Kiedyś antropolog kulturowy i wykładowca, później zarzucił pracę akademicką na rzecz degustacji wina i doradzania klientom w sklepie Mielżyńskiego. Antropologiem pozostał, bo z tego się nie rezygnuje.
Polacy zaglądają tu rzadko. Z Egeru, Tokaju, Budapesztu czy znad Balatonu – miejsc uznawanych u nas za pierwszoplanowe atrakcje turystyczne Węgier – jest stąd dosyć daleko.…
W Czechosłowacji krążył taki, na poły polityczny, dowcip: – Jak brzmi hymn Moraw? – Jak cisza po zakończeniu hymnu czeskiego, a przed rozpoczęciem słowackiego (hymn czechosłowacki nie był…
Granica Burgenlandu przebiega około 40 km na południowy wschód od Wiednia, jednak mentalnie (przynajmniej dla niektórych) jest dużo dalej. Dla wiedeńczyków cały land i jego mieszkańcy to uosobienie zaściankowości…
W ostatnim, zimowym numerze „Trybuszona” pisałem o winebarach w Warszawie. Już kilka tygodni po jego ukazaniu się muszę do zamieszczonej tam listy dorzucić jeszcze jeden. Otwarta w pierwszych dniach stycznia…
Recepcja greckich win w Polsce niekiedy przypomina mi znajomość poematów Homera – wiadomo, że klasyka i wypada coś o nich wiedzieć, ale mało kto może się o nich wypowiedzieć bardziej…
W stolicy wzorem lokalu, gdzie można napić się wina, długo była winiarnia. Dużo ciemnego drewna, ciężkie meble, półmrok. Ten skansenowy styl przetrwał do końca lat 80., a później znikł wraz…
W ostatnich tygodniach nie brakuje w Warszawie wydarzeń umożliwiających poznanie chilijskich win, których producenci chcieliby wejść na polski rynek. W połowie września mieliśmy degustację komentowaną przez Eduardo Brethauera, natomiast 4…
Pod koniec września Winkolekcja - jeden z czołowych polskich importerów wina – zorganizował Jesienny Festiwal Wina – imprezę, w trakcie której prezentował swoje aktualne portfolio. Obejmowało ono ponad 100 etykiet…
Większość odwiedzających Kretę gości kieruje się na zachód wyspy. To tam, jeśli wierzyć przewodnikom, są największe atrakcje – laguna Balos, ruiny Knossos czy wąwóz Samaria. Kusi też łatwo dostępna komunikacyjnie…
Blend, na który składają się owoce kilkudziesięciu odmian winorośli rosnące na tej samej parceli – sytuacja typowa dla tradycyjnego winiarstwa doliny Douro. Wino ciemnopurpurowe w barwie, ma wszystko to, co…