Zawodowo redaguje, pisze i degustuje (zwłaszcza alkohole mocne). Autor kilkuset artykułów o jedzeniu i (wysokoprocentowym) piciu, a także książek: o rybakach helskich Oko ryby (wraz z fotografikiem Tomkiem Sikorą) i Między wódką a zakąską – o polskich wódkach czystych i łączeniu ich z potrawami (wraz z szefem kuchni Aleksandrem Baronem).
9,2Kolejna partia nowości na polskim rynku alkoholi mocnych. Informacje o metodyce oceniania win i alkoholi mocnych znajdziecie tutaj. Podole Wielkie Ziemniak Taurus Alter Ego 2022 Gorzelnia Rolnicza Andrzej Paszota…
K to wie, czy pisco – po ginie, rumie i tequili – nie będzie kolejnym hitem cocktail barów, branżowych targów i zwykłych towarzyskich spotkań. Wiele na to wskazuje – sprzedaż i eksport rosną,…
W swojej słynnej powieści Imię róży wielki pisarz włoski Umberto Eco uczynił wielkiego pisarza argentyńskiego Jorge Luisa Borgesa pierwowzorem Jorge z Burgos – ponurego i demonicznego bernardyńskiego mnicha, który z nienawiści do śmiechu…
Nawet jeżeli jeszcze nie, to wyraźnie do tego dąży. Zarówno duzi producenci, jak i rzemieślnicy albo umiejętnie podążają za światowymi trendami, albo starają się stworzyć własny styl, albo też udatnie połączyć jedno i drugie. …
Z astanawialiście się kiedyś, czy pomidor – malinowy król lata – inspirował twórców literatury pozakulinarnej? Postanowiłem to sprawdzić i efekt przeszedł najśmielsze oczekiwania. W Polsce jego pisana historia zaczyna się…
GÓRALSKA DYCHOTOMIA Krzysztof Maurer z Zarzecza w gminie Łącko znany jest od 2002 roku jako wytwórca znakomitych ekologicznych soków owocowych (Tłocznia Maurer), alkohole robi zaś od 2012. Są wśród nich przede wszystkim…
K upiłem za grosze dziełko kulinarne pod dość enigmatycznym tytułem Demon jednego danka. Jako autorka figuruje MAGDA – Hanna Jaworowska, lecz – gwoli ścisłości – są to opracowane…
Gdyby jeszcze 30 lat temu poważny mozelski winiarz wzniósł dziwny gliniany budynek i obwieścił, że jest to domek dla owadów, ktoś prawdopodobnie zadzwoniłby po psychiatrę. Teraz wszyscy chodzą, oglądają,…
E mily Post (1872–1960) była amerykańską powieściopisarką, ale przede wszystkim ekspertką od etykiety. Jej wpływ na życie „ludzi z towarzystwa”, zwanego przez nią Best Society był przeogromny: nazywano ją „drugą…