Gdyby chcieć opisać ją jednym zdaniem, można by powiedzieć: kocha stawiać na swoim. Albo dajesz jej czas, aby odkryła swoje najlepsze zalety, albo zadowalasz się jedynie przebłyskiem jej możliwości.
Garnacha wymaga od winiarzy czegoś bardzo niemodnego: cierpliwości. 60, 80, czasem 100 lat czeka na swoich korzeniach, by przekształcić się z owocowej, lekkiej wersji w potężne,…
