Białe wino jest... żółte, ale nazywa się białe, bo powstaje z białych winogron, które są... zielone. No nieźle się zapowiada ten artykuł!
Może chociaż w czerwonym winie jest normalnie? Spójrzmy. Czerwone wino jest... ciemnofioletowe? Tak, ale nazywa się czerwone, bo robi się je z czerwonych winogron, które…
Grüß Gott, winomaniacy! Zabieram was na wycieczkę po Austrii. To nieduży kraj (a na dodatek zdecydowana większość winnic skupia się w jego wschodniej części), który winiarsko nie jest może niezwykle zróżnicowany, ale na pewno daleko mu do nudy i monotonii!
Nie wyobrażam sobie, by ktoś, kto zowie się entuzjastą win chłodnego klimatu, nie poznał…
Austria, choć winiarsko niewielka i stosunkowo nowa na branżowych salonach, ma coś, co każdy z winiarskich krajów chce mieć: gwiazdę, bezbłędnie i odruchowo kojarzoną właśnie z nim. To grüner veltliner. Najczęściej występujący, najbardziej znany, a także – zapewne wielu się zgodzi – najlepszy spośród uprawianych tam szczepów. Przyjrzyjmy się mu bliżej.
Skąd?
Nazwa…
Wyobraźcie sobie taką sytuację: enolodzy krzyżują ze sobą dwa najpopularniejsze czerwone rdzenne szczepy w kraju, tworząc z nich jeden, który staje się absolutnie najpopularniejszym szczepem, deklasując swoich rodziców. Staje się narodowym symbolem, esencją rodzimego winiarstwa! Taka historia wydarzyła się w Austrii, a ów arcyszczep nazywa się zweigelt.
Skąd?
Tradycyjne chyba już dla tej…
Są miejsca (nieliczne, to prawda), w których umiłowanie ruchu, a nawet sportu nie kłóci się z namiętnością do wina i jedzenia. Przeciwnie – hart mięśni doskonale koresponduje tam z delikatnością pieszczot podniebienia, a zachwycony organizm produkuje szerokie strumienie dopaminy – zarówno na stoku, jak i przy stole.
Wiele znanych ośrodków narciarskich jeszcze w…
Lubicie spotkania z winem na świeżym powietrzu? A rower? Ja obie te rzeczy lubię bardzo. Jeśli podzielacie moje pasje, wybierzcie się do Austrii.
Dolna Austria (Niederösterreich) to region pełen dobrze przygotowanych tras rowerowych i winnic wartych odwiedzenia. Wiosną miejscowi winiarze organizują wydarzenia z cyklu Weinfrühling (Winna Wiosna) – festiwale, degustacje, zwiedzanie…
Granica Burgenlandu przebiega około 40 km na południowy wschód od Wiednia, jednak mentalnie (przynajmniej dla niektórych) jest dużo dalej. Dla wiedeńczyków cały land i jego mieszkańcy to uosobienie zaściankowości i głupoty. Opowiadane w stolicy dowcipy o Burgenlandczykach są niemiłą kalką amerykańskich Polish jokes. Mimo to, w letnie weekendy trasa z Wiednia do Neusiedl am…
Jest takie miejsce w Poznaniu, które staje się nieoficjalną ambasadą polskich win i winnic. W którym producenci polskich win mogą pokazać efekty swojej pracy, a dystrybutorzy trafić z winami do szerszego grona osób. Mowa o Concordia Taste, restauracji znajdującej się w Concordia Design przy Zwierzynieckiej 3/1 w samym centrum stolicy Wielkopolski. Właśnie otrzymaliśmy program kwietniowych…
Zapewne wielu czytelników doskonale zna drogę nr 7, która od strony czeskiego Mikulova prowadzi dalej przez Austrię, do Wiednia. Gdy przekraczamy mostem Dunaj, stolica jest już w zasięgu wzroku. Dzieli nas od niej zaledwie kilkanaście minut jazdy. Jeśli jednak skręcimy tuż za rzeką w prawo, w kierunku na Tulln, w drogę nr 14, znajdziemy się…
Ideą Międzynarodowego Konkursu Win GALICJA VITIS jest kultywowanie historycznych tradycji winiarskich oraz zacieśnianie przyjaznych kontaktów z krajami winiarskimi Środkowej Europy. Celem Konkursu jest porównanie jakości win środkowoeuropejskich z winami pochodzącymi z innych części świata oraz promocja kultury wina w nowych krajach winiarskich.
Organizatorem Konkursu jest Fundacja Na Rzecz Rozwoju i Promocji Winiarstwa GALICJA VITIS, która…
