Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Recenzje

„Kurs wiedzy o winie” – must have każdego entuzjasty wina!

Do dziś „Kurs wiedzy o winie” Kevina Zraly'ego to najlepiej sprzedająca się książka poświęcona tematyce wina (ponad 3 miliony sprzedanych egzemplarzy!). Nowe, 4. już wydanie to 450 stron rzetelnej wiedzy o winie, podanej w przystępnej i atrakcyjnej formie, pełnej ciekawostek i anegdot. Bieżące wydanie zostało dodatkowo poszerzone o rozdział dotyczący win polskich, którego autorem jest…

Czytaj więcej

Jak się wyskalować, czyli z dziesiątki na setkę

Na pewno zwróciliście uwagę na nieco nietypową, 10-punktową skalę ocen, którą posługujemy się przy analizach win i podczas paneli degustacyjnych. „Nietypową”, ponieważ różni się od innych, używanych podczas konkursów winiarskich i przez słynnych krytyków. „Nieco”, bo nie tylko my jej używamy – robi to też np. choćby popularna aplikacja Vivino. 100-punktową skalę znajdziecie u…

Czytaj więcej

Corkz

„Mówią, że życie jest za krótkie, żeby pić złe wino”. Taka sentencja wita nas, gdy wejdziemy na stronę corkz.com, zaraz potem zachęca ona do pobrania aplikacji z App Store lub Google Play. Corkz to proste w obsłudze narzędzie pozwalające maksymalnie wykorzystywać informacje o winie, niezależnie od tego, czy jesteś ekspertem, czy początkującym. Korzysta z…

Czytaj więcej

Wojciech Giebuta, “Kuchnia i wino. O sztuce łączenia win z potrawami”

Pośród wielu słabości odradzającej się u nas kultury winnej jest model konsumpcji. Znacznie częściej wino pijemy w okolicznościach towarzyskich niż gastronomicznych. Jedni mówią, że to z obyczajowości, a inni, że z niewiedzy. Gdzie leży prawda, trudno orzec. Jeżeli jednak rację mają ci drudzy, to problem niebawem powinien zniknąć. Wszystko za sprawą Wojciecha Giebuty i jego…

Czytaj więcej

Krzysztof Fedorowicz, „Zaświaty”

Krzysztof Fedorowicz to winiarz (Winnica Miłosz), pisarz, poeta, dziennikarz i finalista Nagrody Literackiej „Nike” – nominację dostał za Zaświaty właśnie. Miałem napisać „za powieść Zaświaty ”, ale ta książka nie jest chyba powieścią. Za to z całą pewnością jest opowieścią. Opowieścią o czasie minionym, o pamięci indywidualnej i zbiorowej, ale głównie o ludziach…

Czytaj więcej

Raisin

Aplikacja powstała, aby promować świat win naturalnych oraz ludzi, miejsca i wydarzenia, które do niego należą. To narzędzie do znajdowania win naturalnych, a także udostępniania i wymiany informacji o nich wszędzie, gdzie się znajdziemy. Przewodnik, katalog i społeczność. Takie założenie przyświecało jego autorom od samego początku. Raisin po uruchomieniu wita nas głosem (radosnym…

Czytaj więcej

PANEL: Polskie pinot noir

T ym razem postanowiliśmy przyjrzeć się polskim realizacjom królewskiego szczepu pinot noir. Wymagającego, niełatwego w uprawie i najlepiej dającego sobie radę (oraz przynoszącego najlepsze efekty) w obszarach o nieco chłodniejszym klimacie. Jeśli zaś warunki są idealne – dużo słońca wiosną, ale nie upałów latem; niska suma opadów (i broń Boże przed gradem); gliniasta lub wapienno-marglowa…

Czytaj więcej

Delectable

Żyjemy w świecie wspomaganym technologią. Dotyczy to także wina. Jest wiele aplikacji pomagających nam usystematyzować lub sprawdzić wiedzę o nim, czy choćby tylko zapamiętać, co już wypiliśmy. Są aplikacje lepsze i gorsze, bardziej lub mniej popularne, genialne i takie sobie. Będziemy je recenzować. I – niespodzianka! – wcale nie zaczniemy od Vivino. „Delectable istnieje…

Czytaj więcej

Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2023. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator