P rzeważnie śnią mi się rzeczy, którymi na jawie dość mocno się przejmuję. Dziś śniło mi się, że otrzymałem od jakiegoś polskiego producenta kilka butelek do degustacji, a oprócz tego… słusznych rozmiarów drzewko w wielkiej donicy. Drzewko, jak to często w snach, prezentowało się mgliście, lecz zaraz po przebudzeniu pomyślałem, że to symbol moich rozmyślań o…
Panel mocnych alkoholi
Metodologię degustacji oraz interpretację ocen znajdziesz TUTAJ.
Likier Kalifornijski Browar i Destylarnia Probus cena: 135 zł (0,5 l)
Uwielbiam sosnówki, ale wszyscy zawsze robili i robią słodkie, o ile nie przesłodzone. Tu jest zgoła inaczej. Ludzie z Probusa zalali na krótko (kilka tygodni) swą Okowitą Jęczmienną pędy sosny kalifornijskiej. Efekt absolutnie nieprawdopodobny. Naturalność,…
C zy „Jonston” to: a) jakieś anglosaskie nazwisko; b) polska destylarnia rzemieślnicza, specjalizująca się w ginach, a mająca siedzibę w Lesznie? Obie odpowiedzi są poprawne. Owa destylarnia na swego patrona obrała Jana Jonstona (1603–1675), przyrodnika, lekarza i filozofa, który urodził się w Szamotułach, a mieszkał właśnie w Lesznie. Całe życie uważał się za Polaka, ale…
Gorzelnia w Długiem ma – nomen omen – długą historię. Uruchomiła ją w 1880 r. ziemiańska rodzina Wiktorów – właścicieli wsi oraz pobliskiego Zarszyna. Robiono głównie okowitę z ziemniaków, pochodzących z okolicznych pól.
Po II wojnie destylarnię upaństwowiono. Stała się jedną z setek małych gorzelni rolniczych, na których opierał się ówczesny przemysł spirytusowy. Robiła tzw.…
Kondrat Wina Wybrane oprócz win ma też w ofercie coś mocniejszego – jednak zawsze związanego z winem.
Producentem takich rzeczy jest chociażby winiarnia Castelli del Grevepesa, gdzie powstaje doskonałe chianti classico (koledzy z panelu winiarskiego potwierdzają to w tym numerze). Z wytłoków po tymże robi się natomiast znakomitą grappę Clemente VII – w serii nazwanej…
S tatystyczny winoman z naszego kręgu kulturowego przy pierwszym zetknięciu z narodowym japońskim trunkiem może mieć parę problemów.
Pierwszy to ten, że sake w porównaniu do wina praktycznie w ogóle nie ma kwasowości, w dodatku kwas glutaminowy, którego jest w nim najwięcej (wg analizy na portalu saketips.love – 100–250 mg/l, a w białym winie tylko 10–90 mg/l) odbieramy nie jako kwas,…
Kolejna partia nowości na polskim rynku alkoholi mocnych. Informacje o metodyce oceniania win i alkoholi mocnych znajdziecie tutaj.
8,3
Paul John Single Malt Christmas Edition 2024 John Distilleries
importer: M&P cena: 360 zł (0,7 l)
Indyjska destylarnia z Goa obsypana już deszczem nagród i medali. Beczki ze świeżego dębu oraz po whisky finiszowanej w beczkach po karaibskim rumie.…
Stany oszalały na punkcie kraftowej whiskey! Destylarni rzemieślniczych działa tam już ponad 2,3 tys., wykroiły one dla siebie 13–15% krajowego rynku whiskey pod względem przychodów, a ich wkład w krajową gospodarkę w roku 2022 to 7 mld dolarów.
Dowiedziałem się tego od Lowella Eddiego Smitha, współzałożyciela i współwłaściciela spółek Kentucky Exports i Bourbon Kings. Lowell stworzył je wraz ze swym…
9,2
Kolejna partia nowości na polskim rynku alkoholi mocnych. Informacje o metodyce oceniania win i alkoholi mocnych znajdziecie tutaj.
Podole Wielkie Ziemniak Taurus Alter Ego 2022 Gorzelnia Rolnicza Andrzej Paszota cena: 179 zł (0,7 l)
Bukiet stawiający bardziej na konturowość struktury, koncentrację i elegancję niż głębię i wielość aromatów: głównie świeżo tarte soczyste ziemniaki,…
K to wie, czy pisco – po ginie, rumie i tequili – nie będzie kolejnym hitem cocktail barów, branżowych targów i zwykłych towarzyskich spotkań. Wiele na to wskazuje – sprzedaż i eksport rosną, a sam produkt wyraźnie się premiumizuje – przynajmniej zaś są to tendencje widoczne w pisco chilijskim.
Polscy importerzy na razie delikatnie macają rynek – oferta czołowych…
