Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Winne rozmowy

Ludzie Numer #12 Portugalia Winne rozmowy
Tag, Tag, to my!
Nie sposób nie zauważyć ekspansji portugalskiego wina na polski rynek. O różnorodności i wyzwaniach tamtejszego winiarstwa rozmawiamy z  Frederico Falcão – prezesem stowarzyszenia ViniPortugal. Reprezentuje pan instytucję odpowiedzialną za wspieranie portugalskiego wina. Jednocześnie poszczególne regiony, niektóre z nich bardzo aktywnie, działają na rzecz tego samego. W jaki sposób udaje się skoordynować wasze wysiłki? ViniPortugal odgrywa…
2 kwietnia 2025
Advertorial Historie Ludzie Numer #12 Winne rozmowy
Człowiek i wino muszą mieć charakter
Do historii tego wywiadu jeszcze nie raz wrócę myślami, bo takie sytuacje nie zdarzają się często. O moim rozmówcy jego pracownicy mówią jednogłośnie: „Wspaniały człowiek o wielkim sercu, nie tylko szef, ale i przyjaciel”. Faktycznie, robi dobre pierwsze wrażenie, a potem… jest tylko lepiej! Zapraszam na rozmowę z Petrem Kaspřákiem , założycielem i właścicielem Kapki Wina, sieci sklepów winiarskich połączonych z wine…
31 marca 2025
Historie Ludzie Numer #12 Winne rozmowy
Szkoda czasu na kiepskie butelki
Nieczęsto zdarza się okazja porozmawiania o rynku wina z osobą, która od ponad trzech dekad ów rynek buduje. Korzystamy więc z tej możliwości skwapliwie i odpytujemy Krzysztofa Apostolidisa – prezesa firmy Partner Center. Powiedział pan kiedyś: „Wino to nauka, kiedy je tworzymy, sztuka, kiedy je degustujemy i kultura, kiedy o nim rozmawiamy”. Mógłbym z czystym sumieniem zagarnąć te słowa i uczynić z nich motto…
30 marca 2025
Ludzie Okolice wina Polska Polskie wino Winne rozmowy Winnice Wydarzenia Zaprosili nas
Wakacyjne reminiscencje – Vitis Music Sfera Festival i Leszek Możdżer [słuchowisko]
Był sierpień, a jak sierpień to i Vitis Music Sfera Festival w Winnicy Janowice. Tego wydarzenia nie mógł sobie odmówić Maciej Katarzyński – wielki meloman i entuzjasta wina. Dlaczego piszemy o tym właśnie teraz, w środku zimy? Bo pogoda za oknem skłania do wybiegania myślami ku słonecznym, ciepłym dniom (przynajmniej nas!). To też dobry moment,…
i 9 lutego 2025
Historie Ludzie Numer #11 Okolice wina Winne rozmowy
20 lat minęło…
Z okazji okrągłej rocznicy premiery kultowego Sideways, jego reżyser i autor nagrodzonego Oscarem scenariusza, Alexander Payne, opowiada o swojej pasji do wina, procesie tworzenia filmu i jego wpływie na świat winiarstwa. Alexander Payne (właśc. Alexander Payne Constantine) ur. 1961. Amerykański reżyser, scenarzysta i producent filmowy pochodzenia greckiego. Zdobywca dwóch Oscarów za najlepszy scenariusz adaptowany – do filmów Bezdroża…
29 grudnia 2024
Historie Ludzie Numer #11 Portugalia Winne rozmowy
Nie ilość, a jakość
Gościem ostatniego zjazdu generalnego Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, w październiku 2024 roku, był Dirceu Vianna Junior, urodzony w Brazylii, mieszkający w Londynie i mający kilka kropli polskiej krwi, Master of Wine. Skorzystaliśmy więc z okazji, aby kilka chwil pogadać – nie tylko o jego ukochanej Portugalii. W jednym z wywiadów mocno podkreślałeś, że wino jest nieodłącznym komponentem kultury i stylu życia. Zastanawiam się, co…
28 grudnia 2024
Historie Ludzie numer #10 Okolice wina Polska Winne rozmowy
Opowieści ze starej winnicy
W 1826 roku w swoim rodzinnym Grünbergu (dziś Zielona Góra) założył ze wspólnikami wytwórnię Grempler Sekt, wzorując się na francuskiej metodzie produkcji win musujących, nazywanej dziś tradycyjną. Oczywiście chodzi o wtórną fermentację w butelce. Aż do początku XIX wieku takie wytwórnie nie istniały poza Szampanią. Był pierwszy. Z Augustem Gremplerem rozmawia Krzysztof Fedorowicz Urodziłeś się…
2 października 2024
Historie Ludzie numer #10 Polskie wino Winne rozmowy Winnice Zaprosili nas
Ewolucja, a nie rewolucja
Z Beatą Jantoń, która właśnie przejęła stery Domu Jantoń, winnicy założonej przez jej ojca Jacka Jantonia, rozmawiamy o pozycji kobiet w polskim winiarstwie, perspektywach rozwoju branży i planach Domu Jantoń na najbliższe lata. Beata Jantoń, fot. Eliana PhotographyDom Jantoń to obecnie bez wątpienia winnica znana i lubiana. Jak to się wszystko zaczęło? Zaczęło się w 2013 roku. Mój ojciec, Jacek…
i 30 września 2024
Advertorial Afryka numer #10 Okolice wina Podróże Winne rozmowy
Wina dobrej nadziei
Ponoć ideały nie istnieją, ale winiarskie wyprawy do RPA zdają się temu przeczyć. Wspaniała przyroda i krajobrazy, architektura i wino to tylko niektóre z czekających tam na nas atrakcji. Opowiada o nich Wojciech Giebuta – szef projektu „Podróże z Winem". Jest pan pilotem i przewodnikiem enoturystycznym na wyjazdach organizowanych przez „Podróże z Winem”. Wraz z klientami objechaliście już wszystkie kontynenty,…
30 września 2024
Polska Winne rozmowy Winnice Zaprosili nas
Winne rozmowy: z wizytą w Winnicy Invictus
Winnica Invictus leży w sercu Pojezierza Wałeckiego. Powstała w 2020 roku jako efekt wieloletniej przyjaźni, pasji i nowej drogi życiowej dwóch rodzin – Kamili i Sebastiana Trojanowskich oraz Marzeny i Tomasza Sobeckich.  Co się u Was zmieniło od czasu pierwszej edycji konkursu Wino PL? Byliście wtedy na początku swojej winiarskiej historii i od razu zdobyliście medal. Kamila Trojanowska:…
15 lipca 2024
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2025. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator