Skip to content Skip to footer
Portfolio: Gérard Bertrand
Aromatami śródziemnomorskiego garigu rozkoszowali się: Maciej Sokołowski, Maciej Krystowski, Tomasz Szmajter i Wiesław Polakiewicz. Chateau L’Hospitalet White 2023 Gérard Bertrand AOP La Clape, Langwedocja, Francja szczepy: vermentino, viognier importer: Fine Wine cena: 199 zł Piękna, jasnozłota barwa. Wino otwiera się atrakcyjnym, miodowo-morelowo-jabłkowym bukietem o lekkim zabarwieniu szampańskim (wyczuwalny również akcent drożdżowy).…
Panel: Morawy – pierwsza przymiarka
Wina z Moraw pojawiały się dotąd na naszych łamach bardzo sporadycznie i jako okazjonalny element różnych degustacji. W tym numerze podejmujemy temat nieco szerzej, prezentując partię białych win, których recenzje towarzyszą większemu artykułowi Bartosza Wilczyńskiego o Morawach. Jest to jeden z najpopularniejszych wśród naszych rodaków regionów Czech, odwiedzany zarówno docelowo, jak i przejazdem, w drodze do…
Portfolio: Winnica pod Jabłonią
Win z Winnicy Pod Jabłonią próbowali: Maciej Sokołowski, Maciej Krystowski, Tomasz Szmajter i Wiesław Polakiewicz. Riesling 2024 Winnica Pod Jabłonią Wierzchucice, województwo kujawsko-pomorskie cena: 77 zł Początkowo nos nieco schowany, oparty na żółtym jabłku i zielonej gruszce. Po chwili do głosu dochodzą pomelo, świeży ananas, chrupiąca nektarynka. Usta dobrze ułożone, supersoczyste, z…
Portfolio: Winnica Morena
Położona w Puszczykowie, w bezpośrednim sąsiedztwie Wielkopolskiego Parku Narodowego, jest największą winnicą powiatu poznańskiego – na 2,5 ha rośnie ponad 10 tys. krzewów. W portfolio jest siedem etykiet, reprezentujących zarówno wina białe, jak i czerwone. Właściciele na razie stawiają na hybrydy (solaris, seyval blanc, muscaris, hibernal oraz regent, rondo i cabernet…
Bordeaux na kieliszki
Potrafi być wymagające. Monumentalne fasady z jasnego kamienia, powaga klasyfikacji z 1855 roku i wielkie nazwiska wypowiadane półgłosem mogą onieśmielać. A jednak miasto nad Garonną, podobnie jak wino, najlepiej poznaje się powoli, bez zadęcia i z kieliszkiem w dłoni. Bordeaux smakuje najpełniej wtedy, gdy pozwalamy sobie na spacer bez planu, rozmowę przy barze i butelkę…
Langwedocja-Roussillon w pigułce
Od jednego z najbardziej niedocenianych (na szczęście – kiedyś!) regionów winiarskich Francji, a przy okazji od największego regionu winiarskiego tego kraju, dzielą mnie: cztery godziny lotu, osiemnaście godzin jazdy samochodem (około 1800 km) albo… piętnastodniowy spacer. Brzmi jak niezły plan. C zy warto spędzić dzień w samochodzie? Na to pytanie znamy odpowiedź. Miejsca z…
Z potencjałem na przyszłość
Popularne powiedzonka typu „ktoś jest jak stare wino” (czyli wiekowy, ale dziarski) albo „im starsze, tym lepsze” nie bardzo mają sens, przynajmniej jeśli chodzi o ogromną większość dostępnych na rynku etykiet. Dlatego dużo bardziej wolę angielską wersję: aged like fine wine – ze szczególnym naciskiem na słowo fine. Nie wszystkie bowiem wina mają potencjał, by…
Kartoteka szczepu: barbera
H istorycznie barbera była surowcem do robienia „win dla ludu” – prostych, codziennych i niezbyt wyrafinowanych. Natomiast już od kilku dekad, dzięki rozwojowi technik winifikacyjnych, a w szczególności za sprawą hojniejszego użycia beczki, wina na bazie tego szczepu zyskują większą złożoność, intensywność, długowieczność i bogactwo aromatów. Skąd? Barbera to trzecia pod względem powierzchni nasadzeń czerwona odmiana…
Kartoteka szczepu: viura
V iura to odmiana o wielu obliczach – od wersji lekkiej i świeżej, po złożoną i dojrzewającą. Choć często bywa ukryta za nazwami regionalnymi, jej rola w hiszpańskim winiarstwie jest nie do przecenienia. Idealna dla tych, którzy szukają w białym winie zarówno świeżości, jak i większej głębi. Skąd? Viura to najczęściej uprawiana biała odmiana w…
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator