Wytrawne

Skip to content Skip to footer

0 items - 0,00 zł 0

Sklep

0 items - 0,00 zł 0

Sklep

Panel: Barolo i barbaresco – legendy Piemontu

Idziemy za ciosem! Po niezwykle udanej degustacji win z apelacji DOCG Chianti, opisanej w 13. numerze „Trybuszona”, zdecydowaliśmy się przedstawić wybór win z dwóch najsłynniejszych piemonckich apelacji: DOCG Barolo i DOCG Barbaresco. Głównie są to etykiety dostępne na naszym rynku, choć kilka z nich pochodzi od producentów, którzy dopiero szukają dystrybutora. Cieszymy się, że na…

Tomasz Szmajter i Panel Trybuszona 3 października 2025

Białe Degustacje Musujące Numer #13 Panel Trybuszona Portugalia Spokojne Wytrawne

Panel: Portugalia – niezobowiązujący przegląd wytrawnej bieli

P ortugalskie wina pojawiają się na naszych panelach często. Gwoli przypomnienia, próbowaliśmy m.in. win z Tejo czy Douro, ocenialiśmy też jednoodmianowe z lokalnych szczepów castelão i fernão pires. Tym razem, zapowiadając z pewnym wyprzedzeniem doroczną degustację Wines of Portugal Grand Tasting 2025 (o szczegółach będziemy informować na bieżąco, obserwujcie naszą stronę!), przedstawiamy wybór portugalskiej bieli,…

Tomasz Szmajter 24 września 2025

Australia Białe numer #10 Panel: australijskie rieslingi riesling Spokojne Win-recenzje Wytrawne

Panel: australijskie rieslingi – druga ojczyzna króla

Uprawa tego szczepu w tym kraju ma całkiem długą historię, sięgającą połowy XIX wieku. Niestety, z różnych względów ta – zdaniem wielu znawców – najszlachetniejsza spośród białych odmian, w ciągu ostatnich dekad odnotowuje stały spadek wielkości upraw i produkcji, osiągając w roku 2022 zaledwie 2,6% udziału w australijskim rynku win białych. Niemniej – wciąż jest symbolem win wysokiej…

Tomasz Szmajter i Panel Trybuszona 15 października 2024

Asti Białe Musujące Numer #6 Włochy Wytrawne

Panel: Asti w wersji wytrawnej

Asti to prowincja i miasto na południu Piemontu – regionu Włoch słynącego z win wybitnych, legendarnych i jedynych w swoim rodzaju. Za apelacjami Barolo, Barbaresco czy Langhe Nebbiolo kryją się czerwone wina niezrównane w swym wyrafinowaniu, długowieczne, wyraziste i pełne szlachetnej wytrawności. Wiele z tych win, powstających ze…

Panel Trybuszona 11 października 2023

2021 30-50 zł Białe furmint Spokojne Węgry Wytrawne

Furmint 2021, Sauska

Owocowy aromat i średnia intensywność dobrze pożenione z beczką. Za jakiś czas właściwa osobowość wina powinna wydobyć się z okowów dębu i zagrać pełnią cytrusowych i mineralnych akcentów. Oleiste i słonawe ciało. Jędrna, choć niezbyt uderzająca kwasowość z domieszką herbaty,…

Panel Trybuszona 10 października 2023

2021 50-100 zł Białe furmint Spokojne Węgry Wytrawne

Nagy-Somló Furmint 2021, Kolonics

W nosie – początkowo mało obiecującym (nuty cebulowo-obejściowe) – pojawiają się z czasem wyraźniejsze akcenty zielonych jabłek i orzechów, do tego budyń i śmietana. Usta w tej chwili nie współgrają z nosem, być może całość nie przegryzła się jeszcze ze strukturą beczki. Są…

Panel Trybuszona 9 października 2023

2022 Austria Białe Spokojne Wytrawne Zierfandler

Weingut Stadlmann Zierfandler 2022 Ried Tagelsteiner 1ÖTW

Zierfandler to szczep pochodzący od Roter Veltlinera i nieznanego drugiego szczepu – prawdopodobnie spokrewnionego z Traminerem. Wino pachnie początkowo drożdżami i morelami, po chwili pojawia się też chrupka gruszka i biała śliwka. Średnia kwasowość, równoważy mocną (+) budowę. Najlepsze lata jeszcze przed nim.

Małgorzata Partyka 29 września 2023

2021 50-100 zł Austria Białe Grüner Veltliner Spokojne Wytrawne

Weingut Taubenschuss Grüner Veltliner 2021 Ried Hermannschachern

Mamy tu wszystko, co w młodym grünerze znaleźć się powinno. Jest więc i zielone jabłko i – zarówno w warstwie aromatu, jak i smaku – limonkowa skórka. Jest też trochę białego pieprzu, nie braknie świeżej, antonówkowej kwasowości. Bardzo dobre teraz, ale bez wątpienia może poczekać na otwarcie kilka lat.

Małgorzata Partyka 29 września 2023

2022 Austria Białe Rotgipfler Spokojne Wytrawne

Weingut Stadlmann Rotgipfler 2022 Ried Igeln 1ÖTW

Wino jest delikatne i dobrze zbalansowane. Aromaty białych kwiatów przeplatają się tu z nutą chrupkiej gruszki i białej śliwki. Średnia kwasowość i odpowiednia koncentracja.

Małgorzata Partyka 29 września 2023

2022 Austria Białe Grüner Veltliner Spokojne Wytrawne

Weingut Holzapfel Grüner Veltliner 2022 Ried Kollmitz

Pachnie zieloną herbatą i ziołami. Wysoka kwasowość dodaje świeżości skoncentrowanemu winu. Chrupka gruszka, antonówka, limonka, słone nuty i sporo pieprznej pikantności. Młodziutkie, będzie ewoluować przez lata.

Małgorzata Partyka 29 września 2023

Zaloguj się do swojego konta

Wytrawne

Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA