W samym sercu Cypru, na słonecznych zboczach gór Troodos, od stuleci powstaje jedno z najbardziej wyjątkowych win świata – commandaria. Ten tradycyjny cypryjski trunek zachwyca nie tylko smakiem, lecz także niezwykłą historią, która sięga czasów starożytnych. Uznawana za jedno z najstarszych win produkowanych nieprzerwanie do dziś, commandaria stanowi prawdziwy symbol cypryjskiej kultury i winiarskiego dziedzictwa.
Commandaria produkowana jest…
Regiony
Jeszcze kilkanaście lat temu sprawa była prosta. Jeśli w kieliszku pojawiało się hiszpańskie wino musujące, niemal automatycznie nazywaliśmy je cavą. Dziś ta prostota należy do przeszłości.
Katalonia – centrum produkcji win musujących w Hiszpanii – stała się sceną jednej z najciekawszych transformacji we współczesnym świecie wina. Transformacji, która nie dotyczy technologii czy stylu, ale czegoś…
Działa już dwunasty rok i w naszym winiarskim krajobrazie zyskała status instytucji.
N a jej czele od początku stoi Roman Myśliwiec (jego sylwetkę prezentowaliśmy w wywiadzie w numerze 16. „Trybuszona”). Ale faktyczna historia tej placówki sięga początku bieżącego wieku, kiedy to w ramach fundacji Polski Instytut Winorośli i Wina Myśliwiec oraz jego wielce…
Argentyńskie wino przez lata miało smak dojrzałego owocu, wysokiego alkoholu i nowej beczki. Świat pokochał malbeca z Mendozy za jego siłę i przewidywalność. Ale gdzieś daleko od pocztówkowego obrazu Argentyny – jeszcze dalej niż większość turystów i importerów ma ochotę jechać – dojrzewała inna historia.
Na południu kraju, w Patagonii, wino rozwijało się wolniej. W cieniu…
Blind tasting od lat pozostaje jednym z najskuteczniejszych narzędzi weryfikacji nie tylko jakości wina, ale również naszych własnych przyzwyczajeń percepcyjnych. Degustacja, którą przeprowadziliśmy podczas tegorocznych mistrzostw polski sommelierów, obejmowała cztery białe wina – verdicchio dei castelli di jesi, albariño z Rías Baixas oraz dwa wina z portugalskiego regionu Tejo. Było to dla mnie i dla uczestników…
Są marki, które sprzedają produkt. Są też takie, które sprzedają emocje, styl życia i opowieść zakorzenioną głęboko w miejscu swojego pochodzenia. Freixenet należy bez wątpienia do tych drugich.
Dla milionów ludzi na świecie nazwa ta jest synonimem świętowania, elegancji i bąbelków zamkniętych w czarnej butelce Cordon Negro. Jednak za globalnym sukcesem marki kryje się znacznie więcej…
Wyprzedził szampana o ponad sto lat – i przez kolejne pięć wieków nie potrafił tego wykorzystać. Uchodził za jego tańszą, mniej szlachetną wersję. Dopiero teraz, gdy sprzedaż w 2025 roku osiągnęła rekordowe 123 miliony butelek, zaczął mówić własnym głosem.
Zamawiasz w paryskim bistro wino musujące. Kelner przychodzi, nalewa kieliszek i czeka na reakcję. Patrzysz na bąbelki…
Przydarzył się nam wyjazd niezwykły – do niezwykłej krainy niezwykłych win. Hasła „Brunello di Montalcino” czy „Rosso di Montalcino” znane są każdemu szanującemu się miłośnikowi win – wiedzieliśmy więc, dokąd jedziemy i czego, z grubsza, możemy oczekiwać. Wiedzieliśmy, że może być dobrze, ale mało kto spodziewał się aż takich wrażeń. Niniejsze słowa piszę w kilka…
Riesling, Pinot & Co. 2026 - niemieckie wina w Warszawie
Warszawska Reduta Banku Polskiego po raz kolejny zamieniła się w miejsce spotkania świata niemieckiego wina z polską branżą gastronomiczną, sommelierską i importerską. 20 kwietnia odbyła się 16. edycja „Riesling, Pinot & Co.” – degustacji stolikowej organizowanej przez Niemiecki Instytut Wina, która od lat pozostaje jednym…
DEGUSTACJA WIN I ALKOHOLI MOCNYCH Z FRANCJI
Business France oraz Ambasada Francji w Polsce serdecznie zapraszają na Tastin'France 2026. Ponad 30 producentów przyjedzie do Warszawy, by zaprezentować Państwu swoje wyroby, obecnie niedostępne w Polsce.
Wśród prezentowanych win i alkoholi mocnych znajdą Państwo wspaniałe klasyki (wina z Burgundii, Bordeaux, doliny Rodanu, szampany, koniaki), kuszące rosé z Prowansji, jednoszczepowe biele z Alzacji, nowoczesne wina z…
