Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
2019 Białe Spokojne Torrontes Urugwaj Wytrawne
Pisano Cisplatino Pequeña Reserva 2019, Pisano
Odcień cytryny nieco głębszy i cieplejszy. Wyraźna obecność akcentów II-rzędowych w nosie (miód, wosk) – na tle wciąż obecnej struktury opartej na akcentach agrestu, kiwi i mango. Początkowo nos nieco ukryty, z czasem odsłania pełnię aromatów. Dojrzała wytrawność w ustach. Z owocem dobrze powiązane migdałowa mineralność i dobra kwasowość. Wino dobrze zbudowane i zrównoważone, oparte…
28 marca 2023
2021 Białe sauvignon blanc Spokojne Urugwaj Wytrawne
Juan Carrau Sauvignon Blanc 2021, Bodegas Carrau
Kolor bladopiaskowo-cytrynowy. Nos, świeży, rześki, charakterystyczny dla sauvignon blanc, z nutą cytrusa i agrestu, uzupełniony subtelnym akcentem drożdżowym. W ustach dobra kwasowość i wytrawność dobrze korespondują z nosem. Nie brak lekkich akcentów mineralnych. We względnie długiej końcówce trochę odstaje alkohol. Wino bardzo przystępne, dobra interpretacja szczepu, z uwzględnieniem jego najważniejszych cech. Winifikacja bez udziału beczki.
28 marca 2023
Aktualności Informacja prasowa Kulinaria Wydarzenia
Duużo Shuumu
Kalendarium wydarzeń w butikowym hotelu Shuum wyznacza nowy kierunek i pokazuje, że sezon na wyjazd nad morze może trwać cały rok. Przez najbliższe miesiące w tym uroczym i zacisznym zakątku Kołobrzegu, 70 metrów od morza, odbywać się będą kolacje degustacyjne w ramach cyklu Przez zmysły do błogostanu. O kreacje smaków i dobór win zadbają: Tomasz…
25 marca 2023
Aktualności
Weekend z wielkopolskimi winnicami
W dniach 2–4 marca gościliśmy w restauracji Concordia Taste w Poznaniu na weekendzie z wielkopolskimi winnicami. Spotkanie zostało zorganizowane przez Wielkopolskie Stowarzyszenie Winiarzy we współpracy z sommelierem Concordia Taste,  Jackiem Kulzą. W wydarzeniu wzięły udział winnice: Morena, Vera, Lipka Wielka, Katarzyna, Enosfera, Jaworowo i Rodzinna na Polanie. fot. po.winni Jesteśmy pod wrażeniem zarówno poziomu prezentacji winnic,…
24 marca 2023
Degustacje Numer #4 Panel mocnych alkoholi
PANEL: mocna rzecz
Pierwszą recenzję mocnego alkoholu (Pieprzówki Gutta marki Nalewki i Inne) zamieściłem wiosną 2005 r. w magazynie „Klub Konesera”. Powiedzieć, że od tamtego czasu na polskim rynku destylatów zmieniło się wszystko, to nic nie powiedzieć. Ale jedno trzeba: to kolosalna zmiana na lepsze, zarówno gdy chodzi o ilość, jak i o …
24 marca 2023
Czerwone Numer #4 Panel pinot noir z Europy pinot noir Spokojne
PANEL: pinot noir z Europy
Pojęcie „Europa” w tytule naszego panelu jest nie do końca ścisłe, jednak to zabieg celowy. Nie objęło ono Polski, ponieważ rodzime pinoty recenzowaliśmy już dwa numery wstecz, ani Francji – ojczyzny szczepu – którą chcemy zająć się oddzielnie w niedalekiej przyszłości. Trafiło do nas tym razem aż 40 butelek, reprezentujących rzeczywiście prawie wszystkie…
24 marca 2023
Czerwone Numer #4 Panel pinot noir z Kalifornii pinot noir Spokojne USA
PANEL: pinot noir z Kalifornii
Kalifornia dostarczająca na rynek USA ponad 80% powstających w tym kraju win, nie jest miejscem, które w pierwszym odruchu kojarzy nam się z „królewską” odmianą pinot noir. Gęste, esencjonalne cabernety, merloty, zinfandele, ostatnio też syrah – to winiarskie znaki firmowe Złotego Stanu. Nie zapominajmy też o charakternych, „waniliowych” chardonnay. Wszystkie te…
23 marca 2023
Czerwone Numer #4 Panel zweigelt Spokojne Zweigelt
PANEL: zweigelt
W setną rocznicę powstania W minionym roku upłynęło dokładnie sto lat, odkąd Friedrich Zweigelt, austriacki przyrodnik (i jednocześnie wybitny enolog) dokonał udanego skrzyżowania dwóch szczepów winorośli szlachetnej (Vitis vinifera). Z połączenia odmian sankt laurent oraz blaufränkisch powstała nowa, która nazwę zaczerpnęła od nazwiska swego twórcy (choć nastąpiło to dopiero w roku 1958). I tak zaczyna…
23 marca 2023
>200 zł 2019 Pomarańczowe Spokojne Włochy
Ariento 2019, Massa Vecchia
Obecna tu słodycz jest zapewne pochodną dojrzałości owocu. Wino dość poważne, a jednocześnie o zawadiackim charakterze. Dobra równowaga całości w ustach; jest intensywnie i czysto (z odrobiną goryczki na końcu języka). Charakterne ciało wzbogacają dobra kwasowość i wyraźne, choć nienachalne, dobrze wtopione w strukturę nuty cytryny i przejrzałych (czy wręcz obitych) jabłek.
23 marca 2023
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator