Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Włochy

Chorwacja Europa Historie Ludzie Numer #16 Okolice wina Podróże Słowenia Winnice Włochy
W dialogu. Trójkąt Adriatycki po raz pierwszy – zapiski z Colli Orientali i Carso/Krasu
Cóż to była za podróż! Trzy kraje, dziesięć regionów, blisko trzydziestu winiarzy. Ten makroregion to nie tylko prawdziwy matrix wszystkich możliwych składowych terroir, ale także obszar odwiecznych, historycznych i politycznych zawieruch i przetasowań. Winorośl na tym obszarze uprawiało się „od zawsze”. Najprawdopodobniej wpływy greckie i obecność fenickich kupców dały początek winnicom jeszcze przed powstaniem Imperium Rzymskiego.…
17 marca 2026
Advertorial Numer #16 Włochy
Czarny kogut czy czarny koń? Chianti ma sporo do udowodnienia
Kiedy ostatnio ktoś powiedział ci, że jego ulubione wino to chianti? Właśnie. To wino od dekad dźwiga ciężar własnej sławy. Tymczasem 460 producentów robi wszystko, żeby poprawić jego wizerunek. W końcu to region z pierwszą apelacją winiarską na świecie i szczepem, którego nazwa pochodzi podobno od krwi samego Jowisza. Chianti zna każdy – głównie przez…
11 marca 2026
Advertorial Historie Ludzie Numer #16 Winnice Włochy
Joe Bastianich – z ziemi włoskiej… do włoskiej
Wino jest integralną częścią złożonego życia tego dżentelmena – ojca, restauratora, pisarza, gwiazdy telewizyjnej, muzyka i maratończyka. Od wielu lat współprowadzi on wraz z Gordonem Ramsayem i Aaronem Sanchezem amerykańską edycję programu „MasterChef” i jest w tym świetny – program uwielbiają miłośnicy kuchni na całym świecie. Winomani z kolei uwielbiają jego wina – też nie bez powodu. Mówiąc o…
11 marca 2026
Europa Numer #15 Podróże Włochy Wydarzenia Zaprosili nas
Wino pod wulkanem
Druga połowa roku obfituje w wydarzenia branżowe, sprawiając, że zmuszeni jesteśmy dokonywać wyborów (nie sposób odwiedzić wszystkie), a jednocześnie narażać na ryzyko przegapienia imprez znaczących lub co najmniej interesujących. Do obu tych kategorii należała odbywająca się w ostatnich dniach listopada w Neapolu Anteprima Vitignoitalia 2026. Vitignoitalia – święto włoskiego wina w sercu Neapolu Vitignoitalia to…
8 stycznia 2026
Apulia City breaks Europa Kulinaria Numer #15 Okolice wina Podróże Włochy
Bari: nie tylko bułka z ośmiornicą
Tego lata ikoniczne wręcz stało się zdjęcie sporych rozmiarów bułki szczelnie wypełnionej równie słusznych rozmiarów ośmiornicą. Jestem głęboko przekonany, że widział je każdy użytkownik social mediów. Wszystko za sprawą niespotykanej wręcz popularności, jaką wśród polskich podróżników cieszyło się w tym sezonie apulijskie Bari. Jego urokowi uległ również niżej podpisany i w długi czerwcowy weekend wybrał…
16 grudnia 2025
Degustacje Europa Historie Numer #15 Podróże Winnice Włochy Zaprosili nas
Wśród zielonych wzgórz Prosecco
Prosecco zna dziś każdy, region Veneto (w Polsce nazywany Wenecją Euganejską), z którego ono pochodzi, tylko nieliczni. Owszem, spora część miała okazję odwiedzić tonące miasto. Niewielu jednak wychyliło nosa poza wąskie kanały i plątaninę weneckich uliczek. A szkoda, bo na północy regionu Veneto znajduje się perełka wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, o której dziś zamierzam nieco…
16 grudnia 2025
Europa Historie Ludzie Numer #15 Winnice Włochy
Słowo, które zniknęło
czyli krótka opowieść o autentyczności, tożsamości i odwadze powrotu do korzeni Ile odwagi potrzeba, by zrezygnować z używania najbardziej rozpoznawalnego słowa określającego wino musujące i odsunąć się tym samym od wszystkich skojarzeń, które przywodzi ono na myśl? Szczególnie z perspektywy sprzedażowej to niełatwa decyzja – przecież znacznie prościej zaoferować odbiorcy coś, co już kojarzy. Kto oglądał kultowy…
15 grudnia 2025
Europa Historie Numer #14 Okolice wina Piemont Podróże Włochy
My z jednego szczepu… barolo i barbaresco
Wiek nie stanowi dla nich przeszkody, wręcz przeciwnie, dojrzewają do piękna i dopiero z czasem ujawniają wszystkie swoje zalety. Im są starsze, tym bardziej złożone stają się ich aromaty, delikatniejsze taniny, a smak pełniejszy i bardziej okrągły. Dwa wina, które mają jedną wspólną odmianę – nebbiolo, rosnącą w jednym regionie winiarskim – Langhe w południowej części Piemontu. Wina, do…
1 października 2025
Europa Historie Numer #14 Okolice wina Podróże Włochy
Czy Kampania wciąż płacze łzami Chrystusa?
„Nie odróżniam opery od boogie. Ani lacryma christi od corpus christi” – mówi Maria, bohaterka Trzech monet w fontannie, słynnej komedii romantycznej z 1954 roku. Ową frazą scenarzyści sprawnie scharakteryzowali tę postać: uroczą, ale prostą Amerykankę, którą zawodowa kariera rzuciła do Włoch. Jej wypowiedź ma być kontrą dla postaci dystyngowanego księcia Dino di Cessiego, który lacryma christi…
30 września 2025
Europa Kulinaria Numer #13 Okolice wina Podróże Przepisy Sycylia Włochy
Pairing idealny: Złoto Sycylii i kieliszek, który gra z nim w duecie
Chrupiące na zewnątrz, kremowe w środku. Wypełnione aksamitnym ryżem, pachnącym szafranem, słonawą nutą prosciutto i roztopioną mozzarellą. Arancini – sycylijski klasyk street foodu – w wersji domowej staje się czymś więcej niż przekąską. To danie, które zasługuje na dobre partnerstwo w kieliszku. A że w kwestii jedzenia Sycylia nie znosi bylejakości, traktujemy sprawę poważnie. Arancini to nie…
30 czerwca 2025
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator