Mieszkają w Miami, oboje mają dyplomy WSET i są studentami Institute of Masters of Wine. Kiedy nie piszą, ani nie uczą o winie, pichcą egzotyczne potrawy i często odwiedzają Nowy Orlean, Napę oraz Key West. Uwielbiają pinota z Mornington Penisula, Rutherford Dust, wytrawną maderę i tanie rosé nad basenem.
Uprawa winorośli w połowie ubiegłego wieku była skoncentrowana na osiąganiu maksymalnych plonów – im więcej, tym lepiej, pełna mechanizacja, winogrona jak okiem sięgnąć – słowem: monokultura. Dziś, w obliczu zmian…
Na północ od Verony, słynącej jako tło romansu Romea i Julii, w prowincji Veneto, leży region winiarski Valpolicella. Wino robiono tu już za czasów Rzymian i do…
Wytrawne sherry, niezależnie od stylu, ma nutę słoną – jak pobliski Atlantyk. Jest wspaniałe z owocami morza czy słonymi wędlinami. Te najdelikatniejsze to dobry kompan sushi i sashimi.…
Wszyscy znamy romantyczny wizerunek regionu Jerez w gorącej Andaluzji, gdzie południowy skrawek Hiszpanii całuje Afrykę. Szum oceanu, flamenco, zapach pomarańczy, mauretańskie pałace – i wino, tak samo charakterne…
Alexandre Lisboa, szef projektu Villa Oeiras, zacierając ręce w chłodny, jesienny poranek wskazuje na dziś już lekko podstarzałe bloki mieszkalne zaraz za linią winorośli: – Tu też były winnice. Ale…
Zielone wzgórza pachnące ziołami, słoneczna pogoda, senne wille i kilometry winnic – Toskania jest jak letnie marzenie. Któż z nas nie myślał, jak Frances z filmu Pod słońcem Toskanii, żeby…
Ta urokliwa wyspa zyskała sławę już we wczesnych latach epoki wielkich odkryć geograficznych jako popularny przystanek statków zmierzających do Indii i Nowego Świata. Mimo iż należy do Portugalii, bliżej jej…