Trudno wyobrazić sobie bardziej zróżnicowany krajobraz: błękit morza, dramatycznie postrzępiona skalista linia brzegowa, gaje oliwne i winnice, czerwień żelazistej gleby, średniowieczne wioski i dobrze zachowane zabytki z czasów rzymskich. Także tutaj, podobnie jak w Collio i Brdzie, przeszłość pisała różne scenariusze, które stawiały pytania o tożsamość miejsca i jego mieszkańców. Być może odpowiedź jest prostsza, niż podpowiada…
Słowenia
Nic chyba nie oddaje ducha tego fragmentu mojej północnoadriatyckiej podróży lepiej niż spokojna rozmowa przy kolacji, zwieńczająca kolejny intensywny dzień. Gospodarz naszej kwatery, 72-letni winiarz i gawędziarz [13] Miran Šibav opowiada o losach swojej posiadłości: – Moi dziadkowie urodzili się w Austrii, rodzice byli już obywatelami Włoch, ja dorastałem w Jugosławii. Dziś mieszkam w Słowenii, a dom przez…
W książce Niewolnicy dopaminy amerykańska profesor psychologii Anna Lembke opisuje fenomen dotykający obywateli nie tylko najzamożniejszych krajów świata – problem obfitości. Dysponując coraz większą liczbą informacji, bombardowani ofertami starającymi się zaspokoić nasze nieuświadamiane nawet jeszcze potrzeby, z jednej strony nie potrafimy dokonać satysfakcjonującego nas wyboru, z drugiej strony uzależniamy się od wyborów raz dokonanych, mimo…
zapiski z Colli Orientali i Carso/Krasu
Cóż to była za podróż! Trzy kraje, dziesięć regionów, blisko trzydziestu winiarzy. Ten makroregion to nie tylko prawdziwy matrix wszystkich możliwych składowych terroir, ale także obszar odwiecznych, historycznych i politycznych zawieruch i przetasowań.
Winorośl na tym obszarze uprawiało się „od zawsze”. Najprawdopodobniej wpływy greckie i obecność fenickich kupców dały początek…
Słowenia jest w Polsce wciąż mało znanym krajem winiarskim. A najlepszym miejscem na jego przekrojowe poznanie jest stolica kraju – Lublana. Choć w mieście i okolicy nie ma żadnych winnic, jest to najważniejszy rynek dla winiarzy ze wszystkich regionów.
Jako się rzekło, wina ze słonecznej strony Alp są u nas słabo kojarzone – słabiej nawet niż te z Nowego…
To wymarzone miejsce dla ludzi, którzy lubią łączyć podróże winiarskie z turystyką kulinarną i zaglądaniem w niezwykłe miejsca. Kraj mały (ma tylko dwa miliony mieszkańców), ale niezwykle różnorodny jeśli chodzi o krajobrazy i winiarską tradycję. Co jest szczególnie godne uwagi? Sprawdziliśmy to skrzętnie podczas dziennikarskiego wine tripu .
W ino w Słowenii jest niewątpliwie napojem narodowym.…
Słoweńskie wina ze swoją wielowiekową tradycją odzwierciedlają różnorodność środowiska naturalnego kraju i pełną pasji kulturę winiarską. I to właśnie dzięki pasji młodych winiarzy, ich dzieła znajdują uznanie na międzynarodowych rynkach.
U prawa winogron i winiarstwo na terenach współczesnej Słowenii rozpoczęły się w IV–V wieku p.n.e., kiedy to plemiona celtyckie i iliryjskie przyniosły ze sobą fachową wiedzę, którą same przejęły…
Dolina Wipawy leży między Alpami i Adriatykiem. Burja , zimny wicher znad Alp przez wieki kształtował tam życie. Zimowa burja potrafi pokazać groźne oblicze, w porywach osiągając prędkość 200 km/h. Jednak jej obecność latem i jesienią chroni endemiczne odmiany winorośli przed chorobami grzybowymi. Takie szczepy jak zelen, pinela i klarnica można znaleźć jedynie nad Wipawą, a liczne…
Czy słyszałeś o magicznej krainie w zachodniej części Słowenii, położonej w połowie drogi między Alpami a Morzem Adriatyckim? Nazywamy ją Brda. Jest to pagórkowaty region, w którym zbudowaliśmy nasze domy, farmy i uprawiamy winorośl. Przyjedź i odwiedź nas, z radością cię tu przyjmiemy.
S przyjający klimat i mineralna gleba zwana opoką sprawiają, że Brda jest synonimem…
Po drodze do słonecznych nadmorskich zakątków Chorwacji i Włoch znajduje się często przeoczany i nie do końca odkryty europejski kraj – Słowenia. Ta niewielka, ale niepowtarzalna zielona kraina z malowniczymi krajobrazami, wyjątkowym dziedzictwem kulturowym i gościnnymi ludźmi, bez wątpienia zasługuje na coś więcej niż tylko przystanek w drodze do miejsc docelowych. Odkryj, dlaczego Słowenia jest czymś więcej niż tylko krajem…
