Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Regiony

City breaks Europa Numer #11 Okolice wina Podróże Włochy
Rzym na kieliszki
„Wszystkie drogi prowadzą do Rzymu” – to powiedzenie nigdy nie traci na aktualności, szczególnie gdy myślimy o tym mieście nie tylko jako o historycznej stolicy Cesarstwa Rzymskiego, ale także o centrum włoskiej sztuki życia. Bo Rzym to znacznie więcej niż antyczne zabytki i przepiękne place – to kwintesencja dolce far niente, umiejętności słodkiego nicnierobienia, którą Włosi opanowali do perfekcji.…
31 grudnia 2024
City breaks Europa Numer #11 Okolice wina Włochy
City break: Ankona
nakarmić brzuch, nakarmić oczy Dla jednych to tylko dworzec autobusowy, pozwalający dotrzeć w bardziej interesujące miejsca, dla innych urokliwe miasto na wysokim klifie, pełne atrakcji turystycznych. Jeszcze inni w Ankonie widzą jedynie ważny port zintegrowany z dużym węzłem kolejowym, czyli punkt, w którym łatwo zacząć rejs po Morzu Śródziemnym. Ja odnalazłem tam jedno, drugie i wiele więcej. Jak większość,…
30 grudnia 2024
Akademia wiedzy Historie Ludzie Numer #11 Wino Włochy
Co łączy prosecco i Sokratesa
czyli wiem, że nic nie wiem Stawiam dolary przeciwko orzechom, że słowo „prosecco” słyszał każdy, kto chociaż raz w życiu postanowił kupić butelkę bąbelków. A teraz ponownie stawiam dolary przeciwko orzechom, że i ty, drogi czytelniku, mimo że dobrze to słowo znasz, będziesz zdziwiony tym, co dalej przeczytasz. I przyznaję uczciwie – ekscytuje mnie ta wizja! To…
30 grudnia 2024
Degustacje Numer #11 Panel degustacyjny Tokaj Węgry
Panel: Tokajske vs Tokaji
Słowacja vs Węgry – pojedynek nierozstrzygnięty Na redakcyjnym stole wylądowała ostatnio porcja ciekawych win tokajskich, pochodzących zarówno z Węgier, jak i ze Słowacji. W przypadku Słowacji nazwę „Tokaj” (lub po słowacku „tokajske”) wolno stosować producentom z zaledwie siedmiu miejscowości położonych w okolicy Trebišova: Bara, Čerhov, Černochov, Malá i Velka Tŕňa, Viničky i Slovenské Nové Mesto.…
i 30 grudnia 2024
Asti Degustacje Kulinaria moscato bianco Numer #11 Okolice wina Przepisy Włochy
Cukier krzepi, musiak lepiej!
Concordia Taste & Asti DOCG Z niektórymi winami jest tak, że wpadają w szufladkę, z której trudno im wyjść. Jeśli jednak damy im szansę, mogą nas zaskoczyć. Sprawdzamy więc, jak słodkie wina musujące z Piemontu, czyli asti spumante i moscato d’asti, którymi zwykle wznosimy toasty, poradzą sobie w pairingu z daniami kuchni polskiej (nie tylko słodkimi). Ambitnie? Tak, ale co to…
30 grudnia 2024
Ameryka Północna Historie Numer #11 Okolice wina Podróże USA Winnice
Dwie dekady Sideways
jak film, który zmienił świat wina wciąż inspiruje Bezdroża wpłynęły na gusta konsumentów, odmieniły losy pinot noir i merlota, a także rozsławiły winiarski region Santa Ynez na całym świecie. Ale na tym ich fenomen się nie kończy: film wciąż porusza serca miłośników wina i daje nam aktualne życiowe lekcje. (c) Fox Searchlight Pictures, Michael London Productions, Sideways Produtions…
30 grudnia 2024
Europa Historie Numer #11 Portugalia Regiony
Alentejo: skrywany skarb Portugalii
Kiedy otrzymałem zaproszenie na wyjazd prasowy do Alentejo – tego chyba najmniej znanego turystycznie regionu Portugalii – pomyślałem, że jak tam się nie daj Bóg zgubię, to już po mnie. To kilometry bezdroży rozciągające się na jednej trzeciej powierzchni tego kraju poprzecinane winnicami, gajami oliwnymi i lasami korkowymi. Poeta portugalski Fernando Pessoa napisał kiedyś o tym miejscu…
29 grudnia 2024
Akademia wiedzy Europa Numer #11 Włochy
W najlepszym wydaniu, czyli apelacyjne prosecco
Na początku XXI wieku te popularne bąbelki stawały się coraz modniejsze, zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych i Europie. Gwałtowny wzrost zainteresowania sprawił, że producenci zaczęli obawiać się podróbek oraz utraty kontroli nad jakością i autentycznością trunku. O to samo martwiły się włoskie władze winiarskie. Należało coś z tym zrobić. Ważnym wydarzeniem, które rozpoczęło dyskusję o ochronie autentyczności prosecco była kampania marki…
28 grudnia 2024
Niemcy Numer #11 Okolice wina prawo
VDP vs Prädikat
Republika Federalna Niemiec stoi obecnie u progu historycznych zmian w regulacjach prawa winiarskiego. Co więcej, dynamicznie zmieniają się klimat i trendy konsumenckie. Jak te zmiany wpłyną na filozofię wiodących producentów i jakie wina będziemy pili w nadchodzących latach? Niemcy są dzisiaj czwartym największym producentem wina w Europie, zajmując kolejne miejsce po trzech gigantach Starego Świata: Włoszech, Francji i Hiszpanii. W niemieckich…
28 grudnia 2024
Europa Historie Ludzie Numer #11 Słowacja Tokaj Winnice
Tokaj mówi też po słowacku
Republika Słowacka dzieli z Polską granicę o długości około 550 km, przy czym granicą naturalną są Tatry. Kierując się z tego miejsca na południowy wschód, dotrzemy do jednego z sześciu słowackich regionów winiarskich – Tokaju. Tak jest, ten region winiarski – jeden z niewielu na świecie, który produkuje botrytyzowane słodkie wina – znajduje się również na Słowacji. Stanowi jedną szóstą…
28 grudnia 2024
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2025. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator