Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

numer #10

Degustacje Ludzie numer #10 Win-recenzje Wino
Jak oceniamy wina?
P anele degustacyjne „Trybuszona” stanowią istotną część naszej misji. Chcemy wspomagać wybory czytelników, edukować, wskazywać na interesujące i nieoczywiste wybory, chcemy także trzymać rękę na pulsie oferty winiarskiej dostępnej na polskim rynku – tak wytwórców rodzimych, jak i zagranicznych, których reprezentują polscy importerzy. Sięgamy także po wina w Polsce niedostępne, w nadziei, że interesujący producenci znajdą swoich…
29 grudnia 2024
City breaks Europa numer #10 Okolice wina Podróże Słowenia
Lublana na kieliszki
Słowenia jest w Polsce wciąż mało znanym krajem winiarskim. A najlepszym miejscem na jego przekrojowe poznanie jest stolica kraju – Lublana. Choć w mieście i okolicy nie ma żadnych winnic, jest to najważniejszy rynek dla winiarzy ze wszystkich regionów. Jako się rzekło, wina ze słonecznej strony Alp są u nas słabo kojarzone – słabiej nawet niż te z Nowego…
11 grudnia 2024
City breaks Europa Kulinaria numer #10 Okolice wina Podróże Węgry
Eger dla początkujących
Im bardziej na południu Polski mieszkamy, tym mamy do Egeru bliżej. Ale nawet mój serdeczny przyjaciel, który startuje z północnej części Borów Tucholskich, dociera do granic tego miasta po niespełna 10 godzinach w miarę przepisowej jazdy samochodem. Kiedyś o ponad godzinę dłużej jechało się do Egeru z Warszawy, teraz nawet średniej jakości kierowca potrafi się zmieścić w ośmiu godzinach.…
4 grudnia 2024
City breaks Europa Kulinaria numer #10 Okolice wina Podróże Polska
Praga na kieliszki (ale nie czeska)
Patrząc na mapę dzielnic stolicy, dostrzegłam obwarzanka albo raczej bajgla. W środku Śródmieście (czyli bajglowa dziurka), a dookoła Żoliborz, Wola, Ochota, Mokotów, Praga-Południe i Praga-Północ. I tak jakoś się stało, że postanowiłam wgryźć się w tę Pragę. I to był bardzo dobry pomysł. L okalność już nie jest słowem na wyrost. W miastach takich jak…
14 listopada 2024
numer #10 Panel mocnych alkoholi
Panel: mocna rzecz
9,2Kolejna partia nowości na polskim rynku alkoholi mocnych. Informacje o metodyce oceniania win i alkoholi mocnych znajdziecie tutaj. Podole Wielkie Ziemniak Taurus Alter Ego 2022 Gorzelnia Rolnicza Andrzej Paszota cena: 179 zł (0,7 l) Bukiet stawiający bardziej na konturowość struktury, koncentrację i elegancję niż głębię i wielość aromatów: głównie świeżo tarte soczyste ziemniaki,…
4 listopada 2024
Chile numer #10 Panel mocnych alkoholi Panel pisco
Panel: pisco – natura i wychowanie
K to wie, czy pisco – po ginie, rumie i tequili – nie będzie kolejnym hitem cocktail barów, branżowych targów i zwykłych towarzyskich spotkań. Wiele na to wskazuje – sprzedaż i eksport rosną, a sam produkt wyraźnie się premiumizuje – przynajmniej zaś są to tendencje widoczne w pisco chilijskim. Polscy importerzy na razie delikatnie macają rynek – oferta czołowych…
16 października 2024
Australia Białe numer #10 Panel: australijskie rieslingi riesling Spokojne Win-recenzje Wytrawne
Panel: australijskie rieslingi – druga ojczyzna króla
Uprawa tego szczepu w tym kraju ma całkiem długą historię, sięgającą połowy XIX wieku. Niestety, z różnych względów ta – zdaniem wielu znawców – najszlachetniejsza spośród białych odmian, w ciągu ostatnich dekad odnotowuje stały spadek wielkości upraw i produkcji, osiągając w roku 2022 zaledwie 2,6% udziału w australijskim rynku win białych. Niemniej – wciąż jest symbolem win wysokiej…
i 15 października 2024
Białe numer #10 Panel polskie wina słodkie Polska Słodkie Spokojne Win-recenzje
Panel: Polska na słodko
T o nie był panel z gatunku oczywi stych. Wina słodkie i półsłodkie – a takie w nim mieliśmy – to generalnie nie jest temat oczywisty, a w kontekście polskiego tygla, gdzie wciąż wszystko buzuje twórczym niepokojem – tym bard ziej. Ocenę zaciemniło m.in. takie zjawisko: oto paru utytułowanych, doświadczo nych winiarzy przysłało nam po kilka swoich słodkich etykiet.…
i 14 października 2024
Białe Czerwone Hiszpania numer #10 Panel Kastylia i León Różowe Spokojne Win-recenzje
Panel: Kastylia i León
Hiszpańskie wina pojawiały się w naszych panelach już wcześniej. W bieżącym numerze „Trybuszona” skupiamy się na omówieniu ponad dwudziestu interesujących propozycji z Kastylii i León – najważniejszego winiarskiego regionu w Hiszpanii. To stąd wywodzą się klasyczne apelacje, z Toro czy Ruedą na czele. Nie sposób pominąć w tej wyliczance również Ribery del Duero czy Bierzo – modnych, ale zasłużenie okrytych sławą…
i 10 października 2024
Białe Czerwone Musujące numer #10 Panel Eger Węgry Win-recenzje
Panel: Eger – nie tylko bycza krew
Eger to – obok Tokaju – najbardziej znany w Polsce winiarski region Węgier. Oczywiście przede wszystkim dzięki legendarnej, egerskiej „byczej krwi”. Problem polega jednak na tym, że w powszechnej świadomości egri bikavér wciąż postrzegany jest jako wino podrzędne, traktowane po macoszemu i stanowiące czasami przedmiot złośliwych komentarzy w rodzaju: „He, he… piło się tego bikavéra za komuny, gorzki taki,…
i 9 października 2024
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2025. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator