Skip to content Skip to footer
Przyznano nagrody najlepszym winom portugalskim 2024 roku
Poznaliśmy wyniki tegorocznej edycji konkursu Wines of Portugal Challenge. Z 1300 zgłoszonych win jury wyróżniło 383 etykiety. Jednym z sędziów konkursowych był Jarosław Baranowski, zwycięzca IV edycji Międzynarodowych Mistrzostw Młodych Sommelierów. Uroczysta ceremonia wręczenia nagród w organizowanym z inicjatywy ViniPortugal konkursie Wines of Portugal Challenge 2024 odbyła się 3 maja w Alcobaça. W tym roku…
Polska Rada Winiarstwa patronem prestiżowego konkursu dla młodych sommelierów
Masz nie więcej niż 28 lat? Winiarstwo to Twoja pasja? Marzysz, by w przyszłości zostać sommelierem? Jeśli tak, to ten konkurs jest dla Ciebie! Ruszyły zapisy do udziału w II Mistrzostwach Polski Młodych Sommelierów Chaîne des Rôtisseurs. Konkurs odbywa się pod patronatem Związku Pracodawców Polska Rada Winiarstwa. Najlepszy z kandydatów jesienią będzie reprezentować Polskę na…
POZNAJ polskie wino w Poznaniu – podpowiadamy, na jakie wina zapolować
O tym, że w polskim winie dzieje się dużo, chyba nie trzeba nikogo przekonywać. Mnożą się nam winnice, a jak one, to i winiarskie eventy. Kwestią czasu było, żeby poznańska Concordia Taste, którą „ochrzciliśmy”  ambasadą polskiego winiarstwa, zorganizowała swój własny festiwal. Premierowa edycja POZNAJ Festiwal Polskiego Wina, odbędzie się już w dniach 17–18 maja. Oznacza…
Jak się wyskalować, czyli z dziesiątki na setkę
Na pewno zwróciliście uwagę na nieco nietypową, 10-punktową skalę ocen, którą posługujemy się przy analizach win i podczas paneli degustacyjnych. „Nietypową”, ponieważ różni się od innych, używanych podczas konkursów winiarskich i przez słynnych krytyków. „Nieco”, bo nie tylko my jej używamy – robi to też np. choćby znana aplikacja Vivino. Jednak – to fakt –…
Dobry czas dla wyjątkowych alkoholi
Najnowsze dane dotyczące rynku alkoholi w Polsce nie są optymistyczne dla producentów i dystrybutorów. Czy jednak walczyć o klienta można wyłącznie niską ceną? Paradoksalnie, dla niektórych firm ratunkiem może być zwrot w stronę segmentu premium. Statystyki sprzedaży dotyczące roku 2023 wskazują na spadki sprzedaży alkoholi w większości kategorii. Inflacja i rosnące koszty produkcji powodują, że…
Panel alkoholi mocnych
GÓRALSKA DYCHOTOMIA Krzysztof Maurer z Zarzecza w gminie Łącko znany jest od 2002 roku jako wytwórca znakomitych ekologicznych soków owocowych (Tłocznia Maurer), alkohole robi zaś od 2012. Są wśród nich przede wszystkim destylaty owocowe (region zobowiązuje) – w tym jedyna legalna śliwowica łącka w dwóch wersjach – o mocy 50% i 70%. Poza tym 26 innych, również z tak nietypowych surowców, jak…
Panel: Maremma – u progu raju
O Toskanii miłośnikowi win wypada wiedzieć wszystko – lub prawie wszystko. To czyniące zwykle sporą różnicę „prawie”, w tym konkretnym wypadku odnosi się do obszaru położonego w południowo-zachodniej części regionu, u wybrzeży Morza Tyrreńskiego – Maremmy. Obszaru mało znanego, o względnie krótkiej (z punktu widzenia winiarstwa) historii, choć to właśnie stąd wywodzą się najsłynniejsze supertoskany w rodzaju Ornellai czy Sassicai. A także cała…
PANEL: Słowenia – mały kraj wielkich win
Powracamy do win słoweńskich, jednak już w sposób bardziej kompleksowy, przyglądając się dostępnym w Polsce zarówno czerwieniom, jak i bielom. W ubiegłym roku mieliśmy przyjemność ocenić wybór win od jednego z najwybitniejszych producentów ze Słowenii, Koreniki & Moškon – teraz przyszedł czas na przegląd łącznie 69 etykiet, firmowanych przez producentów z różnych regionów. Pod naszą lupę trafiło 19…
PANEL: regenty na rondach
Rondo i regent to dwie ciemne odmiany „rezystentne” (hybrydowe, odporne na choroby grzybicze i duże mrozy), które odgrywają wiodącą rolę w polskich winnicach. Zgodnie z najnowszymi danymi, regent jest w naszym kraju liderem w areale nasadzeń, a rondo zajmuje wysokie, czwarte miejsce. Według statystyk KOWR (Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa) to odpowiednio 66 i 30 ha. Prawie nie…
PANEL: Douro
Apelacja Douro DOC obejmuje region położony wzdłuż portugalskiego biegu rzeki o tej samej nazwie (w Hiszpanii znanej jako Duero), w północnej części kraju. Można powiedzieć, że cały obszar cechuje podwójna tożsamość. Leżące u ujścia Douro do Oceanu Atlantyckiego miasto Porto to oczywiście wylęgarnia (dosłownie!) wybitnych, stanowiących klasykę gatunku, win wzmacnianych. Bazą dla nich są białe i czerwone…
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2024. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator