Skip to content Skip to footer

Regiony

Wina mołdawskie – zaskakujące, a wciąż mało znane. Czy to się zmieni?
Przemysł winiarski to ważny sektor gospodarki Mołdawii. Temat ten podejmujemy dziś „na gorąco”, gdyż wątek pojawił się w kontekście obecnie trwającej wizyty premiera RP Donalda Tuska w tym kraju. Premier, zapytany w trakcie konferencji prasowej o to, czy jego wizyta w Mołdawii może przyczynić się do wzrostu eksportu mołdawskiego wina do Polski, powiedział: „De gustibus…
Winne rozmowy: z wizytą w Winnicy Invictus
Winnica Invictus leży w sercu Pojezierza Wałeckiego. Powstała w 2020 roku jako efekt wieloletniej przyjaźni, pasji i nowej drogi życiowej dwóch rodzin – Kamili i Sebastiana Trojanowskich oraz Marzeny i Tomasza Sobeckich.  Co się u Was zmieniło od czasu pierwszej edycji konkursu Wino PL? Byliście wtedy na początku swojej winiarskiej historii i od razu zdobyliście medal. Kamila Trojanowska:…
Najwęższy kraj świata. Chile w pigułce
Chile to kraj, który jako pierwszy otworzył drzwi i wprowadził południowoamerykańskie wina na światową scenę. Produkuje dzisiaj około 13 mln hl wina rocznie, mniej więcej tyle samo, co Argentyna czy Australia. T o, co kiedyś było znane jako centrum tanich, oferowanych w promocyjnych cenach win poniżej 40 zł, stało się teraz miejscem pochodzenia wysokiej jakości etykiet…
Cypr od (w)innej strony
Gdy po raz pierwszy tu przyjechałem, szczęśliwym trafem zamieszkałem w górach, a nie na wybrzeżu, jak większość turystów. Dzięki temu wyspa natychmiast pokazała się z najlepszej strony, a to, co najcenniejsze miałem na wyciągnięcie ręki. Z domowego tarasu napawałem się widokiem doliny wypełnionej rzędami krzewów winorośli, odwiedzałem średniowieczne, malowane kościoły i bizantyjskie monastery, a na górskich szlakach spotykałem muflony. Szybko odkryłem…
Chile – graffiti, hot dogi i carménère
Najdłuższy na świecie kraj wciśnięty między Pacyfik a Andy oferuje turystom lodowce, pustynie, góry i ocean. Także świetną kuchnię i wino. Choćby dla nich warto odwiedzić tę cudowną krainę. S adzonki Vitis vinifery przywieźli tu Hiszpanie już w XVI wieku. Według miejscowej legendy pierwsze winorośle zasadził osobiście słynny konkwistador Francisco de Aguirre. Winorośle pochodziły prawdopodobnie z uznanych hiszpańskich winnic…
Tour de Bordeaux
Zdecydowana większość z nas wie coś o winach z Bordeaux, kojarzymy największe châteaux i zapewne nieraz kręciliśmy kieliszkiem napełnionym winem z Lewego albo Prawego Brzegu. Hojne, wytworne, różnorodne – to nie tylko miniopis bordoskich win i samych zamków. Takimi epitetami można również określić lokalną ofertę enoturystyczną. Chcecie sprawdzić? B ordeaux jest najchętniej odwiedzanym i jednocześnie największym regionem winiarskiej Francji pod względem…
wINNY Festiwal
Przyłącz się do najważniejszego wydarzenia winiarskiego roku, gdzie czołowi producenci z Gruzji, Europy Środkowej (w tym Polski) zaprezentują wino jako wyraz lokalnej tożsamości i tradycji. Odkryj kulinarne rarytasy z tradycyjnymi potrawami gruzińskimi, wyjątkowymi warsztatami kulinarnymi i niezapomnianymi degustacjami wina. Ciesz się kulturą poprzez malarstwo, rękodzieło, tańce i stoisko turystyczne. Program: Degustacja i bezpośredni kontakt z…
Empanady z krewetkami (Empanadas de camaron)
Chilijskie empanady to rzecz dla mnie wdzięczna przez nieuniknione skojarzenie z rodzimymi pierogami. Jednocześnie wszechstronna w interpretacjach, bo pomysły na farsze mogą pojawiać się w nieskończoność. Coś, co urzeka szczególnie, to również różne wersje ciasta. Aż w końcu możliwość wyboru, czy podamy je pieczone, czy jednak usmażone w głębokim tłuszczu. To drugie, mimo że mniej zdrowe, jednak kusi uzyskaniem równomiernej,…
Gruzja vs (kulinarna) reszta świata
Wina z Kaukazu i żeberka BBQ w iście anglosaskim stylu? A dlaczego nie? Ogranicza nas tylko wyobraźnia! C hoć z drugiej strony, możemy podejść do zagadnienia zupełnie, ale to zupełnie racjonalnie: gruzińskie czerwienie o mocnej budowie, taniczne i kwasowe jednocześnie, wydają się idealnym kompanem dla dań, w których główną rolę gra grillowane czerwone mięso. W ten sposób otrzymujemy udany mariaż…
Wina dobrze przemyślane. Z wizytą w wielkopolskiej Winnicy Morena
Winnicę Morena w podpoznańskim Puszczykowie planowałam odwiedzić już od dłuższego czasu. Wszystko za sprawą jej właścicielki, Basi Wiza, z którą wielokrotnie miałam okazję rozmawiać na targach i imprezach winiarskich. Szybko znalazłyśmy nić porozumienia, a Hibernal z Moreny okazał się jednym z moich ulubionych polskich win, bo idealnie komponuje się z serami, białym mięsem czy szparagami, bez…
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator