– Ten portugalski to jakiś dziwny język. Ani to hiszpański, ani francuski, a do tego ma coś z rosyjskiego – takie słowa zdarzało mi się słyszeć w pracy edukatora wina porto od wielu osób, niezależnie od narodowości. Turyści zaglądający do piwnic rzadko wykazują się choćby podstawową znajomością portugalskiego. Próbują wypowiadać słowa związane z winem,…
Numer #5
Ser spowszedniał nam wszystkim już dawno, łatwo zatem o nieuważność wobec tego ze wszech miar cudownego pokarmu. A zasługuje on na coś wręcz przeciwnego. Jeśli zatrzymamy się na chwilę i z atencją o nim porozmawiamy, możemy zabrnąć w tematy nieoczywiste lub nawet kontrowersyjne. A już na pewno ciekawe. …
Kazimierz Dolny z przytupem wchodzi do ligi najlepszych kierunków enoturystycznych w Polsce i zaprasza winiarzy oraz gości na Kazimierski Festiwal Wina. To wydarzenie o ogólnopolskim zasięgu, w którym udział wezmą duże i małe winnice ze wszystkich regionów winiarskich w Polsce. To również festiwal bliskiego kontaktu ze sztuką: malarstwem, fotografią,…
Ten panel to idealny przegląd wszystkiego, z czym aktualnie (i na razie) kojarzy się polskie winiarstwo. Nie brakowało więc win dobrych i kiepskich, prostych, złożonych i nijakich, nie brakowało także zaskoczeń in plus. Róż jest dobrym i obiecującym kierunkiem dla krajowego winiarstwa, natomiast cała sztuka polega na tym, by wino…
Większości ludzi Dolina Loary kojarzy się przede wszystkim ze średniowiecznymi i renesansowymi zamkami oraz przepychem. Jeżeli jednak jesteście miłośnikami win francuskich i szukacie inspiracji do kolejnych winnych wojaży, to mam dla was propozycję nie do odrzucenia: popłyńcie ze mną w winny rejs po Loarze. B ędziemy nawigować do pięciu różnych miejsc i, naturalnie, zaczniemy od końca.…
O tym słoweńskim producencie pisaliśmy szerzej w poprzednim numerze „Trybuszona” piórem jego polskiego importera Wojtka Lutomskiego. Dziś kolej na przegląd oferty Koreniki. Nie ukrywamy – wypadł świetnie i był ekscytujący: wina (ze zdecydowaną przewagą bieli i pomarańczy) okazały się wielce atrakcyjne, a jako że wciąż mają dobre ceny, stanowią bardzo interesującą propozycję…
Jest taki gość... Nazywa się Tomasz Miler – choć w zasadzie powinien nazywać się Tomasz Wokulski-Miler, albo przynajmniej przyjąć taki pseudonim. Dlaczego? Ano dlatego, że – moim zdaniem – to wcielenie tej literackiej postaci. Facet robi różne rzeczy, ale głównie sprzedaje eleganckie ubrania męskie (zarówno gotowe, jak i szyte na miarę) oraz…
Gin Earl Grey Mikrogorzelnia Cena: 179 zł (0,5 l) Fuzja rodzimych i zamorskich przypraw: ziarno kolendry, arcydzięgiel, chaber bławatek, czarna herbata, bergamotka i jałowiec. Intensywne i niezwykle czyste aromaty: doskonała herbata earl grey, cytrusowe dropsy i landrynki, pyłek sosny z rozgrzanej słońcem szyszki. W ustach jałowiec, obklejona żywicą szyszka, szlachetna…
Cava to hiszpańskie wino musujące, wytwarzane metodą klasyczną (czytaj więcej) – w Katalonii (a w jej obrębie w regionie Penedès) i w innych lokalizacjach rozsianych po całej Hiszpanii. Jak prawie wszędzie, także w ramach tej apelacji można znaleźć wina ocierające się o wybitność, jak i prostsze,…
Priorat to jeden z tych hiszpańskich regionów, który wielu miłośników win przyprawia – zupełnie zresztą słusznie – o szybsze bicie serca. Położona w Katalonii, na północny zachód od Barcelony, niewielka apelacja od kilku dekad cieszy się statusem najbardziej „gorącej”, dostarczając na stoły Hiszpanii, Europy i świata win o niejednokrotnie wybitnej…