Skip to content Skip to footer

Regiony

Dwie twarze Rimini
Niewiele jest miejsc we Włoszech budzących tak skrajne emocje i opinie jak Rimini. Gdy pochwaliłem się, że właśnie kupiłem bilety, aby tam polecieć, moi znajomi podzielili się na dwie, z grubsza równe części. Pierwsza określiła to mianem błędu, druga wpadła w zachwyt. Dziś po spędzeniu tam pięciu dni mogę stwierdzić, że obie strony…
Najtrudniejsze pytanie polskiego winiarstwa?
Jako znany orędownik uprawy szczepów Vitis vinifera zostałem poproszony przez wydawcę „Trybuszona” o zabranie głosu w arcypolskiej dyskusji: vinifery czy hybrydy? Dość szybko zgodziłem się podjąć temat, a potem męczyłem się z nim niemiłosiernie. Czy byłoby mi łatwiej, gdybym zapytał odwrotnie: hybrydy czy vinifery? S prawa wydaje się z pozoru…
Llopart: od 630 lat i 26 pokoleń
Llopart to słynny hiszpański producent win musujących (i nie tylko). W jego historię i współczesność zabiera nas jego przedstawiciel – Xavier Simal. P oczątek „nowoczesnej” działalności firmy Llopart datuje się na rok 1887, kiedy na rynek trafiły pierwsze wina musujące wytwarzane metodą szampańską, ale tradycja winiarska sięga tu znacznie głębiej. Kilkadziesiąt lat…
Nie samą słodyczą…
Świat nie tyle zaakceptował, co z entuzjazmem przyjął aromatyczne i słodkie wina musujące z piemonckiego subregionu Asti. Pierwsze musiaki powstawały tam w końcu XIX w. i nie trzeba było długo czekać na ich światową karierę. W 1932 r. powstała organizacja zrzeszająca winiarzy i winogrodników, która stanęła na straży norm jakościowych oraz konsekwentnie…
Endemiczne Węgry
W ęgry są krajem, który pieczołowicie kultywuje tradycyjne odmiany charakterystyczne dla regionu całej Kotliny Panońskiej, która jeszcze niewiele ponad sto lat temu w większości znajdowała się w obrębie państwa węgierskiego. Choć białe i czerwone odmiany międzynarodowe cieszą się sporą popularnością, zarówno wśród producentów win przemysłowych, jak i butikowych, to furmint, hárslevelű,…
Wino wyśnione, uśpione i strzeżone w amforach z Totany – Bodega Tinaha
Projekt Bodega Tinaha rozpoczął się od chęci wniesienia do świata wina czegoś ożywczego, od marzeń o rekultywacji starych winnic Abarán i Ricote. Dzięki niemu spełniły się sny winogrodników, którzy poświęcili całe swoje życie uprawie tych ziem, otaczając winorośle miłością i troską. Grona zbierane są tu dwukrotnie, najpierw…
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2024. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator