Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Regiony

Europa Historie Ludzie Numer #15 Winnice Włochy
Słowo, które zniknęło
czyli krótka opowieść o autentyczności, tożsamości i odwadze powrotu do korzeni Ile odwagi potrzeba, by zrezygnować z używania najbardziej rozpoznawalnego słowa określającego wino musujące i odsunąć się tym samym od wszystkich skojarzeń, które przywodzi ono na myśl? Szczególnie z perspektywy sprzedażowej to niełatwa decyzja – przecież znacznie prościej zaoferować odbiorcy coś, co już kojarzy. Kto oglądał kultowy…
15 grudnia 2025
Akademia wiedzy Europa Numer #15 Podróże Serbia
Serbia: między pamięcią a odrodzeniem
Serbskie winiarstwo nie jest egzotyczną ciekawostką ani rodzącym się trendem. To przestrzeń o długiej, wielowarstwowej tradycji. Z achód wciąż patrzy na Bałkany, jak na odległe peryferia, ale ja wolę perspektywę „od środka”. W takim spojrzeniu Serbia nie jest nowinką, a raczej biblioteką, którą na nowo odkrywamy. Krajobraz tworzy wino Serbia leży pomiędzy 41.…
15 grudnia 2025
Advertorial Europa Historie Ludzie Numer #15 Podróże Serbia Winnice Zaprosili nas
Serbskie peregrynacje
Serbia jeszcze niedawno była białą plamą na enologicznej mapie naszego kontynentu – krajem kojarzonym bardziej z burzliwą historią niż z tym, że powstają w nim dobre, ambitne butelki. A jednak właśnie tam, na styku jugosłowiańskich wspomnień, bałkańskiej gościnności i nowoczesnych wizji, dokonało się jedno z najciekawszych winiarskich odrodzeń współczesnej Europy. Dzisiejsza Serbia to tylko jeden z…
15 grudnia 2025
Advertorial Europa Historie Ludzie Numer #15 Rioja Winnice
Witamy w Tobelos Bodegas y Viñedos!
Winiarnia Tobelos położona jest w Briñas, 2 km od Haro, w jednym z najbardziej tradycyjnych obszarów winiarskich La Rioja. Idealne umiejscowienie w Rioja Alta, na wzgórzu otoczonym rzeką Ebro i z widokiem na górskie pasmo Sierra de Cantabria, daje znakomity mikroklimat do uprawy winorośli. Winiarnia to stosunkowo młody projekt, który zrodził się w ostatniej dekadzie…
15 grudnia 2025
Advertorial Historie Ludzie Numer #15 Okolice wina Polska Polskie wino Winne rozmowy Winnice Wino Zaprosili nas
Historia, która dojrzewa: nowe życie Pałacu Mała Wieś [wywiad]
Pałac Mała Wieś to jedno z tych miejsc, w których dziedzictwo pokoleń nie jest martwą opowieścią, lecz żywą tkanką – odrestaurowaną, pielęgnowaną i wciąż pisaną na nowo. Losy rezydencji, niegdyś należącej do Walickich, Lubomirskich i Morawskich, a później polskiego rządu, odmieniły się po raz kolejny, gdy w 2013 roku trafiła w ręce rodziny Barańskich. Dziś…
15 grudnia 2025
Akademia wiedzy Burgundia Historie Ludzie Numer #15 Regiony
Burgundzka mimikra
W dawnych czasach Grande Bourgogne składało się z pięciu podregionów: Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais oraz Beaujolais. Ten w odczuciu wielu naturalny stan rzeczy zakończyła – jak wiele innych rozdziałów historii dotyczących spraw społecznych, wyznaniowych czy administracyjnych – rewolucja francuska. W efekcie Beaujolais wyleciało z burgundzkiego towarzystwa wzajemnej adoracji. Zlikwidowano prowincje, a w ich…
14 grudnia 2025
Akademia wiedzy Andaluzja Numer #15 Winifikacja
Sherry, sherry lady…
Uwielbiana przez Polaków Andaluzja nieodparcie kojarzy nam się z wakacjami, pięknymi szlakami turystycznymi i fenomenalnym jedzeniem. A najsłynniejsze wino z tego regionu? Pewnie też byśmy je pokochali, gdyby nie było tak strasznie skomplikowane. Ale spróbujmy je sobie odkodować, stosując kilka sprytnych trików. Różnorodność stylistyczna sherry może przyprawić o ból głowy, niejednokrotnie w dosłownym sensie. Tak, tak,…
14 grudnia 2025
Felieton Historie Japonia Kulinaria Numer #15 Okolice wina
Mockup and dance!
Chyba najfajniejszy sylwester, jaki przeżyłem, przydarzył mi się gdzieś tak w połowie lat 2000. w Warszawie. Koleżanka przyjaciół zaprosiła nas na olbrzymi strych w starej kamienicy w Alejach Jerozolimskich, z widokiem na rozświetlony neonami Dom Handlowy „Smyk”. Na pytanie, jak się wchodzi w posiadanie takiego cuda w centrum stolicy odparła, że od głębokiego PRL-u strych należał…
13 grudnia 2025
Advertorial garnacha Historie Hiszpania Numer #15
60 lat to za mało. Na garnachę warto czekać dłużej
Gdyby chcieć opisać ją jednym zdaniem, można by powiedzieć: kocha stawiać na swoim. Albo dajesz jej czas, aby odkryła swoje najlepsze zalety, albo zadowalasz się jedynie przebłyskiem jej możliwości. Garnacha wymaga od winiarzy czegoś bardzo niemodnego: cierpliwości. 60, 80, czasem 100 lat czeka na swoich korzeniach, by przekształcić się z owocowej, lekkiej wersji w potężne,…
13 grudnia 2025
City breaks Czechy Europa Historie Numer #14 Podróże
Praskie NAJ, czyli Praga na kieliszki
Złota Praga, matka wszystkich miast i tak dalej... Skąd czerpać prawdę o jej urokach? Z kieliszka wina i pełnego talerza. Z prawdą w sferze smaków i zapachów jest jednak tak, że każdy ma swoją. To, co jest autentyczne i prawdziwe jest też zawsze NAJ (w przeciwieństwie do nadużywanego przymiotnika „NAJlepszy”, ponieważ kuszą nim wszyscy, którzy próbują wkraść się w nasze…
8 listopada 2025
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator