Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Ludzie Numer #13 Okolice wina Winne rozmowy
W naturze siła!
Zaczęło się od winnicy, która po wichurze i gradobiciu sama się zregenerowała. To wtedy Magdalena Różniak – założycielka marki Bottica – dostrzegła potencjał odnowy drzemiący w winorośli. Dziś tworzy luksusowe winne kosmetyki wykorzystujące tę moc. Robicie kosmetyki, których receptury oparte są na winie. Skąd pomysł? Czy pamięta pani moment, w którym pomyślała: „Z wina można też coś zrobić,…
28 czerwca 2025
Advertorial Historie Ludzie Numer #13 Polskie wino Winne rozmowy Winnice Zaprosili nas
Apetyt na wolność
Swoim musującym FreeSecco, czyli pierwszym polskim winem bezalkoholowym, wzbudzili nie lada sensację w trakcie Targów Polskich Win i Winnic 2025 w Poznaniu. Stylistycznie FreeSecco nawiązuje do ich flagowego Rosecco, są jak awers i rewers jednej monety, z tą różnicą, że w tym pierwszym nie ma nawet grama alkoholu. O tajnikach produkcji rozmawiamy z Żanetą i Łukaszem Robak…
i 28 czerwca 2025
Historie Ludzie Numer #13 Winne rozmowy
50 lat minęło…
W maju uczestniczyliśmy w Vininova Wine & Spirits Festival. Uświetniła go wizyta legendarnych winiarzy z regionu Nelson w Nowej Zelandii – Agnes i Hermanna Seifriedów, właścicieli Seifried Family Winemakers. Skwapliwie skorzystaliśmy z okazji, aby z nimi pogadać – nie tylko o przeszłości. Nie miałem zbyt wielu okazji porozmawiania z winiarzami, którzy mają za sobą 50 roczników. Prawdę powiedziawszy zdarza mi się to pierwszy…
28 czerwca 2025
Felieton Historie Numer #13 Polska Polskie wino Winnice
Wróżenie z dymu
Mija rok od ekstremalnych zdarzeń pogodowych, jakie miały miejsce w końcówce kwietnia 2024. Te zjawiska zostały pięknie opisane w artykule Kamila Barczentewicza w nr. 11. „Trybuszona”. W mojej wypowiedzi chciałbym spróbować odpowiedzieć na pytanie, jaki wpływ na naszą działalność, a szczególnie na wino z 2024, miały te niezwykłe zdarzenia. Winnica Jadwiga znajduje się w południowo-zachodniej Polsce, w regionie Wzgórz Trzebnickich. W…
28 czerwca 2025
Numer #13 Okolice wina Polskie wino prawo
Jak zarejestrować produkcję wina?
Któż nie marzy o tym, aby zrealizować w swoim życiu iście filmową scenę: ciepły wieczór, taras z widokiem na winnicę i kieliszek własnego wina. Ta romantyczna i przesadnie wyidealizowana wizja „polskiej Toskanii” pochłonęła już setki osób w naszym kraju. Przybywa przez to w naszym krajobrazie nowych winnic, które decydują się na komercyjną produkcję wina. W przededniu sezonu winiarskiego warto przypomnieć, jakie są…
28 czerwca 2025
Książki Numer #13 Okolice wina Recenzje
Książkowe propozycje na lato
„Tylko naiwni wierzą jeszcze, że tak naprawdę podróżujemy jedynie wtedy, gdy fizycznie przemieszczamy się w geograficznej przestrzeni” – pisze w swojej książce Dariusz Czaja. A skoro tak, nie ma na świecie miejsc nieciekawych, są tylko „źle zobaczone” – zbyt pobieżnie, zbyt szybko, bez refleksji. Przychodzę dziś do was z propozycjami książek, które mogą stać się przyczynkiem do podróży,…
28 czerwca 2025
Advertorial Asti moscato bianco Numer #13 Przepisy
Summertime, and the livin’ is easy
Letnie miesiące stanowią doskonały pretekst, by wzbogacić nasze drinki o odrobinę bąbelków, które dodadzą im lekkości i elegancji. Stając jednak przed rozbudowaną półką w sklepie z alkoholami, nietrudno o moment zawahania – jak dokonać właściwego wyboru? Choć powszechnie wiadomo, że dodatek wina musującego potrafi nadać koktajlom niepowtarzalny charakter, warto sięgnąć po coś więcej niż przypadkową…
27 czerwca 2025
Felieton Kulinaria Numer #13 Okolice wina
Historie prywatne
Poprosiłem AI o interpretację piosenki Wojciecha Młynarskiego Obiad rodzinny. „Opisuje [ona] atmosferę spotkania rodzinnego przy stole, pełnego ciepła, radości i wspólnoty” – napisała Sztuczna. Zważywszy na to, że ów pełen operetkowych postaci utwór kończy się śmiercią całej familii, należy pogratulować algorytmom bezprzykładnego optymizmu. Ale może mają rację? Może istotnie wszystko, co wiąże się z rodziną…
27 czerwca 2025
Felieton Numer #13 Okolice wina
Wino jako atrakcja turystyczna
W 2024 po raz pierwszy odnotowano u nas spadek sprzedaży wina w ujęciu rok do roku. Tym samym Polska wpisała się w ogólny trend panujący na naszym kontynencie. Warto przy tym pamiętać, że skumulowany rynek europejski pozostaje największym na świecie. Stany Zjednoczone czy Chiny wciąż znajdują się daleko w tyle. Ta sytuacja sprawia, że producenci…
27 czerwca 2025
Felieton Numer #13
Mamy to!
Więcej dnia, więcej słońca, więcej wszystkiego. Lato u bram, a wraz z nim obietnica obfitości, ciepłego spokoju, zapachu wakacji i uroków nicnierobienia. Nieważne, że obietnica z reguły pozostaje jedynie obietnicą, w której spełnieniu przeszkadza – jak zwykle – skrzecząca rzeczywistość. Dłuższe dni i nastrój wakacyjnego pobudzenia zaostrzają apetyt na życie. Optymizm płynie w naszych żyłach niczym…
27 czerwca 2025
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator