Udostępnij artykuł
Do premiery w Polsce szykuje się Tenuta Pribus, ceniony producent z Friuli, którego portfolio łączy tradycyjne odmiany regionu z międzynarodowymi klasykami.
Friuli to region, który ma w Polsce dwa oblicza. Z jednej strony słynne nazwiska, które wywołują szybkie bicie serca u zagorzałych fanów włoskiego wina, z drugiej – stosunkowo niewielka dostępność tamtejszych win w szerokiej dystrybucji. Ambicją Tenuta Pribus jest przybliżenie specyfiki tego północno-wschodniego zakątka Italii, leżącego na styku kultur i klimatów, polskiemu konsumentowi. Także temu, który dotąd nie słyszał o ribolli czy refosco.
Wyjątkowe siedlisko i dziedzictwo Galileusza
Historyczna posiadłość Tenuta Pribus znajduje się w Privano, w gminie Bagnaria Arsa, ponad 20 km na południe od Udine. Łączny obszar upraw wynosi czterdzieści hektarów, z czego dwadzieścia pięć zajmują winnice. Kluczowe dla tutejszego terroir są gliniaste gleby oraz typowy dla Friuli klimat pozostający pod wpływem chłodnych mas powietrza znad Alp i ciepłych – znad Adriatyku. Glina zmusza system korzeniowy do głębokiego penetrowania warstw ziemi w poszukiwaniu minerałów. Przekłada się to na wysoką koncentrację, wyraźną strukturę oraz charakterystyczną mineralność win.
Korzenie posiadłości sięgają 1681 roku. Jej pierwszym właścicielem był hrabia Daniello Antonini, wybitny naukowiec, matematyk i inżynier wojskowy, a jednocześnie bezpośredni uczeń i bliski współpracownik Galileusza. To dziedzictwo jest mocno akcentowane przez producenta. Logotyp widoczny na każdej etykiecie odwzorowuje autentyczny kształt rysunku technicznego, pochodzącego z siedemnastowiecznej korespondencji naukowej pomiędzy Antoninim a Galileuszem.
Friulano, „Cięty język” i spółka
Struktura nasadzeń w Tenuta Pribus odzwierciedla bogactwo odmianowe Friuli. Znajdziemy tu zarówno odmiany lokalne, jak i szczepy międzynarodowe, które od pokoleń idealnie wpisują się w lokalny krajobraz winiarski.
Bezdyskusyjnym symbolem i wizytówką regionu jest Friulano. W interpretacji Tenuta Pribus wino to charakteryzuje się słomkowożółtą barwą z zielonkawymi refleksami. W aromacie dominują nuty dojrzałych owoców o żółtym miąższu, przemieszane z nutami przypraw oraz charakterystycznym dla odmiany migdałowym finiszem. Na podniebieniu jest wytrawne, miękkie i bardzo trwałe.
Kolejnym fundamentem friulijskiego winiarstwa jest Ribolla Gialla – szczep o wielowiekowej historii. Tenuta Pribus winifikuje go w dwóch wersjach. Jako wino spokojne urzeka klarownością, mineralnością oraz nutami białych wiosennych kwiatów, świeżych owoców sadowniczych i cytrusów. Z kolei wersja musująca Ribolla Gialla Spumante Brut oferuje subtelne musowanie, rześkość i fantastyczny potencjał gastronomiczny.
Wśród odmian czerwonych na szczególną uwagę zasługuje Refosco dal Peduncolo Rosso. Ciekawostką jest sama nazwa szczepu, która w dosłownym tłumaczeniu odnosi się do charakterystycznej, czerwonej szypułki owocu. Wino to cechuje się intensywną, rubinową barwą z fioletowymi refleksami. Wersja klasyczna ma wyraziste nuty jeżyn, wiśni, pieprzu, tytoniu i fiołków. Wersja z prestiżowej Linii Augusta, poddawana starzeniu i powolnemu dojrzewaniu w dębowych beczkach typu barrique i tonneaux, zyskuje głęboki profil oraz akcenty jeżyn, palonej kawy i wiśni.
Absolutnym białym krukiem jest Tazzelenghe – rzadka odmiana autochtoniczna z Linii Augusta. Nazwa tego szczepu w lokalnym dialekcie friulijskim oznacza dosłownie „tnie język”, co stanowi bezpośrednie odniesienie do jego potężnej kwasowości i niezwykle ostrej, tanicznej struktury w młodości. W interpretacji Tenuta Pribus po odpowiednim ułożeniu w beczce szczep ten może pochwalić się gładkością oraz wyjątkowo złożonym, intrygującym bukietem lukrecji, tytoniu, orzechów, kawy i tamarindu.
Ofertę uzupełniają odmiany międzynarodowe o lokalnym charakterze, takie jak pełne i aksamitne Chardonnay, uniwersalne Pinot Grigio o bogatym, zmysłowym aromacie, Sauvignon o intensywnych nutach czarnego bzu i cytrusów oraz eleganckie, aksamitne Pinot Nero pachnące porzeczką i wiśnią. Do tego dochodzi różowe Rosè Augusta bazujące na kupażu odmian Merlot i Refosco. W ofercie Tenuta Pribus nie brakuje też Prosecco.
Potencjał rynkowy
Wina Tenuta Pribus mają na koncie wysokie oceny przewodnika Falstaff oraz medale konkursu Decanter World Wine Awards. Dzięki mocnej strukturze, wyraźnej kwasowości i mineralności mogą pochwalić się świetnym potencjałem gastronomicznym. Ich bardzo dobra relacja jakości do ceny stanowi z kolei doskonałą przepustkę do friulijskieg mikrokosmosu.
Producent priorytetowo traktuje polski rynek, o czym świadczą choćby prowadzone po polsku profile społecznościowe. Mauro Budai, włoski przedsiębiorca i właściciel firmy produkującej liczniki, która działa także w naszym kraju, do udziału w projekcie zaprosił Dariusza Krawczyka – swojego wieloletniego partnera biznesowego. Ten, jak sam mówi, nie mógł odmówić. Dziś, wspólnie z rodziną Budai, buduje w Polsce markę, która przybliży konsumentom niezwykły potencjał win z Friuli.
Do współpracy na polskim rynku Tenuta Pribus poszukuje doświadczonego dystrybutora. Zainteresowani importerzy proszeni są o kontakt pod adresem: info@tenutapribus.it.