Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Recenzje

Książki Numer #11 Okolice wina Recenzje
Niedawno temu w Ameryce
Gdy w II połowie XVIII wieku osadnicy zaczęli masowo osiedlać się w Kentucky, stwierdzili, że jest tam bardzo żyzna ziemia, doskonała do uprawy kukurydzy. Szybko odkryli też, że można z niej robić doskonałą whiskey, co było rewolucją, gdyż do tej pory wytwarzano ją głównie z żyta. Nadwyżki plonów przetwarzano na destylat, który łatwiej zmagazynować, przewieźć…
27 grudnia 2024
Książki Numer #11 Recenzje
O winie po ludzku
Iwo Świerblewski – winiarski influencer, gawędziarz o osobowości stand-upera, którego trudno przegadać (serio, próbowałam!), w końcu sommelier, który po dobre etykiety wysyła nas do… dyskontu i przekonuje, że całkiem niezłe wino można kupić do trzech dych! Zresztą od portalu o takiej właśnie nazwie wszystko się zaczęło, a na pewno zaczęła się jego rozpoznawalność. Gdy trafiło…
27 grudnia 2024
Felieton Książki Numer #11 Okolice wina
Remanent
Wiedziony impulsem niewiadomego pochodzenia postanowiłem spenetrować zasoby empikowego marketplace’u używając bardzo nieprzyzwoitego słowa... WINO. Zanim się żachniesz, drogi czytelniku, że „jak to? ale przecież…”, przypomnij sobie artykuł z jesiennego wydania „Trybuszona” – przekąs jest tu na miejscu. Ale ad rem. Po wpisaniu hasła i wyborze kategorii „książki” wyszukiwarka wypluła 514 produktów, 18 ekranów… nieźle. Nie…
27 grudnia 2024
Książki Kulinaria numer #10 Okolice wina Recenzje
Gaumardżos!
Wznieśmy toast za taniec życia! G ruzini kochają biesiady. Stoi za tym blisko osiem tysięcy lat kultury winiarskiej (a wiadomo, nic jak wino nie sprzyja biesiadowaniu) i niemal sakralne podejście do wspólnych spotkań przy stole. Biesiady (supry ), nawet jeśli zorganizowane spontanicznie, rządzą się swoim ceremoniałem i przebiegają wedle ściśle określonego scenariusza. Osią obu jest toast, ale…
1 października 2024
Książki Kulinaria numer #10 Przepisy Recenzje
Polsko-ukraińska przyjaźń od kuchni
Z nana z telewizji Katarzyna Bosacka oraz Aniela Redelbach – restauratorka, półfinalistka programu Top Chef Polska , znawczyni wina i kuchni połączyły siły i wraz z fotografem kulinarnym Julianem Redondo Bueno stworzyły polsko-ukraińską książkę kucharską z przepisami obu narodów. Podejrzewam, że gdyby nie inwazja Rosji na Ukrainę ta książka mogłaby nie powstać, bo nie byłoby sposobności zbliżenia obu kultur…
1 października 2024
Książki Numer #9 Okolice wina Podróże Recenzje
Riesling i tapasy
Spod pióra Tomasza Prange-Barczyńskiego od lat wychodzą winiarskie przewodniki, z reguły okraszone wątkami osobistymi i wspomnieniowymi. I tym razem jest nie inaczej. Prange-Barczyński z niejednego pieca chleb jadł lub – jak kto woli – z niejednego pił kieliszka (a tak naprawdę – to i to). Przez lata zbierał zasłyszane w trakcie podróży opowieści i własne wspomnienia.…
28 czerwca 2024
Książki Kulinaria Numer #9 Okolice wina Recenzje
Łakomym okiem na Neapol
„Zobaczyć Neapol i umrzeć” – mówią jedni. „Bo żyć tu nie sposób” – kończą z przekąsem drudzy. Prawda – jak to zwykle bywa – leży gdzieś pośrodku. Jedno jest jednak pewne, Neapol nikogo nie pozostawia obojętnym. Pierwsze moje skojarzenia z Neapolem to tetralogia Eleny Ferrante, neapolitańska Margherita oraz hałdy śmieci i mafia (jedno i drugie mocno…
28 czerwca 2024
Książki Numer #8 Recenzje
Wino dla zwykłych ludzi [recenzja]
Niedawno nakładem wydawnictwa Explanator After Hours ukazała się książka Elizabeth Schneider Wino dla zwykłych ludz i. Jeśli nazwisko autorki nic wam nie mówi, już śpieszę z wyjaśnieniami: Schneider przez lata pracowała w działach promocji i marketingu importerów wina, w międzyczasie zdobyła tytuł master sommeliera, a potem stwierdziła, że czas podzielić się swoją wiedzą i tak powstał podcast Wine for Normal People…
4 czerwca 2024
Książki Numer #8 Recenzje
Dzikie drożdże [recenzja]
T akiej książki na polskim rynku jeszcze nie było, a na pewno nie o winie, co już na starcie daje jej plus 10 do atrakcyjności. Ale to dopiero początek… Dzikie drożdże Izabeli Kamińskiej to przykład coraz popularniejszego self publishingu, na szczęście bez podstawowych wad tego typu produktu – braku redakcji, marnej korekty…
29 kwietnia 2024
Aktualności Autopromocja Książki
Wino dla zwykłych ludzi (PRZEDSPRZEDAŻ)
Elizabeth Schneider – certyfikowana sommelierka, MBA i zwykły człowiek, twórczyni Wine for Normal People - podcastu i firmy zajmującej się edukacją winiarską napisała przewodnik dla tych, którzy lubią wino, ale nie snobizm, który się z nim wiąże. Jej życiowym celem jest dostarczanie dobrze udokumentowanych i precyzyjnych treści na temat wina, które przekształcają trudne do zrozumienia koncepcje w…
12 marca 2024
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2025. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator