Historyk sztuki, mediewista i gurmandzista. Czasem reporter, czasem wykładowca. Autor książek kulinarnych dla dorosłych i dla dzieci. W radiowej Dwójce prowadzi kultową Drogę przez mąkę – audycję o związkach literatury i kuchni; gotuje dania historyczne na antenie TVP Historia. Zdarza mu się sędziować w konkursach kulinarnych i winnych, rozmawiać z szefami kuchni i winiarzami.