Kiedyś antropolog kulturowy i wykładowca, później zarzucił pracę akademicką na rzecz degustacji wina i doradzania klientom w sklepie Mielżyńskiego. Antropologiem pozostał, bo z tego się nie rezygnuje.
Nero d’Avola to jeden z czołowych szczepów sycylijskich. Daje wino pełne, intensywne w smaku i aromatach, z wyraźną kwasowością. Tak jest i w tym wypadku –mocno pachnie wiśniami, aronią, malinami,…
Wina chilijskie są obecne na polskim rynku od ponad 30 lat, zarówno w tańszych wersjach, na półkach marketów, jak i droższych, w sklepach specjalistycznych. W tym czasie zdążyły sobie zjednać…
Gemischter Satz to austriacka wersja field blendu – naturalnego kupażu powstałego w wyniku uprawy wielu odmian winorośli na jednej parceli, jednoczesnego zbioru i połączonej fermentacji. Ten pochodzi z północnej części…
Chianti ze stosunkowo mało popularnej w Polsce winnicy Podere Poggio Scalette. Trzyletnie, ale jeszcze bardzo świeże w barwie, rubinowe, pozbawione ceglastoczerwonych tonów. Aromat intensywny, harmonijny, owocowo – balsamiczny. Czuć w…
Łaskawość Tytusa do tej pory mogła kojarzyć się wyłącznie z operą Wolfganga Amadeusza Mozarta, jednak od 10 VIII ta nazwa ma także inny desygnat – warszawski winebar ulokowany w Forcie…
Retsina jest winem bardzo nietypowym, patrząc z perspektywy współczesnych norm winiarskich przywiązujących dużą wagę do szczepów winorośli oraz regionu pochodzenia. Z tego punktu widzenia można ją uznać co najwyżej za…
Piemont to jeden z najważniejszych winiarskich regionów Włoch. Leży na północnym zachodzie ‘buta’, przy granicy z Francją i Szwajcarią i słynie z produkowanych tam znakomitości: Barolo i Barbaresco. Jak często…
Madera (Madeira) to niewielka, skalista wyspa stercząca z Atlantyku na wysokości Maroka, region winiarski oraz styl wina tam wytwarzanego. Z wiadomych powodów najbardziej interesuje nas drugi i trzeci sens tej…
Toskania dla wielu jest regionem kultowym i szczególnym tak pod względem winiarskim, jak kulturowym. Niemały wpływ na to miało zaistnienie jej w kulturze masowej za sprawą amerykańskiego przemysłu filmowego. Zresztą,…
W północnej Francji, około 100 km na wschód od Paryża, znajduje się region, któremu światową sławę przyniosło wino musujące. To Szampania, kraina historycznie bardzo silnie związana z monarchami francuskimi (tu…