Gruzja, kraj bogaty w historię, kulturę i tradycje winiarskie, staje się coraz popularniejszym celem dla miłośników wina z całego świata. Enoturystyka to coraz popularniejszy pomysł na podróżowanie, który każdego roku zyskuje coraz więcej zwolenników, a Gruzja staje się mekką dla pasjonatów wina. Zobacz jak zaplanować swoją enowyprawę po Gruzji, aby okryć wszystkie jej magiczne zakamarki.…
Okolice wina
Dawno, dawno temu, pewien francuski hrabia, właściciel winnicy w Sauternes, wybrał się na polowanie do Rosji. Pobyt przedłużał się, a zbliżało się winobranie. Hrabia zażądał, aby poczekano na niego ze zbiorami, a kiedy wrócił, winogrona pokryte były warstwą pleśni. Grona i tak poddano winifikacji. Pleśń sprawiła, że powstało wyborne słodkie wino.
fot. Botritis cinerea, szlachetna…
– Ten portugalski to jakiś dziwny język. Ani to hiszpański, ani francuski, a do tego ma coś z rosyjskiego – takie słowa zdarzało mi się słyszeć w pracy edukatora wina porto od wielu osób, niezależnie od narodowości.
Turyści zaglądający do piwnic rzadko wykazują się choćby podstawową znajomością portugalskiego. Próbują wypowiadać słowa związane z winem,…
Wśród łagodnych wzgórz Małopolskiego Przełomu Wisły leży miejsce, którego wspomnienie u każdego, kto je kiedyś odwiedził, wywołuje westchnienie i nostalgiczny uśmiech. Kazimierz Dolny – bo o nim mowa – swoim malowniczym położeniem nad Wisłą od lat przyciąga turystów, zainteresowanych historią i kulturą. Ukochali go także ludzie sztuki – choć mały, stał się natchnieniem dla wielu…
Muzyka klasyczna i jazzowa już po raz szósty zabrzmi w małopolskiej Winnicy Janowice koło Tarnowa. To niezwykłe wydarzenia przyciąga wybitnych muzyków oraz publiczność z Polski i zagranicy.
Vitis Music Sfera Festival – 6. edycja plenerowego festiwalu muzyki klasycznej i jazzowej, która odbędzie się w małopolskiej Winnicy Janowice w dniach 10-15 sierpnia 2023 r. Wydarzenie organizowane…
Ser spowszedniał nam wszystkim już dawno, łatwo zatem o nieuważność wobec tego ze wszech miar cudownego pokarmu. A zasługuje on na coś wręcz przeciwnego. Jeśli zatrzymamy się na chwilę i z atencją o nim porozmawiamy, możemy zabrnąć w tematy nieoczywiste lub nawet kontrowersyjne. A już na pewno ciekawe. …
Wymysłów Francuski – nazwa intrygująca, ale niekoniecznie kojarząca się z czymkolwiek. Przynajmniej na razie. Po wizycie, jaką – na zaproszenie pana Jacka Jantonia – odbyłem w tym malowniczym miejscu dokładnie 1 kwietnia (choć wszystko działo się bardzo serio), wiem już, że warto czynić wszystko by zarówno nazwa miejscowości, jak i marka Domu Jantoń jak najszybciej…
Wino nie jest pierwszym wyborem ani profesjonalnych, ani domorosłych bartenderów. Listy drinków w koktajl barach zdominowane są przez mikstury bazujące na wódce, whisky, ginie czy rumie. Podobnie w arsenale kolorowych butelek z tradycyjnymi dodatkami częściej widzimy bittery czy wermuty niż wino.
N awet jeśli ambitny miksolog zadba o winopijców, to najczęściej…
Wytrawne sherry, niezależnie od stylu, ma nutę słoną – jak pobliski Atlantyk. Jest wspaniałe z owocami morza czy słonymi wędlinami. Te najdelikatniejsze to dobry kompan sushi i sashimi. Amontillado znajdzie się świetnie w towarzystwie ryb, kurczaka czy mięsnych pulpetów albondigas, a oloroso z leśną nutką – ziołowych mięsiw. Słodkie pedro…
Z amatorskim barmaństwem jest jak z jazdą na rowerze. Nie trzeba reprezentować poziomu Mai Włoszczowskiej, żeby mieć z tego frajdę. Drugie podobieństwo: podstawy łatwo opanować i trudno zapomnieć. To co? Do dzieła! Robimy domowy bar!
N iestety bez tego się nie obędzie: musimy udać się na zakupy. Ich koszt nie…
