Udostępnij artykuł
Iwo Świerblewski – winiarski influencer, gawędziarz o osobowości stand-upera, którego trudno przegadać (serio, próbowałam!), w końcu sommelier, który po dobre etykiety wysyła nas do… dyskontu i przekonuje, że całkiem niezłe wino można kupić do trzech dych! Zresztą od portalu o takiej właśnie nazwie wszystko się zaczęło, a na pewno zaczęła się jego rozpoznawalność.
Gdy trafiło do mnie Wino po ludzku pomyślałam: „Oho, czeka mnie kilka dni zabawy”. Dlaczego? Bo Iwo Świerblewski o winie mówi tak, jak Janina Bąk o statystyce – z polotem i sarkazmem, nie do końca serio, a raczej serio, tylko nie do końca na poważnie. Zastanawiałam się też, ile razy zwróci się do mnie „Mordo” (kilka), i czy uda mu się swój charakterystyczny sposób komunikacji przelać na papier. Udało się!
Iwo napisał książkę dla każdego, kto zaczyna swoją przygodę z winem. Znajdziecie w niej więc wszystko to, co pozwoli wam się sprawniej poruszać w temacie. Jest o tym, jak powstaje wino, jak czytać etykiety, jest o podstawach degustacji, a także o regionach winiarskich, szczepach i stylach win. Ale nie tylko. Autor podpowiada, do jakiego sklepu warto iść po wino – jakie można śmiało kupić w dyskontach i nie przepłacać, a po które lepiej wybrać się do sklepu specjalistycznego i zapłacić trochę więcej. Jak mówi, ma misję, bo wierzy, że marketowe butelki są dobrym wstępem do świata win. Niektórzy po lekturze książki zatrzymają się na entry level i będą czerpać przyjemność z poznawania win z półek w dyskontach, dla innych będzie to dopiero preludium. Autor przekonuje: bez względu na to, w której grupie się znajdziesz, będzie super!
Książka Iwa powinna trafić w ręce początkujących odkrywców win, ze szczególnym wskazaniem przedstawicieli młodego pokolenia, które do tej pory było skutecznie odstraszane od tematu przez, wszędobylskie w świecie wina, tetryckie biadolenie i sztucznie wykreowaną wysoką barierę wejścia. Iwo ma na to jedną odpowiedź: „Ludzie, dajcie żyć, to tylko wino!”.
- Iwo Świerblewski
- Wino po ludzku
- Wydawnictwo Znak Horyzont
- Kraków 2024
- ss. 512
- Cena: 119,99 zł