Kolejna partia nowości na polskim rynku alkoholi mocnych. Informacje o metodyce oceniania win i alkoholi mocnych znajdziecie tutaj. 8,3Paul John Single Malt Christmas Edition 2024 John Distilleries importer: M&P cena: 360 zł (0,7 l) Indyjska destylarnia z Goa obsypana już deszczem nagród i medali. Beczki ze świeżego dębu oraz po whisky finiszowanej w beczkach po karaibskim rumie.…
Panel mocnych alkoholi
Stany oszalały na punkcie kraftowej whiskey! Destylarni rzemieślniczych działa tam już ponad 2,3 tys., wykroiły one dla siebie 13–15% krajowego rynku whiskey pod względem przychodów, a ich wkład w krajową gospodarkę w roku 2022 to 7 mld dolarów. Dowiedziałem się tego od Lowella Eddiego Smitha, współzałożyciela i współwłaściciela spółek Kentucky Exports i Bourbon Kings. Lowell stworzył je wraz ze swym…
9,2Kolejna partia nowości na polskim rynku alkoholi mocnych. Informacje o metodyce oceniania win i alkoholi mocnych znajdziecie tutaj. Podole Wielkie Ziemniak Taurus Alter Ego 2022 Gorzelnia Rolnicza Andrzej Paszota cena: 179 zł (0,7 l) Bukiet stawiający bardziej na konturowość struktury, koncentrację i elegancję niż głębię i wielość aromatów: głównie świeżo tarte soczyste ziemniaki,…
K to wie, czy pisco – po ginie, rumie i tequili – nie będzie kolejnym hitem cocktail barów, branżowych targów i zwykłych towarzyskich spotkań. Wiele na to wskazuje – sprzedaż i eksport rosną, a sam produkt wyraźnie się premiumizuje – przynajmniej zaś są to tendencje widoczne w pisco chilijskim. Polscy importerzy na razie delikatnie macają rynek – oferta czołowych…
Nawet jeżeli jeszcze nie, to wyraźnie do tego dąży. Zarówno duzi producenci, jak i rzemieślnicy albo umiejętnie podążają za światowymi trendami, albo starają się stworzyć własny styl, albo też udatnie połączyć jedno i drugie. Daje się przy tym zauważyć, że główną tendencją jest nie poszukiwanie egzotycznych/dziwnych surowców (czyli trochę odwrotnie niż wśród twórców niszowych okowit), a afirmacja rodzimej przyrody, co…
GÓRALSKA DYCHOTOMIA Krzysztof Maurer z Zarzecza w gminie Łącko znany jest od 2002 roku jako wytwórca znakomitych ekologicznych soków owocowych (Tłocznia Maurer), alkohole robi zaś od 2012. Są wśród nich przede wszystkim destylaty owocowe (region zobowiązuje) – w tym jedyna legalna śliwowica łącka w dwóch wersjach – o mocy 50% i 70%. Poza tym 26 innych, również z tak nietypowych surowców, jak…
Kukurydza – Okowita z Kukurydzy Podkarpacka Destylarnia Okowity – Gorzelnia Długie Cena: 105 zł (0,5 l) Bezapelacyjna zwyciężczyni tegorocznego Konkursu Destylatów Rzemieślniczych Festiwalu Smaku w Grucznie. Aromatyczna bomba i to o dużym tonażu. Niezwykle intensywne zapachy zacieru kukurydzianego, świeżo rozgryzionej, soczystej, upieczonej/ugotowanej al dente kukurydzy, oleju kukurydzianego, a także mieszanki orzechowej, zwiędłych kwiatów, wiejskiego podwórka, lekko…
Finiszowanie whisky to zabieg polegający na tym, że po standardowym leżakowaniu wlewa się ją jeszcze na jakiś czas (przeważnie 6–24 mies.) do innego rodzaju beczki, aby nabrała nowych smaków. Jak mówią złośliwi, zwyczaj ten wziął się nie z kreatywności, a z oszczędności, w której Szkoci jak wiadomo przodują. Nastąpiło to w…
Jest taki gość... Nazywa się Tomasz Miler – choć w zasadzie powinien nazywać się Tomasz Wokulski-Miler, albo przynajmniej przyjąć taki pseudonim. Dlaczego? Ano dlatego, że – moim zdaniem – to wcielenie tej literackiej postaci. Facet robi różne rzeczy, ale głównie sprzedaje eleganckie ubrania męskie (zarówno gotowe, jak i szyte na miarę) oraz…
Gin Earl Grey Mikrogorzelnia Cena: 179 zł (0,5 l) Fuzja rodzimych i zamorskich przypraw: ziarno kolendry, arcydzięgiel, chaber bławatek, czarna herbata, bergamotka i jałowiec. Intensywne i niezwykle czyste aromaty: doskonała herbata earl grey, cytrusowe dropsy i landrynki, pyłek sosny z rozgrzanej słońcem szyszki. W ustach jałowiec, obklejona żywicą szyszka, szlachetna…