Z wykształcenia chemik-technolog procesów chemicznych. Wina to jego pasja, którą zajmuje się od 40 lat. Szczególnie ceni musujące i z odmiany pinot noir. Uważa, że Polska ma najlepsze warunki klimatyczne do produkcji właśnie tych. Żona Ingrid oraz dzieci Anna i Wojtek wspólnie z nim prowadzą rodzinną Winnicę Zodiak w Zagoździe koło Drawska Pomorskiego.
Odkąd tylko butelki są zamykane korkiem lub drewnianym czopem, potrzebują narzędzia, którym można je łatwo i szybko otworzyć. Owe narzędzia na przestrzeni dziejów różnie wyglądały i…
Pamięci Władysława Hikiego (1961 - 2022)
Pinot noir jest trudny w uprawie, trudny w winifikacji i trudny w degustacji. Mimo to wino z tego szczepu wysoko cenią winomani, a wielkie…
Dlaczego niektórzy winiarze z USA mogą nazywać swoje wina musujące Champagne, a my nie?
Historia sięga czasów I wojny światowej. Pierwszą umową międzynarodową w sprawie ochrony znaków towarowych było zawarte…
