Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Numer #12

Europa Hiszpania Numer #12 Podróże Winnice Zaprosili nas
Hiszpania razy trzy, ole!
To niezwykle popularny kierunek turystyczny wśród Polaków. 2,44 mln rodaków odwiedziło ten kraj w poprzednim roku – ta liczba robi wrażenie! I jesteśmy liderem europejskim, jeśli chodzi o dynamikę wzrostu. Wyspy Kanaryjskie to cel numer jeden naszych podróży, na drugim miejscu Walencja. Ale co z winem i enoturystyką? M am kilka poważnych argumentów przemawiających za podróżami winiarskimi…
4 kwietnia 2025
carménère Czerwone Numer #12 Panel Trybuszona Włochy
Panel: Colli Berici – w stronę doskonałości
T o jeden z bohaterów niniejszego numeru „Trybuszona”. Dzięki dobrej współpracy z tamtejszym Consorzio Tutela Vini Colli Berici e Vicenza zostaliśmy zaproszeni do odwiedzin tego włoskiego regionu i kilku wybranych winnic. Niedawno też otrzymaliśmy przesyłkę zawierającą osiem czerwonych win (i nie ma tu żadnego kumoterstwa – degustacja odbyła się, jak zwykle, w ciemno, o…
i 4 kwietnia 2025
Czerwone Numer #12 Panel Trybuszona Węgry
Panel: Eger – emocjonująca dogrywka
W 10. numerze „Trybuszona” przedstawiliśmy kilkanaście etykiet z Egeru. Były tam butelki i białe, i czerwone, a wysokie oceny dawały do myślenia. Zastanawialiśmy się, czy trafiły do nas jakieś wyjątkowe, wyselekcjonowane etykiety, czy też po prostu poziom egerskich win wyśrubował się ostatnimi czasy jeszcze bardziej? Odpowiedzi twierdzącej na to ostatnie pytanie wydaje się udzielać…
i 4 kwietnia 2025
Białe Czerwone Niemcy Numer #12 Panel Trybuszona
Panel: Wulkaniczne Niemcy
T rafiła do nas interesująca partia win nieoczywistych. Współpracujący z nami od dłuższego czasu importer winawulkaniczne.pl postanowił tym razem przedstawić nam wulkaniczne siedliska z Niemiec – a dokładniej z Hesji Nadreńskiej i Badenii. Okazuje się, że niektóre obszary tych regionów mają za sobą burzliwą (dosłownie i w przenośni) przeszłość. Jednym z nich jest badeńskie…
i 4 kwietnia 2025
Japonia Numer #12 Okolice wina Panel mocnych alkoholi Panel Trybuszona
Panel sake: W Kraju Kwitnących Smaków
S tatystyczny winoman z naszego kręgu kulturowego przy pierwszym zetknięciu z narodowym japońskim trunkiem może mieć parę problemów. Pierwszy to ten, że sake w porównaniu do wina praktycznie w ogóle nie ma kwasowości, w dodatku kwas glutaminowy, którego jest w nim najwięcej (wg analizy na portalu saketips.love – 100–250 mg/l, a w białym winie tylko 10–90 mg/l) odbieramy nie jako kwas,…
i 4 kwietnia 2025
Białe Czerwone Numer #12 Panel Trybuszona Polska Polskie wino Pomarańczowe
Panel: Małopolski Przełom Wisły
Czyli 14 win wartych uwagi Degustowali: Maciej Sokołowski, Marek Popkowski, Marcin Krzystolik, Aleksander Kubiak, Maciej Moszyński, Maciej Katarzyński, Tomasz Szmajter i Wiesław Polakiewicz. WINA BIAŁE Chardonnay Barrique 2021 Winnica Kamil Barczentewicz Małopolski Przełom Wisły, woj. lubelskie dystrybutor: Rafa Wino cena: 130 zł Stylistyka beczkowego chardonnay, w ataku morele, wosk, lipa. Wydaje się…
4 kwietnia 2025
carménère Europa Numer #12 Winnice Włochy Zaprosili nas
Odkrywając Colli Berici
Szybkie pytanie: gdzie rośnie carménère? W Chile? To raczej oczywiste. A w Europie? Nigdy nie zgadniecie. We Włoszech – również w regionie, którego nazwa zaczyna się na „c”. I – to kolejna zbieżność – także tam powstają z niego świetne wina. A to dopiero początek zaskoczeń. Koniec sierpnia ubiegłego roku stał w redakcji „Trybuszona” pod znakiem wycieczki do słonecznej (naprawdę…
3 kwietnia 2025
Europa Niemcy Numer #12
Wulkaniczne Niemcy. Badenia i Hesja Nadreńska
Niemcy to jeden z czołowych producentów wina na świecie z 13 regionami winiarskimi, ponad 103 tys. ha upraw. Wśród tych liczb kryją się też mikroregiony z glebami pochodzenia wulkanicznego. Przyjrzymy się za chwilę dwóm z nich – Kaiserstuhl Vulkan Komplex z regionu Badenia-Wirtembergia oraz okolicy w pobliżu miasta Alzey w Hesji Nadreńskiej, gdzie winnice zlokalizowane są na podłożu porfirowym…
2 kwietnia 2025
Ludzie Numer #12 Portugalia Winne rozmowy
Tag, Tag, to my!
Nie sposób nie zauważyć ekspansji portugalskiego wina na polski rynek. O różnorodności i wyzwaniach tamtejszego winiarstwa rozmawiamy z  Frederico Falcão – prezesem stowarzyszenia ViniPortugal. Reprezentuje pan instytucję odpowiedzialną za wspieranie portugalskiego wina. Jednocześnie poszczególne regiony, niektóre z nich bardzo aktywnie, działają na rzecz tego samego. W jaki sposób udaje się skoordynować wasze wysiłki? ViniPortugal odgrywa…
2 kwietnia 2025
Europa Numer #12 Okolice wina Podróże Włochy
Drogi do gwiazd – kulinarne trasy Alta Badii
Ośrodek narciarski Alta Badia leży w centrum Dolomitów, pomiędzy miasteczkami San Cassiano, La Villa i Corvara. Zimą pokryty bielą śniegu, wiosną mieni się złotem i zielenią, wypełnia go zapach lasów i skał. W jego sercu pysznią się majestatyczne masywy Santa Croce (Sas dla Crusc) oraz Sella. Skały, rozświetlane promieniami wschodzącego i zachodzącego słońca, przybierają subtelne odcienie różu, pomarańczu i fioletu. Ladyni, rdzenni…
2 kwietnia 2025
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2025. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator