Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Okolice wina

City breaks Europa Historie Ludzie Numer #17 Okolice wina Podróże Tokaj Winnice
Tokaj w krainie mgły, wulkanów i furminta
W 2002 roku jeden z najwybitniejszych artystów rockowych, będący u szczytu popularności, Peter Gabriel wydał kolejną płytę solową Up. Znalazł się na niej piękny, refleksyjny utwór More than this. Refren zawiera słowa: More than this, so much more than this, there is something else there (Więcej niż to, o wiele więcej niż to, jest tam jeszcze coś więcej). Dlaczego…
25 czerwca 2026
Kulinaria Numer #17 Okolice wina Portugalia Przepisy
Polskie smaki, portugalskie kieliszki
Nasza kuchnia bywa dla wina wymagającym partnerem. Z jednej strony delikatne ryby, szparagi i ziołowe sosy, z drugiej schab, kapusta czy maślane dodatki – esencjonalne sosy, purée ziemniaczane czy nowalijki serwowane w palonym maśle. Niewiele krajów oferuje spektrum win na tyle szerokie, by tak samo dobrze odnajdywały się w obu tych światach. P ortugalia…
i 24 czerwca 2026
City breaks Numer #17 Okolice wina Podróże Polska
Poznań na kieliszki, czyli rewizyta
Jeszcze niedawno grał drugoplanową rolę na mapie Polski, a dziś coraz śmielej wychodzi na środek sceny. Nie krzyczy, nie epatuje, potrafi jednak pozytywnie zaskoczyć tych, którzy mu zaufają i poświęcą czas. W zimowym numerze odkrywaliśmy Poznań bardziej od strony talerza. Tym razem sprawdzamy, co ma do powiedzenia w kieliszku. Oto miejsca i wina warte Poznania! To miasto nagradza…
24 czerwca 2026
City breaks Numer #17 Okolice wina Podróże Polska
Zielona Góra: gdzie na wino?
To miasto od wieków żyje w rytmie winorośli. Tradycje winiarskie od dawien dawna kształtowały lokalną tożsamość i gospodarkę, a dziś wciąż są obecne nie tylko podczas corocznego Winobrania, ale i na co dzień – w restauracjach, winotekach i piwniczkach. Zielona Góra coraz śmielej pokazuje też nowoczesne oblicze enoturystyki – łącząc autorską kuchnię, regionalne produkty i…
23 czerwca 2026
City breaks Europa Numer #17 Okolice wina Podróże
Londyn: gdzie na wino?
Po ponad dekadzie życia w tym mieście mogę powiedzieć, że stałam się jego mieszkanką (ze wszystkimi tego zaletami i wadami). Moja opowieść nie będzie więc przewodnikiem po atrakcjach turystycznych i „żelaznej klasyce”, lecz zaproszeniem do Londynu widzianego od środka – przez pryzmat miejsc wybieranych przez jego mieszkańców. Choć mieszkam w malowniczym Hampstead – miejscu idealnym…
22 czerwca 2026
Numer #17 Okolice wina
Szlachetny dym. Wprowadzenie do świata cygar premium
Przez lata cygara miały w Polsce kiepską prasę. Kojarzyły się z politykami, celebrytami i biznesmenami próbującymi za wszelką cenę podkreślić swój status, przez co wielu miłośników dobrego wina czy gastronomii omijało ten świat z daleka. Tymczasem współczesna kultura cygarowa ma z tym stereotypem niewiele wspólnego. Coraz częściej cygaro staje się elementem świadomego stylu życia, podobnie…
18 czerwca 2026
Advertorial Historie Hiszpania Numer #17 Okolice wina
Bąbelki z duszą Katalonii. Historia sukcesu Freixenet
Są marki, które sprzedają produkt. Są też takie, które sprzedają emocje, styl życia i opowieść zakorzenioną głęboko w miejscu swojego pochodzenia. Freixenet należy bez wątpienia do tych drugich. Dla milionów ludzi na świecie nazwa ta jest synonimem świętowania, elegancji i bąbelków zamkniętych w czarnej butelce Cordon Negro. Jednak za globalnym sukcesem marki kryje się znacznie więcej…
18 czerwca 2026
Chorwacja Europa Historie Ludzie Numer #16 Okolice wina Podróże Słowenia Winnice Włochy
W dialogu. Trójkąt Adriatycki po raz pierwszy
zapiski z Colli Orientali i Carso/Krasu Cóż to była za podróż! Trzy kraje, dziesięć regionów, blisko trzydziestu winiarzy. Ten makroregion to nie tylko prawdziwy matrix wszystkich możliwych składowych terroir, ale także obszar odwiecznych, historycznych i politycznych zawieruch i przetasowań. Winorośl na tym obszarze uprawiało się „od zawsze”. Najprawdopodobniej wpływy greckie i obecność fenickich kupców dały początek…
7 maja 2026
Kulinaria Numer #16 Okolice wina
Sztuka ognia i cierpliwości: jak wydobyć smak z wołowiny?
W poprzednim artykule rozłożyliśmy tuszę wołową na czynniki pierwsze – poznaliśmy antrykot, rostbef, polędwicę i te mniej oczywiste, jak goleń czy ogon. Teraz czas przejść do konkretów: jak z tych kawałków wydobyć maksimum smaku i aromatu? Czy zatem lepiej krótko i intensywnie, czy może powoli i z czułością? I – last but not least …
i 19 marca 2026
City breaks Europa Francja Numer #16 Okolice wina Podróże
Bordeaux na kieliszki
Potrafi być wymagające. Monumentalne fasady z jasnego kamienia, powaga klasyfikacji z 1855 roku i wielkie nazwiska wypowiadane półgłosem mogą onieśmielać. A jednak miasto nad Garonną, podobnie jak wino, najlepiej poznaje się powoli, bez zadęcia i z kieliszkiem w dłoni. Bordeaux smakuje najpełniej wtedy, gdy pozwalamy sobie na spacer bez planu, rozmowę przy barze i butelkę…
18 marca 2026
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator