Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Panel mocnych alkoholi

Numer #18 Panel mocnych alkoholi
Mocny panel: destylaty
Chopin Tribute Edition Podlaska Wytwórnia Wódek „Polmos” cena: 1400 zł (1 l) Edycja specjalna w eleganckim etui z dołączonym pergaminowym plakatem obrazującym 10 najważniejszych momentów z życia naszego muzycznego wieszcza. W butelce wódka ziemniaczana o specjalnej recepturze będącej tajemnicą firmy. Bukiet nader smakowity – wanilia, zioła, białe czereśnie, czekolada z orzechami. Usta miękkie,…
23 września 2026
Numer #18 Panel mocnych alkoholi Polska
Mocny panel: śliwka modna
C zy polska śliwowica może wybić się na wybitność? Jeszcze niedawno takie pytanie było podobne do tego, czy kura może przelecieć Atlantyk. Gdy dwie dekady temu recenzowałem w miesięczniku „Kuchnia” leżakowaną ośmioletnią styryjską Gölles Alte Zwetschke, opadła mi kopara. Napisałem, że życzyłbym sobie, by i w Polsce robiono takie cuda. Oczywiście był to wyraz mojej młodzieńczej naiwności,…
23 września 2026
Numer #17 Panel mocnych alkoholi
Mocny panel: destylaty, wermut, nalewka
Młody Ziemniak Lipiec 2025 Podlaska Wytwórnia Wódek „Polmos” cena: 195 zł (0,5 l) Chyba jeden z najbardziej intensywnych i dobitnych bukietów w 17-letniej już historii tej kultowej okowity: głównie słonecznik i topinambur, ale podbity słonym, cebulowo-czosnkowym sosem; do tego masło kakaowe i odrobina świeżego ogórka. Usta gładkie, potężne, maślane, dość słodkie. W megadługim finiszu masło kakaowe,…
23 czerwca 2026
Degustacje Numer #17 Panel mocnych alkoholi Polska Win-recenzje
Mocny panel: Port Pùck Distillery
G rzegorz Zasada, właściciel rzemieślniczego Browaru Pùck, założył destylarnię Port Pùck w 2023 roku. Browar jest od niej o rok starszy i kraftowa gorzelnia stała się jego naturalnym przedłużeniem – niektóre procesy, np. zacieranie zbóż wykonuje się wspólnie dla obu miejsc. Lokalność jako wyróżnik działalności tej destylarni zaczyna się już w nazwie (Pùck to kaszubska nazwa…
23 czerwca 2026
Numer #16 Panel mocnych alkoholi Panel Trybuszona Polska
Zoom na beczkowane polskie okowity
P rzeważnie śnią mi się rzeczy, którymi na jawie dość mocno się przejmuję. Dziś śniło mi się, że otrzymałem od jakiegoś polskiego producenta kilka butelek do degustacji, a oprócz tego… słusznych rozmiarów drzewko w wielkiej donicy. Drzewko, jak to często w snach, prezentowało się mgliście, lecz zaraz po przebudzeniu pomyślałem, że to symbol moich rozmyślań o…
i 18 marca 2026
Numer #15 Panel mocnych alkoholi Panel Trybuszona
Panel mocnych alkoholi
Metodologię degustacji oraz interpretację ocen znajdziesz TUTAJ. Likier Kalifornijski Browar i Destylarnia Probus cena: 135 zł (0,5 l) Uwielbiam sosnówki, ale wszyscy zawsze robili i robią słodkie, o ile nie przesłodzone. Tu jest zgoła inaczej. Ludzie z Probusa zalali na krótko (kilka tygodni) swą Okowitą Jęczmienną pędy sosny kalifornijskiej. Efekt absolutnie nieprawdopodobny. Naturalność,…
30 grudnia 2025
Numer #15 Panel mocnych alkoholi Panel Trybuszona Polska
Zoom na portfolio marki Jonston
C zy „Jonston” to: a) jakieś anglosaskie nazwisko; b) polska destylarnia rzemieślnicza, specjalizująca się w ginach, a mająca siedzibę w Lesznie? Obie odpowiedzi są poprawne. Owa destylarnia na swego patrona obrała Jana Jonstona (1603–1675), przyrodnika, lekarza i filozofa, który urodził się w Szamotułach, a mieszkał właśnie w Lesznie. Całe życie uważał się za Polaka, ale…
17 grudnia 2025
Degustacje Numer #14 Panel mocnych alkoholi Panel Trybuszona Polska
Bardzo romantyczna historia
Gorzelnia w Długiem ma – nomen omen – długą historię. Uruchomiła ją w 1880 r. ziemiańska rodzina Wiktorów – właścicieli wsi oraz pobliskiego Zarszyna. Robiono głównie okowitę z ziemniaków, pochodzących z okolicznych pól. Po II wojnie destylarnię upaństwowiono. Stała się jedną z setek małych gorzelni rolniczych, na których opierał się ówczesny przemysł spirytusowy. Robiła tzw.…
8 listopada 2025
Degustacje Numer #13 Panel mocnych alkoholi Panel Trybuszona
Jak destylować skałę
Kondrat Wina Wybrane oprócz win ma też w ofercie coś mocniejszego – jednak zawsze związanego z winem. Producentem takich rzeczy jest chociażby winiarnia Castelli del Grevepesa, gdzie powstaje doskonałe chianti classico (koledzy z panelu winiarskiego potwierdzają to w tym numerze). Z wytłoków po tymże robi się natomiast znakomitą grappę Clemente VII – w serii nazwanej…
28 czerwca 2025
Japonia Numer #12 Okolice wina Panel mocnych alkoholi Panel Trybuszona
Panel sake: W Kraju Kwitnących Smaków
S tatystyczny winoman z naszego kręgu kulturowego przy pierwszym zetknięciu z narodowym japońskim trunkiem może mieć parę problemów. Pierwszy to ten, że sake w porównaniu do wina praktycznie w ogóle nie ma kwasowości, w dodatku kwas glutaminowy, którego jest w nim najwięcej (wg analizy na portalu saketips.love – 100–250 mg/l, a w białym winie tylko 10–90 mg/l) odbieramy nie jako kwas,…
i 4 kwietnia 2025
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator