Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Numer #17

Felieton Numer #17
(Nie)winność
Podoba mi się ta – przyznaję, niezbyt wyszukana – zabawa językiem, a właściwie interpunkcją. Owa zbitka wraca do mnie za każdym razem, gdy przy samoobsługowej kasie skanuję butelkę wina i natychmiast wywołuję alert: migoczące światła, sygnał dźwiękowy i głośne wezwanie obsługi, która – z pełną powagą – weryfikuje moją pełnoletność. Inny obraz jest jeszcze…
4 godziny temu
Europa Ludzie Numer #17 Podróże Słowenia Winnice Włochy
Friuli: między techniką a intuicją
W książce Niewolnicy dopaminy amerykańska profesor psychologii Anna Lembke opisuje fenomen dotykający obywateli nie tylko najzamożniejszych krajów świata – problem obfitości. Dysponując coraz większą liczbą informacji, bombardowani ofertami starającymi się zaspokoić nasze nieuświadamiane nawet jeszcze potrzeby, z jednej strony nie potrafimy dokonać satysfakcjonującego nas wyboru, z drugiej strony uzależniamy się od wyborów raz dokonanych, mimo…
1 dzień temu
Advertorial Degustacje Historie Numer #17 Polskie wino Winnice Wydarzenia
EnoMałopolska w kieliszku i w drodze. Winorośl, miejsca, ludzie
Enoturystyka w Małopolsce nabiera nowego tempa. Projekt „EnoMałopolska 2026 – Certyfikacja i Eventy Enoturystyczne” zapowiada rok pełen spotkań, współpracy i budowania marki małopolskiej turystyki winiarskiej. To nie jest projekt na temat wina, a w każdym razie nie tylko. To projekt na temat tego, jak wokół winorośli budować sensowną, atrakcyjną i nowoczesną opowieść turystyczną. Założenie jest proste: pokazać, że…
1 dzień temu
Historie Ludzie Numer #17 Serbia Winne rozmowy Winnice
Serbia: terroir, ambicja i nowe spojrzenie
Kraj ten jeszcze niedawno pozostawał poza głównym nurtem europejskiej rozmowy o winie. Dziś jednak coraz śmielej wraca na listę najciekawszych regionów kontynentu – wszystko to za sprawą producentów, którzy potrafią połączyć wielowiekową tradycję z nowoczesnym podejściem do jakości. O tym, jak wygląda odrodzenie serbskiego winiarstwa, dlaczego terroir Šumadiji i regionu Levač dają wyjątkowe warunki dla…
1 dzień temu
Uznając ogromną wartość kulturową i historyczną commandarii, Cypr złożył wniosek o wpisanie jej na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO w 2024 roku, dbając o to, by ta starożytna tradycja została zachowana i celebrowana przez kolejne pokolenia.
Advertorial Cypr Historie Numer #17
Commandaria – legendarne wino Cypru
W samym sercu Cypru, na słonecznych zboczach gór Troodos, od stuleci powstaje jedno z najbardziej wyjątkowych win świata – commandaria. Ten tradycyjny cypryjski trunek zachwyca nie tylko smakiem, lecz także niezwykłą historią, która sięga czasów starożytnych. Uznawana za jedno z najstarszych win produkowanych nieprzerwanie do dziś, commandaria stanowi prawdziwy symbol cypryjskiej kultury i winiarskiego dziedzictwa. Commandaria produkowana jest…
1 dzień temu
Europa Historie Hiszpania Ludzie Numer #17 Podróże Winnice
Jak Katalonia przestała być tylko cavą
Jeszcze kilkanaście lat temu sprawa była prosta. Jeśli w kieliszku pojawiało się hiszpańskie wino musujące, niemal automatycznie nazywaliśmy je cavą. Dziś ta prostota należy do przeszłości. Katalonia – centrum produkcji win musujących w Hiszpanii – stała się sceną jednej z najciekawszych transformacji we współczesnym świecie wina. Transformacji, która nie dotyczy technologii czy stylu, ale czegoś…
2 dni temu
Felieton Numer #17
Chłodne czerwone? Herezja, która ma sens
„Temperatura pokojowa” to jedno z tych pojęć w świecie wina, które brzmią poważnie, a w praktyce bywają kompletnie oderwane od rzeczywistości. Bo o jakim pokoju właściwie mówimy? O tym w kamiennej posiadłości w XIX-wiecznym Bordeaux, gdzie latem panowało przyjemne 16–18 stopni? Czy o współczesnym, nieklimatyzowanym salonie w środku lipca, gdzie rtęć w termometrze podchodzi niebezpiecznie blisko…
2 dni temu
Felieton Numer #17
Problem nierozwiązywalny
Na moim tegorocznym wielkanocnym stole, oprócz bezliku dań, stanęła też butelka wina i butelka wody gazowanej, do której mam ciągle wielką słabość. I o ile ta pierwsza nie wywołała żywszej reakcji pośród współbiesiadników, o tyle druga wzbudziła długą i naprawdę gorącą dyskusję. Wszystko przez niewielki prostokąt z napisem: „Kaucja 0,50 zł”. Powiem szczerze, że od czasu,…
2 dni temu
Felieton Numer #17
Mój SPATiF
Jest prostokątny i błyszczący, niewielki, ma wymiary 8 × 4,5 cm i duży, okrągły otwór. Wisi na tablicy korkowej w mojej jadalnio-pracowni. To rzecz bezcenna: numerek z szatni warszawskiego Klubu Aktora. Może dotykała go Osiecka, może miętosił Holoubek, a może nawet gubił po kieszeniach Himilsbach. Ów niepozorny kawałek blachy był świadkiem wiekopomnych dyskusji, epokowych żartów…
2 dni temu
Advertorial Numer #17
ButeliQ – wino, ludziei miejsce spotkań
Za projektem ButeliQ stoi prosta idea: połączyć w jednym miejscu wina o wyrazistej tożsamości, profesjonalne doradztwo oraz przestrzeń stworzoną do spotkań i degustacji. To koncept oparty na trzech filarach – dziedzictwie, doświadczeniu i relacjach. Fundamentem oferty są wina silnie związane ze swoim pochodzeniem, historią i terroir . Starannie wyselekcjonowane etykiety reprezentują regiony, producentów i tradycje,…
2 dni temu
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator