Skip to content Skip to footer

carménère

Panel: Colli Berici – w stronę doskonałości
T o jeden z bohaterów niniejszego numeru „Trybuszona”. Dzięki dobrej współpracy z tamtejszym Consorzio Tutela Vini Colli Berici e Vicenza zostaliśmy zaproszeni do odwiedzin tego włoskiego regionu i kilku wybranych winnic. Niedawno też otrzymaliśmy przesyłkę zawierającą osiem czerwonych win (i nie ma tu żadnego kumoterstwa – degustacja odbyła się, jak zwykle, w ciemno, o…
PANEL: carménère
Carménère to odmiana kojarzona obecnie – zupełnie słusznie zresztą – z Chile. Znak firmowy i wręcz symbol tamtejszego winiarstwa. A przecież jej korzenie sięgają regionu Bordeaux, gdzie wciąż – rzadko, bo rzadko, ale jednak – jest stosowana jako domieszka do wytwarzanych tam kupaży (o jednoodmianowym bordoskim carménère mało kto już dziś pamięta – czy w ogóle kiedyś istniało?). Skupmy się…
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2025. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator