Polskie winiarstwo na ostatniej prostej?
Ten tydzień może przynieść rozstrzygnięcia, decydujące o dalszym rozwoju i przyszłości krajowej branży winiarskiej!
Polska
Kiedy słyszycie nazwę „Opole”, prawdopodobnie oczami wyobraźni widzicie amfiteatr rozbrzmiewający wielkimi polskimi przebojami. Tymczasem kilka ulic dalej Opole wygląda zupełnie inaczej. Jest Młynówka – stare koryto Odry, Wyspa Pasieka, Wieża Piastowska i niewielka starówka, po której można spacerować bez sprawdzania mapy co kilka minut. Spójrzmy na to miasto przez szkło kieliszka.
Co zobaczymy? Przede…
Kościół parafialny, szkoła, internat, przedszkole… a wkrótce hotel z restauracją i SPA? To historia ponadstuletniego pałacu w Powierciu, który ma stać się jednym z najbardziej niezwykłych miejsc enoturystycznych w Polsce. Stoją za tym Monika i Grzegorz Grabowscy – założyciele Winnicy Warto .
Dziś ich nazwisko kojarzy się przede wszystkim z jedną z największych winnic…
To miasto od wieków żyje w rytmie winorośli. Tradycje winiarskie od dawien dawna kształtowały lokalną tożsamość i gospodarkę, a dziś wciąż są obecne nie tylko podczas corocznego Winobrania, ale i na co dzień – w restauracjach, winotekach i piwniczkach.
Zielona Góra coraz śmielej pokazuje też nowoczesne oblicze enoturystyki – łącząc autorską kuchnię, regionalne produkty i…
Jeszcze niedawno grał drugoplanową rolę na mapie Polski, a dziś coraz śmielej wychodzi na środek sceny. Nie krzyczy, nie epatuje, potrafi jednak pozytywnie zaskoczyć tych, którzy mu zaufają i poświęcą czas. W zimowym numerze odkrywaliśmy Poznań bardziej od strony talerza. Tym razem sprawdzamy, co ma do powiedzenia w kieliszku. Oto miejsca i wina warte Poznania!
To miasto nagradza…
To miasto, do którego łatwo poczuć sympatię już od pierwszego spaceru. Kompaktowe, pełne historii i gotyckich akcentów, które odkrywa się niespiesznie, nieraz dopiero wtedy, gdy zadrze się głowę.
Starówka nie przytłacza, raczej zaprasza: na chwilę zatrzymania, na rozmowę, na kieliszek wina wypity bez pośpiechu. To właśnie ten kameralny charakter sprawia, że Toruń świetnie nadaje…
Z pozoru wydawać by się mogło, że geografia polskiego winiarstwa została w ciągu ostatnich lat zdefiniowana. Jednakże sytuacja jest daleka od stabilizacji, a nowe przedsięwzięcia winiarskie wyrastają jak grzyby po deszczu praktycznie w każdym zakątku Polski.
Łódzkie, Mazowsze, Kujawy i nie tylko
Powiedziałby ktoś, że wszystko, co w Polsce…
Wydawać by się mogło, że na północnych obszarach trudno znaleźć poważniejsze tradycje winiarskie. Jednak, choć nie były to obszary wiodące, nie można odmówić im udziału w historii wina.
T radycje winogrodnicze na terenie Pomorza Zachodniego związane są z aktywnością władców i zakonu cysterskiego. Niektóre historyczne wzmianki jako początek wskazują XII wiek i przybycie…
Dziś województwa opolskie i śląskie to dwa odrębne byty. Historycznie to jednak Górny Śląsk, zwany kiedyś po łacinie Silesia Superior. Dlatego, opisując jego winiarską przeszłość, nadamy mu takie właśnie miano. Przy współczesnych zagadnieniach zachowujemy już stosowny podział administracyjny.
W dawnych stuleciach Opole mogło poszczycić się uprawami winnic, łagodny klimat tych terenów im sprzyjał. Tak…
W spółczesne dzieje to jedna strona medalu, ale druga też ma coś do zaoferowania – w annałach historycznych Poznań i jego okolice mają zapisaną ciekawą i całkiem dobrze udokumentowaną kartę.
W Wielkopolsce uprawa winorośli koncentrowała się przede wszystkim w Poznaniu i Gnieźnie, znaleziska archeologiczne wskazują na X wiek, co…