Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Okolice wina

Kulinaria Numer #18 Okolice wina Przepisy
Pairing idealny: polskie pomysły, portugalskie temperament
Yes Butcher Shop & Bistro! & czerwienie z Portugalii Wołowina i kaszanka są bardzo wymagające, jeśli chodzi o dobór wina. Ale znaleźliśmy im świetnych partnerów! I m lepszy produkt trafia na talerz, tym większego znaczenia nabiera odpowiedni dobór tego, co w kieliszku. Zbyt lekkie czerwienie giną przy intensywnym smaku mięsa, zbyt ciężkie potrafią zdominować…
24 września 2026
Advertorial Europa Numer #18 Okolice wina Portugalia Tejo
Cicha rewolucja w dolinie Tagu
Tejo odwiedzam regularnie od wielu lat. I cieszę się, bo to daje szerszą perspektywę. Moja odpowiedź na pytanie, co zmieniło się tu przez ostatnie dwie dekady, ewoluowała. Dziś kluczowa wydaje mi się nie nowoczesna technologia produkcji, lecz zmiana sposobu myślenia. W regionie przestano pytać: ile wina możemy wyprodukować? Zaczęto: jak dobre wino możemy zrobić i jak…
24 września 2026
Bordeaux Historie Ludzie Numer #18 Okolice wina
Kryzys w stolicy wina
Kto choć raz przebywał w okolicach Bordeaux – w Médoc (krainie wielkich i małych win, rozciągającej się od miasta niemal po Ocean Atlantycki) lub w Entre-Deux-Mers (rozległej apelacji położonej na południowy wschód od metropolii), ten poznał sielankowe pejzaże winnic przypominających ciągnące się po horyzont zielone morze. Mogłoby się wydawać, że ów piękny, niewzruszony obraz, podparty…
22 września 2026
City breaks Europa Grecja Numer #18 Okolice wina Podróże
Omonia – souvlaki z sosem curry
Ateny mogą się pochwalić obfitą bazą noclegową o różnym standardzie. Ale budżetowy turysta rzadko przegląda oferty pięciogwiazdkowych hoteli i szuka, jakżeby inaczej, budżetowego apartamentu, najlepiej w centrum. I o dziwo najczęściej znajduje, zaczyna czytać opinie, a tam taka oto zbitka: „Apartament piękny, czysty i wygodny, ale okolica budzi lekki niepokój i nie wygląda najlepiej”. A to…
18 września 2026
Kulinaria Numer #18 Okolice wina
Kombucha bez tajemnic
To napój powstający ze wzbogaconej cukrem herbaty poddanej fermentacji. W smaku dominuje kwasowość z lekką słodyczą, musowaniem i octowością, co nadaje mu orzeźwiający styl. Jak się go robi? Z czym go podawać? Czy jest alternatywą dla win bezalkoholowych? D o wykonania kombuchy potrzebne będą: woda, herbata, cukier, starter oraz SCOBY. Niezbędne są także: duży słoik,…
18 września 2026
City breaks Kulinaria Numer #18 Okolice wina Podróże Polska
Opole na kieliszki
Kiedy słyszycie nazwę „Opole”, prawdopodobnie oczami wyobraźni widzicie amfiteatr rozbrzmiewający wielkimi polskimi przebojami. Tymczasem kilka ulic dalej Opole wygląda zupełnie inaczej. Jest Młynówka – stare koryto Odry, Wyspa Pasieka, Wieża Piastowska i niewielka starówka, po której można spacerować bez sprawdzania mapy co kilka minut. Spójrzmy na to miasto przez szkło kieliszka. Co zobaczymy? Przede…
18 września 2026
City breaks Europa Historie Ludzie Numer #18 Okolice wina Podróże Toskania Winnice Włochy Zaprosili nas
Królowa Toskanii i jej damy dworu
Unica, nobile, ribelle (wyjątkowa, szlachetna, zbuntowana) – ma włosy koloru miedzi, nosi powłóczyste białe lub złote suknie opływające jej posągową sylwetkę; przechadza się uliczkami miasteczka z kieliszkiem wina w dłoni i spogląda daleko, na winnice otaczające San Gimignano. Jest królową Toskanii – personifikacją szczepu vernacchia di san gimignano. To oczywiście marketing, ale poza nim są jeszcze…
18 września 2026
City breaks Europa Numer #18 Okolice wina Podróże Włochy
Emilia-Romania: mozaika wrażeń
To wyjątkowe miejsce. Znajdziecie tu bezcenne historycznie miasta – chociażby Rawennę, która aż trzykrotnie była stolicą Cesarstwa Rzymskiego. Region ten to też centrum przemysłu i mekka wielbicieli motoryzacji – to tu, w Imoli odbywa się coroczne GP Formuły 1, a swoje siedziby mają takie firmy jak Ferrari, Maserati czy Pagani. Co jednak najważniejsze, Emilia-Romania określana…
18 września 2026
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator