Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Akademia wiedzy Australia Australia Numer #18 Okolice wina Winnice
Globalne orzeźwienie, czyli Tasmania w pigułce
Tasmania, dawniej znana jako Van Diemen’s Land, dzisiaj powraca do poetyckiej, aborygeńskiej wersji – Lutruwita, która w języku palawa kani oznacza Wspaniałą Wyspę. Niewątpliwie, Tasmania jest wyspą i niewątpliwie jest wspaniała, bo ma wiele do zaoferowania. W tym oczywiście wino. T o najbardziej wysunięty na południe stan Australii, w połowie pokryty parkami narodowymi, rezerwatami…
14 października 2026
Akademia wiedzy Numer #18 Winnice
Canopy management. Światło, cień i kilka decyzji, które robią wino
Nie chodzi tu o to, jak winorośl jest prowadzona na rusztowaniu. Chodzi o to, co dzieje się później: gdy liście zaczynają budować mikroklimat dla gron, a człowiek musi zdecydować: czy odsłonić, zacienić, przerzedzić, przewietrzyć czy też zostawić naturę w spokoju. W winnicy łatwo zachwycić się glebą, ekspozycją stoku, rocznikiem i nazwiskiem producenta. Liście rzadziej…
14 października 2026
Aktualności Autopromocja Informacja prasowa
Nowe kroniki wina Marka Bieńczyka [zapowiedź]
Po latach Marek Bieńczyk powraca do swoich kronik wina – sięga do tekstów, które powstały na przestrzeni ponad dwóch dekad, wybiera spośród nich te, które chce dziś zachować, i zestawia je z ponad czterdziestoma zupełnie nowymi kronikami. Tak powstają „Wybrane i nowe kroniki wina” – książka na nowo skomponowana przez autora i zarazem zapis jego…
6 października 2026
Aktualności Informacja prasowa Polskie wino prawo Wydarzenia
Apel środowiska winiarskiego
APEL ŚRODOWISKA WINIARSKIEGO DO PARLAMENTARZYSTÓW RZECZYPOSPOSPOLITEJ POLSKIEJ Dotyczy projektu nowelizacji ustawy o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi oraz potrzeby uwzględnienia poprawek zgłoszonych za pośrednictwem Klubu Parlamentarnego Polskiego Stronnictwa Ludowego, odrzuconych na posiedzeniu Komisji Zdrowia. Szanowne Panie Posłanki, Szanowni Panowie Posłowie, My, przedstawiciele polskiego środowiska winiarskiego - polscy winiarze, plantatorzy winorośli, rolnicy, rzemieślnicy, lokalne…
25 września 2026
Aktualności Informacja prasowa Polskie wino prawo
Manifest
Polskie wino to nie oksymoron, a historia winiarstwa na terenach dzisiejszej Polski nie zaczęła się niedawno. Produkowanie polskiego wina nie jest modą ani trendem. Tak jak nie jest trendem produkowanie i picie win pomarańczowych oraz petnatów. Żyjemy w czasach, które po angielsku nazywamy heritage boom. Jako społeczeństwo odczuwamy potrzebę powrotu do rzemiosła, analogu. Interesuje nas…
25 września 2026
Kulinaria Numer #18 Okolice wina Włochy
Ciemne tajemnice modeńskich strychów
Niepozorne drzwi, drewniane schody i duszne poddasze pachnące mieszanką starego drewna i kurzu. Gdy odwiedza się tradycyjną acetaię [czyt. aczetaję] w okolicach Modeny, łatwo odnieść wrażenie, że trafiło się raczej do rodzinnego archiwum niż zakładu produkcyjnego. Na strychu stoją rzędy niewielkich beczek. Niektóre pamiętają czasy, gdy Włochy nie były jeszcze zjednoczonym państwem. Inne zostały podarowane młodej…
15 września 2026
Białe Czerwone Musujące Numer #18 Panel Trybuszona Różowe Spokojne Win-recenzje Wytrawne Wzmacniane
Auchan – robi się poważnie
Ubiegłoroczna degustacja win oferowanych przez sieć Auchan wywarła na nas spore wrażenie. Okazało się, że – wbrew stereotypowym wyobrażeniom – naprawdę poważne etykiety można tu dostać za całkiem rozsądne pieniądze rzędu 40–50 złotych – co opisaliśmy w nr 15. „Trybuszona”. Nie inaczej rzecz miała się z „festiwalowymi” winami, jakie Auchan przysłał nam do oceny z okazji…
i 14 września 2026
Advertorial Europa Historie Ludzie Numer #18 Podróże Winnice Włochy Zaprosili nas
Mała gałązka, wielka historia
Jak Cantina Zaccagnini zbudowała swoją opowieść o Abruzji Gałązka winorośli przywiązana do szyjki butelki miała być przypomnieniem o tym, skąd bierze się wino, nie elementem strategii budowania marki. Był to gest tak naturalny, jak praca w winnicy – fragment przyciętego krzewu, który zamiast trafić na kompost, dostał drugie życie na butelce. Stał się symbolem. …
14 września 2026
City breaks Numer #17 Okolice wina Podróże Polska
Zielona Góra: gdzie na wino?
To miasto od wieków żyje w rytmie winorośli. Tradycje winiarskie od dawien dawna kształtowały lokalną tożsamość i gospodarkę, a dziś wciąż są obecne nie tylko podczas corocznego Winobrania, ale i na co dzień – w restauracjach, winotekach i piwniczkach. Zielona Góra coraz śmielej pokazuje też nowoczesne oblicze enoturystyki – łącząc autorską kuchnię, regionalne produkty i…
23 sierpnia 2026
City breaks Europa Numer #17 Podróże Rumunia
Bukareszt na weekend
Przez całe lata do Bukaresztu jakoś mi było nie po drodze. Aż ktoś mi powiedział, że Rumunia ogromnie dużo zyskała na przemianach ustrojowych i dawno już wyprzedziła nie tylko Węgry czy Słowację, ale i choćby Grecję. Po takiej konstatacji trzeba było powiedzieć: „sprawdzam”. Był jeszcze jeden powód, by tam się wybrać. Miasto ma dwa lotniska. Duże,…
10 sierpnia 2026
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator