Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Kulinaria Numer #3 Okolice wina
Czym jest ser?
„To skok mleka ku nieśmiertelności” – powiedział o nim amerykański redaktor, prezenter telewizyjny i krytyk literacki Clifton Fadiman. Ładne. Ale co, gdybyśmy chcieli więcej konkretów? Nie ma sprawy. Służymy uprzejmie! Ser towarzyszy nam od tysiącleci, a dokładniej – odkąd dorosły człowiek, dzięki genetycznej mutacji zaczął móc trawić laktozę pochodzącą z mleka przydomowego bydła –…
22 grudnia 2022
Advertorial Polskie wino
Święta i karnawał z musującym Rosé Adoria
18 miesięcy – tyle czasu potrzebują owoce winorośli, aby przemienić się w wino musujące. Poddanie się przyrodzie i prawom fizyki – tak można streścić filozofię metody tradycyjnej, zwanej inaczej szampańską, wykorzystywanej w Winnicy Adoria w Zachowicach do produkcji wina musującego. Ogromna cierpliwość ze strony winiarza – to jeszcze jeden element, niezbędny, by powstały smakowite bąbelki.…
23 listopada 2022
Akademia wiedzy Kulinaria Numer #2 Podróże
Maroko. Pełny kontrast
Oddalona tylko o 15 km w linii prostej od uporządkowanego europejskiego świata kraina sprzeczności: krętych, brudnych uliczek prowadzących wprost do ociekających luksusem riadów; zapachów przypraw, olejków różanych i kadzideł unoszących się nad zatłoczonymi medinami, przeplatanych fetorem rozkładających się w porcie ryb. Kraj, który pokochasz na zawsze lub szczerze znienawidzisz. Maroko nie kojarzy się z…
17 listopada 2022
Degustacje Gruzja Wina naturalne Winifikacja Wino
Wina naturalne z qvevri
Jedna z najważniejszych imprez branżowych Enoexpo 2022 w Krakowie już za nami. W trakcie tegorocznej edycji zespół Trybuszona był nie tylko obecny jako wystawca, ale także organizator dwóch komentowanych degustacji poświęconych gruzińskim winom naturalnym wytwarzanym w qvevri. Pierwsza z nich odbyła się w środę 16 listopada 2022 o godz. 14:00; druga natomiast w piątek 18…
24 października 2022
Europa Grecja Numer #2 Podróże Wino
Wschodnia Kreta. Turystyka bez turystów
Większość odwiedzających Kretę gości kieruje się na zachód wyspy. To tam, jeśli wierzyć przewodnikom, są największe atrakcje – laguna Balos, ruiny Knossos czy wąwóz Samaria. Kusi też łatwo dostępna komunikacyjnie część wybrzeża, łącząca leżące blisko siebie największe miasta Krety – Chanię, Rethimno i Heraklion – oraz urozmaicona oferta hotelowa. Na przeciwległy kraniec wyspy zapuszcza się…
6 października 2022
Degustacje Numer #2 Polskie wino Recenzje
PANEL: Polskie pinot noir
T ym razem postanowiliśmy przyjrzeć się polskim realizacjom królewskiego szczepu pinot noir. Wymagającego, niełatwego w uprawie i najlepiej dającego sobie radę (oraz przynoszącego najlepsze efekty) w obszarach o nieco chłodniejszym klimacie. Jeśli zaś warunki są idealne – dużo słońca wiosną, ale nie upałów latem; niska suma opadów (i broń Boże przed gradem); gliniasta lub wapienno-marglowa…
i 4 października 2022
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator