Polska branża winiarska – wciąż młoda, ale i jedna z najszybciej rozwijających się gałęzi rodzimego rolnictwa i turystyki – znalazła się w punkcie krytycznym. Prowadzone obecnie prace legislacyjne nad nowelizacją ustawy o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi (UWT) budzą wśród winiarzy ogromny niepokój. Choć nikt w branży nie kwestionuje potrzeby zmian w anachronicznej ustawie…
prawo
– Nie niszczcie nas przepisami, nie chcemy stać się ofiarą grzechów całej branży alkoholowej – apeluje branża winiarska. – Stoimy murem za polskimi przedsiębiorstwami – mówią z kolei posłowie PSL-u i składają projekt ustawy. Cel? Ochrona sektora winiarskiego przed negatywnymi skutkami planowanych regulacji, mających ograniczyć nadmierne spożycie alkoholu, ale i przy okazji mogących pogrzebać tę…
ZP PRW wspólnie z organizacjami reprezentującymi handel oraz producentów napojów alkoholowych, przedstawia stanowisko dotyczące propozycji wprowadzenia tzw. sprzedaży bezwitrynowej napojów alkoholowych przedstawianej przez Polską Organizację Przemysłu i Handlu Naftowego.
POPiHN postuluje wprowadzenie tzw. sprzedaży bezwitrynowej, rozumianej jako sprzedaż napojów alkoholowych z całkowitym wyeliminowaniem ich widoczności dla konsumentów w całym kanale detalicznym. Organizacja ta proponuje rozwiązanie…
„Izba Win Polskich”? To brzmi zbyt pięknie, by mogło być prawdziwe – stwierdzi niejeden obserwator polskiej rzeczywistości, w której – gdzie dwóch rozmówców, tam co najmniej trzy opinie (z reguły sprzeczne). Tym bardziej, że próby powołania do życia podobnego bytu miały miejsce już wcześniej – i wszystkie spełzły na niczym. Teraz jednak wygląda na to,…
- Są one przygotowane w sposób niedopracowany i nieprofesjonalny – zawierają błędy, niepełne uzasadnienia, brak w nich analiz skutków planowanych rozwiązań – tak poselskie pomysły na nowelizację ustawy o wychowaniu w trzeźwości oceniają firmy zrzeszone w Związku Pracodawców Polska Rada Winiarstwa. Jak podkreśla w komunikacie ZP PRW, polska branża winiarska od lat apeluje o dostosowanie…
Zaskoczenie i niedowierzanie. Tak możnaby opisać pierwsze reakcje branży winiarskiej na zapowiedzi Ministerstwa Finansów dotyczące podwyżki akcyzy na alkohol: o 15 proc. w przyszłym roku i o kolejne 10 proc. w 2027. „To w trosce o zdrowie obywateli” – argumentuje strona rządowa. „To tani, polityczny blichtr” – ripostuje branża. Jest jeszcze trzecia strona tego konfliktu…
We wtorek francuski producent wina został skazany na karę więzienia za produkcję i sprzedaż tysięcy butelek fałszywego szampana w ramach oszustwa wartego miliony euro. Sąd ustalił, że dodawał on aromaty i gaz do win pochodzących z Hiszpanii oraz południowej Francji, by podszyć się pod ekskluzywny francuski szampan, który może być legalnie produkowany jedynie w regionie…
Któż nie marzy o tym, aby zrealizować w swoim życiu iście filmową scenę: ciepły wieczór, taras z widokiem na winnicę i kieliszek własnego wina. Ta romantyczna i przesadnie wyidealizowana wizja „polskiej Toskanii” pochłonęła już setki osób w naszym kraju. Przybywa przez to w naszym krajobrazie nowych winnic, które decydują się na komercyjną produkcję wina. W przededniu sezonu winiarskiego warto przypomnieć, jakie są…
– Jeżeli intencją ustawodawcy było ograniczenie spożycia alkoholu w Polsce, to proponowane zmiany tego nie uczynią, natomiast bardzo utrudnią prowadzenie biznesu – mówią szefowie firm zrzeszonych w Związku Pracodawców Polska Rada Winiarstwa, komentując zaproponowany przez Ministerstwo Zdrowia projekt nowelizacji ustawy o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi. Co do tego, że ustawa pochodząca z 1982…
Kluczowa sprawa to decyzja o profilu produkcji. Najprostsza jest oczywiście droga tych, którzy zdecydują się na wyrób niedestylowanych napojów spirytusowych, takich jak nalewki, likiery czy wódki. Całość produkcji ograniczy się wówczas do technologii związanych z zestawianiem, maceracją i rozlewem takich wyrobów. Destylacja wymaga już, co oczywiste, stosownego systemu urządzeń związanych z tym procesem.
Destylacja niejedno ma imię
Współczesny dostęp…
