Skip to content Skip to footer
Sonoma, pełnia różnorodności
Sonoma nie kojarzyła mi się z niczym. Zawsze była w mojej głowie tą mniej znaną siostrą Napy. Nie spodziewałam się, że zrobi na mnie wrażenie. I niewiele brakowało, by rzeczywiście tak było. Podróżowanie to moja specjalność. Dokumenty, rezerwacje, formalności – zwykle mam wszystko pod kontrolą. Nie tym razem. Przez całe tygodnie żyłam w przekonaniu, że…
Sherry, sherry lady…
Uwielbiana przez Polaków Andaluzja nieodparcie kojarzy nam się z wakacjami, pięknymi szlakami turystycznymi i fenomenalnym jedzeniem. A najsłynniejsze wino z tego regionu? Pewnie też byśmy je pokochali, gdyby nie było tak strasznie skomplikowane. Ale spróbujmy je sobie odkodować, stosując kilka sprytnych trików. Różnorodność stylistyczna sherry może przyprawić o ból głowy, niejednokrotnie w dosłownym sensie. Tak, tak,…
Eiswein? Ice wine? Ice-WOW!
Lodowe to jeden z najbardziej unikalnych stylów wina na świecie – powstaje z winogron zamarzniętych na krzewach (przeważnie, chociaż nie tylko), a jego produkcja wymaga cierpliwości i… mrozu. Zajrzyj z nami do Niemiec, Kanady i Polski, by odkryć historię, tajniki powstawania i kulinarne konotacje tego słodkiego, esencjonalnego trunku, który zachwyca intensywnością smaku i aromatu. Zacznijmy…
Mockup and dance!
Chyba najfajniejszy sylwester, jaki przeżyłem, przydarzył mi się gdzieś tak w połowie lat 2000. w Warszawie. Koleżanka przyjaciół zaprosiła nas na olbrzymi strych w starej kamienicy w Alejach Jerozolimskich, z widokiem na rozświetlony neonami Dom Handlowy „Smyk”. Na pytanie, jak się wchodzi w posiadanie takiego cuda w centrum stolicy odparła, że od głębokiego PRL-u strych należał…
60 lat to za mało. Na garnachę warto czekać dłużej
Gdyby chcieć opisać ją jednym zdaniem, można by powiedzieć: kocha stawiać na swoim. Albo dajesz jej czas, aby odkryła swoje najlepsze zalety, albo zadowalasz się jedynie przebłyskiem jej możliwości. Garnacha wymaga od winiarzy czegoś bardzo niemodnego: cierpliwości. 60, 80, czasem 100 lat czeka na swoich korzeniach, by przekształcić się z owocowej, lekkiej wersji w potężne,…
Czy Warto
Cierpienia młodego winiarza Powiercie. Nawigacja pokazuje trzy godziny drogi z Katowic. Pinezka jest w centralnym punkcie Polski. Wbiła się w serce kraju. Dolina Warty, Grabowscy. Przyspieszam. Jadę zobaczyć jedną z największych polskich winnic. Z niedowierzaniem kręcę głową. „Po jaką cholerę zakładać winnicę w Polsce?” – zastanawiam się, słuchając wywiadu z właścicielami, czyli rodziną Grabowskich.…
Więcej ciszy
Mijający/miniony rok obfitował w ponadprzeciętną liczbę wydarzeń o charakterze publicznym. Wszak jeszcze nie do końca opadł bitewny kurz, wciąż tu i tam łopocą różnokolorowe proporce, dają się słyszeć oratorskie popisy (rzadko majstersztyki) i czuć ogólnonarodowe wzmożenie. Mobilizacja zaiste była dobrze powyżej przeciętnej, o poziomie emocji nie wspominając. Spory polityczne to rzecz jasna nie tylko polska specjalność,…
Świąteczne ekspozycje Mionetto i Freixenet już w sklepach
Świąteczne ekspozycje winiarskie marki Mionetto i Freixenet stanęły właśnie w hipermarketach, supermarketach i sklepach typu cash and carry w całej Polsce. To przemyślana kolekcja win, które idealnie wpisują się w nastrój celebracji. Misja: święta Czy istnieje wino idealne zarówno w prezencie, jak i na świąteczny stół? Tomasz Potrzebowski, ekspert winiarski firmy Henkell Freixenet Polska tłumaczy,…
Producenci win owocowych i cydrownicy – zgłoście się!
Rozważamy rozszerzenie Winiarskiej Mapy Polski o cydrownie i winiarnie owocowe Otrzymujemy coraz więcej sygnałów, że Winiarska Mapa Polski nie będzie pełna, jeśli zabraknie na niej producentów win owocowych i rzemieślniczych cydrów. W odpowiedzi na sugestie analizujemy możliwość włączenia Was do kolejnej edycji Winiarskiej Mapy Polski, która ukaże się na początku marca 2026 roku – tuż…
Polska wśród liderów importu gruzińskiego wina – rekordowy trzeci kwartał 2025
W pierwszych trzech kwartałach 2025 roku eksport gruzińskiego wina do Polski wzrósł o 13% w porównaniu do analogicznego okresu roku ubiegłego. Łącznie nad Wisłę trafiło w tym roku ponad 5 milionów litrów wina z Gruzji, o wartości przekraczającej 12,5 miliona dolarów. Wzrost importu gruzińskiego wina do Polski w 2025 roku utrzymuje się na stabilnym, dwucyfrowym…
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator