Miło nam poinformować, że w marcowym wydaniu hiszpańskojęzycznego czasopisma cydrowego "La Sidra" ukazał się tekst o artykule Mikołaja Fajfera z najnowszego wydania "Trybuszona" Asturio, ojczyzno moja!. Artykuł do przeczytania TU lub w papierowym wydaniu "Trybuszona", które wciąż jest w sprzedaży. Zapraszamy do lektury.
Tłumaczenie artykułu z języka hiszpańskiego:
Asturyjski cydr widziany z Polski
Kiedy…
Już 20 kwietnia w Warszawie odbędzie się kolejna edycja Riesling, Pinot & Co., najważniejszej w Polsce degustacji stolikowej win niemieckich. W wydarzeniu organizowanym przez Niemiecki Instytut Wina udział weźmie 34 producentek i producentów oraz importerów win z Niemiec, reprezentujących 10 niemieckich regionów winiarskich.
Tegoroczna edycja odbywa się w szczególnym momencie. Polska awansowała na 3. miejsce…
W kwietniu Moguncja staje się obowiązkowym punktem programu dla profesjonalistów z branży winiarskiej z całego świata. Łączymy siły, promując przyszłość niemieckiego wina najwyższej jakości. Cztery wydarzenia, wspierane przez renomowane stowarzyszenia, na czele z VDP.Prädikatsweingüter, umacniają pozycję Moguncji jako centrum targowego niemieckiego winiarstwa.
Ramy dla VDP.Weinbörse stanowią cztery imprezy: VINVIN (Maxime Herkunft Rheinhessen i Weinland Nahe…
Wina z Gruzji coraz wyraźniej zaznaczają swoją obecność w polskim kanale HoReCa. Jak pokazują badania IWSR przeprowadzone na zlecenie Narodowej Agencji Wina z Gruzji, ponad jedna trzecia respondentów docenia ich atrakcyjną cenę i uniwersalność w łączeniu z jedzeniem. Podobny odsetek zwraca uwagę na ich unikalny profil smakowy. To sygnał, że gruzińskie wina mają realną szansę…
Słona pistacja oraz duet śmietanka i kawa - to nowe smaki Likierów Dalkowski, które właśnie zadebiutowały na sklepowych półkach. Producent, firma Henkell Freixenet Polska, zapowiada dalsze innowacje smakowe i nieoczywiste formy produktów.
„Nowe otwarcie”
Pistacja - to dziś absolutny hit w świecie słodkości. Stała się nowym symbolem „premium indulgence”: jest kremowa, elegancka, ma unikalny smak…
Tegoroczna edycja targów WINO pokazała jak dynamicznie i dojrzale rozwija się polskie winiarstwo i jak silną, zaangażowaną społeczność wokół siebie buduje. 6. edycja wydarzenia przeszła do historii - kolejny raz przy polskim winie spotkamy się 18-20 marca 2027!
Przez trzy dni, na przestrzeni blisko 4000 m², swoją ofertę zaprezentowało niemal 140 wystawców z całej Polski. Wśród nich znalazły się…
Można zgłaszać wina do XIV edycji Międzynarodowego Konkursu Win GALICJA VITIS® 2026.
Ideą Międzynarodowego Konkursu Win GALICJA VITIS® jest kultywowanie historycznych tradycji winiarskich oraz zacieśnianie przyjaznych kontaktów z krajami winiarskimi Środkowej Europy. Celem Konkursu jest porównanie jakości win środkowoeuropejskich z winami pochodzącymi z innych części świata oraz promocja kultury wina.
Organizatorem Konkursu jest Fundacja Na…
Dom Wina ogłasza rozszerzenie swojej oferty alkoholi mocnych, co ma związek ze zmianę strategii budowania portfolio. Dwóch nowych producentów reprezentuje różne stylowo, a zarazem wyjątkowe marki: tradycyjna szkocka whisky Speyside, od pokoleń związana z brytyjskim dworem królewskim oraz niezależna, irlandzka destylarnia Dingle.
Speyside: królewska szkocka w każdej kropli
Historia marki Speyside sięga 1770 roku, kiedy…
W poprzednim artykule rozłożyliśmy tuszę wołową na czynniki pierwsze – poznaliśmy antrykot, rostbef, polędwicę i te mniej oczywiste, jak goleń czy ogon. Teraz czas przejść do konkretów: jak z tych kawałków wydobyć maksimum smaku i aromatu?
Czy zatem lepiej krótko i intensywnie, czy może powoli i z czułością? I – last but not least …
Tym razem również czerwony, ale poza najsłynniejszymi apelacjami – Barolo i Barbaresco. Od dawna wiadomo, że wina oznaczane jako Langhe Nebbiolo nie stoją jakościowo daleko od swych bardziej znanych braci, że te ze szczepu barbera (piszemy o nim szerzej na s. 81) potrafią zachwycić fantastyczną koncentracją i ekspresją owocu połączoną z elegancją, dolcetto jest…
