Udostępnij artykuł
W dniach 2–4 marca gościliśmy w restauracji Concordia Taste w Poznaniu na weekendzie z wielkopolskimi winnicami. Spotkanie zostało zorganizowane przez Wielkopolskie Stowarzyszenie Winiarzy we współpracy z sommelierem Concordia Taste, Jackiem Kulzą. W wydarzeniu wzięły udział winnice: Morena, Vera, Lipka Wielka, Katarzyna, Enosfera, Jaworowo i Rodzinna na Polanie.
Jesteśmy pod wrażeniem zarówno poziomu prezentacji winnic, doboru win do degustacji, jak i przygotowanych specjalnie na tę okazję fingerfoods w wielkopolskim klimacie, które doskonale komponowały się z degustowanymi winami. Każda degustacja składała się z minimum trzech win i była komentowana przez właściciela winnicy oraz sommeliera. Dowiedzieliśmy się o historiach założenia winnic, produkcji win i planach na najbliższą przyszłość winiarzy.
Wśród win wytypowanych przez wielkopolskich winiarzy do degustacji znalazły się pozycje wyróżnione podczas konkursu WINOPL 2023. Jako partner medialny tegorocznej edycji konkursu z zaciekawieniem śledziliśmy obrady jury i doceniamy możliwość spróbowania win, które zyskały uznanie polskich sommelierów. A były to:
- Bianca z Winnicy Katarzyna – brązowy medalista w kategorii: wino białe wytrawne / hybryda
- Solaris z Winnicy Katarzyna – srebrny medalista w kategorii wino białe półsłodkie / hybryda
- Regent z Winnicy Enosfera – srebrny medalista w kategorii: wino czerwone wytrawne / hybryda – regent
- Regent z Winnicy Vera – brązowy medalista w kategorii: wino czerwone wytrawne / hybryda – regent
- Regent z Winnicy Morena – brązowy medalista w kategorii: wino czerwone wytrawne / hybryda – regent
- Cabernet Cortis z Winnicy Jaworowo – brązowy medalista w kategorii: wino czerwone wytrawne / hybryda – cabernet cortis
- Rosé (różowe półsłodkie) / rondo, regent, cabernet cortis z winnicy Enosfera – brązowy medalista w kategorii: wino różowe półwytrawne
Zdecydowanie kibicujemy organizatorom weekendu z polskimi winnicami i mamy nadzieję, że takich spotkań w gronie profesjonalistów i entuzjastów polskiego wina będzie więcej. Zachęcamy do śledzenia oferty Concordia Design i przyłączamy się do opinii, że wielkopolskie wina są WARTE POZNANIA.