Japonista. Edukator Sake Sommelier Association, odpowiedzialny za wyszkolenie pionierskiej fali polskich sommelierów sake. Jako pierwszy w kraju otrzymał tytuł Kikisake-shi z Sake Service Institute. Międzynarodowy sędzia piwny BJCP. W wolnych chwilach pilot wycieczek do Japonii, USA i innych ciekawych miejsc.
To absolutny szczyt rzemiosła sakewarskiego – jednoznacznie kojarzony z elegancją, wyrafinowaniem i charakterystycznym bukietem, który doczekał się własnego deskryptora: ginjō-ka. Napój ten oczarowuje Japończyków od dawna, a całą resztę świata,…