszona" Asturio, ojczyzno moja!. Artykuł do przeczytania TU lub w papierowym wydaniu "Trybuszona", które wciąż jest w sprzedaży. Zapraszamy do lektury. Tłumaczenie artykułu z języka hiszpańskiego: Asturyjski cydr widziany z Polski Kiedy…
Riesling, Pinot & Co. – niemieckie wina ponownie w Warszawie
Już 20 kwietnia w Warszawie odbędzie się kolejna edycja Riesling, Pinot & Co., najważniejszej w Polsce degustacji stolikowej win niemieckich. W wydarzeniu organizowanym przez Niemiecki Instytut Wina udział weźmie 34 producentek i producentów oraz importerów win z Niemiec, reprezentujących 10 niemieckich regionów winiarskich. Tegoroczna edycja odbywa się w szczególnym momencie. Polska awansowała na 3. miejsce…
WineMainz 2026 – najlepsze niemieckie wina w jednym miejscu
W kwietniu Moguncja staje się obowiązkowym punktem programu dla profesjonalistów z branży winiarskiej z całego świata. Łączymy siły, promując przyszłość niemieckiego wina najwyższej jakości. Cztery wydarzenia, wspierane przez renomowane stowarzyszenia, na czele z VDP.Prädikatsweingüter, umacniają pozycję Moguncji jako centrum targowego niemieckiego winiarstwa. Ramy dla VDP.Weinbörse stanowią cztery imprezy: VINVIN (Maxime Herkunft Rheinhessen i Weinland Nahe…
Wina z Gruzji na celowniku restauratorów. Druga edycja Georgian Wine Academy w Sopocie
Wina z Gruzji coraz wyraźniej zaznaczają swoją obecność w polskim kanale HoReCa. Jak pokazują badania IWSR przeprowadzone na zlecenie Narodowej Agencji Wina z Gruzji, ponad jedna trzecia respondentów docenia ich atrakcyjną cenę i uniwersalność w łączeniu z jedzeniem. Podobny odsetek zwraca uwagę na ich unikalny profil smakowy. To sygnał, że gruzińskie wina mają realną szansę…
Nowe smaki Likierów Dalkowski otwierają rok innowacji
Słona pistacja oraz duet śmietanka i kawa - to nowe smaki Likierów Dalkowski, które właśnie zadebiutowały na sklepowych półkach. Producent, firma Henkell Freixenet Polska, zapowiada dalsze innowacje smakowe i nieoczywiste formy produktów. „Nowe otwarcie” Pistacja - to dziś absolutny hit w świecie słodkości. Stała się nowym symbolem „premium indulgence”: jest kremowa, elegancka, ma unikalny smak…
Święto polskiego wina za nami – podsumowanie 6. edycji targów WINO
Tegoroczna edycja targów WINO pokazała jak dynamicznie i dojrzale rozwija się polskie winiarstwo i jak silną, zaangażowaną społeczność wokół siebie buduje. 6. edycja wydarzenia przeszła do historii - kolejny raz przy polskim winie spotkamy się 18-20 marca 2027! Przez trzy dni, na przestrzeni blisko 4000 m², swoją ofertę zaprezentowało niemal 140 wystawców z całej Polski. Wśród nich znalazły się…
XIV Międzynarodowy Konkurs Win GALICJA VITIS 2026
Można zgłaszać wina do XIV edycji Międzynarodowego Konkursu Win GALICJA VITIS® 2026. Ideą Międzynarodowego Konkursu Win GALICJA VITIS® jest kultywowanie historycznych tradycji winiarskich oraz zacieśnianie przyjaznych kontaktów z krajami winiarskimi Środkowej Europy. Celem Konkursu jest porównanie jakości win środkowoeuropejskich z winami pochodzącymi z innych części świata oraz promocja kultury wina. Organizatorem Konkursu jest Fundacja Na…
Nowi producenci whisky w portfolio Domu Wina
Dom Wina ogłasza rozszerzenie swojej oferty alkoholi mocnych, co ma związek ze  zmianę strategii budowania portfolio. Dwóch nowych producentów reprezentuje różne stylowo, a zarazem wyjątkowe marki: tradycyjna szkocka whisky Speyside, od pokoleń związana z brytyjskim dworem królewskim oraz niezależna, irlandzka destylarnia Dingle. Speyside: królewska szkocka w każdej kropli Historia marki Speyside sięga 1770 roku, kiedy…
Sztuka ognia i cierpliwości: jak wydobyć smak z wołowiny?
W poprzednim artykule rozłożyliśmy tuszę wołową na czynniki pierwsze – poznaliśmy antrykot, rostbef, polędwicę i te mniej oczywiste, jak goleń czy ogon. Teraz czas przejść do konkretów: jak z tych kawałków wydobyć maksimum smaku i aromatu? Czy zatem lepiej krótko i intensywnie, czy może powoli i z czułością? I – last but not least …
Panel: Piemont po raz kolejny
Tym razem również czerwony, ale poza najsłynniejszymi apelacjami – Barolo i Barbaresco. Od dawna wiadomo, że wina oznaczane jako Langhe Nebbiolo nie stoją jakościowo daleko od swych bardziej znanych braci, że te ze szczepu barbera (piszemy o nim szerzej na s. 81) potrafią zachwycić fantastyczną koncentracją i ekspresją owocu połączoną z elegancją, dolcetto jest…
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator