Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Numer #2

Kulinaria Numer #2 Okolice wina Przepisy
Ale to pyszne! Batbout – marokański chlebek z patelni
Marokańskie przysmaki poleca Aniela Redelbach-Gieparda – winehunterka, pasjonatka gotowania, podróży i wina Marokańczycy jedzą dużo chleba, chleb jest również używany zamiast sztućców do wybierania warzyw i mięsa z talerza. Doskonale pasuje do typowej marokańskiej kuchni: tadżinów, zup, potraw z grilla i warzyw. To także ważny atrybut kultury dzielenia się posiłkiem, ponieważ tradycyjnie wszyscy jedzą z…
28 kwietnia 2023
Felieton Historie Ludzie Numer #2 Polskie wino
Jedzą, piją…
...lulki palą; tańce, hulanka, swawola... Może nie było aż tak jak u Mickiewicza, ale lato obfitowało w niezliczone winiarskie wydarzenia. Nastrój celebracji niczym nie różnił się od tych widywanych w bogatych w tradycje regionach Europy i świata. Łatwo zapomnieć, że mamy jeszcze kawał drogi na winiarskie salony - mimo że obcowanie z polskimi winiarzami jest…
27 kwietnia 2023
Akademia wiedzy Kulinaria Numer #2 Podróże
Maroko. Pełny kontrast
Oddalona tylko o 15 km w linii prostej od uporządkowanego europejskiego świata kraina sprzeczności: krętych, brudnych uliczek prowadzących wprost do ociekających luksusem riadów; zapachów przypraw, olejków różanych i kadzideł unoszących się nad zatłoczonymi medinami, przeplatanych fetorem rozkładających się w porcie ryb. Kraj, który pokochasz na zawsze lub szczerze znienawidzisz. Maroko nie kojarzy się z…
17 listopada 2022
Europa Grecja Numer #2 Podróże Wino
Wschodnia Kreta. Turystyka bez turystów
Większość odwiedzających Kretę gości kieruje się na zachód wyspy. To tam, jeśli wierzyć przewodnikom, są największe atrakcje – laguna Balos, ruiny Knossos czy wąwóz Samaria. Kusi też łatwo dostępna komunikacyjnie część wybrzeża, łącząca leżące blisko siebie największe miasta Krety – Chanię, Rethimno i Heraklion – oraz urozmaicona oferta hotelowa. Na przeciwległy kraniec wyspy zapuszcza się…
6 października 2022
MPW Numer #2 Polska Polskie wino Regiony Winne rozmowy Wino
Pogadajmy o winiarskim Małopolskim Przełomie Wisły
W regionie działa kilkanaście, przeważnie małych (ok. 1 ha) rodzinnych winnic, w większości należących do Stowarzyszenia Winiarzy Małopolskiego Przełomu Wisły. O specyfikę owego Małopolskiego Przełomu Wisły (MPW) jako regionu winiarskiego zapytałem Mariusza Kapczyńskiego – dziennikarza winiarskiego, autora nagradzanego Atlasu wina – Polska, członka komisji oceniającej wina z MPW w 2022 r. i kwalifikującej je do…
5 października 2022
Numer #2 Okolice wina
Płynne złoto. Jak (nie) inwestować w whisky
W tym numerze, tak jak i w poprzednim, też spróbujemy połączyć przyjemne z pożytecznym – nacieszyć oko ładnymi butelkami, a przy okazji pogrubić portfel. W obecnych czasach należy chronić swój kapitał przed galopującą inflacją, najlepiej za pomocą bezpiecznych, fizycznych aktywów, przynoszących stabilną stopę zwrotu w średnim i długim horyzoncie czasowym. Whisky, na pierwszy…
4 października 2022
Aktualności Numer #2
Konkurs fotograficzny rozstrzygnięty!
Tym razem szukaliśmy zdjęcia na okładkę kolejnego – a więc tego, które trzymacie w dłoniach – wydania. Czegoś, co pasować będzie do jesiennego „Trybuszona”. Otrzymaliśmy od Was piękne kadry z Australii, Burgundii, Saksonii, skąpany w słońcu stary krzew z Francji, jesienne chianti, czy klimatyczne zdjęcia gron. Wyróżniliśmy kilka prac, które publikujemy. Niestety zdjęcia okładkowe…
4 października 2022
Historie Ludzie Numer #2 Wino
(Nie)winna historia jednego zdjęcia
Gruzja. Wioska Ikalto, niecałe 10 kilometrów na północny zachód od Telawi. Mikroskopijna winiarnia, skromne familijne przedsięwzięcie, które z rodzicami prowadzi Paata Chibalashvili. Trudno o bardziej tradycjonalistyczne podejście i bardziej rasowe wina (produkcja to zaledwie tysiąc butelek rocznie). Jednak serce i duszę radują tu nie tylko wina, ale przede wszystkim uroczy, pełni serdeczności ludzie. Po…
4 października 2022
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2023. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator