Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Regiony

City breaks Europa Mołdawia Numer #13 Okolice wina Podróże
Kiszyniów na kieliszki
Niewielka Mołdawia od dawien dawna ma mocną pozycję w winiarskim świecie. A jej stolica jest enoturystycznym centrum, które zachęca gości do poznawania tradycji, kultury, jedzenia. Jako rodowity Mołdawianin zabieram was na spacer po moim rodzinnym mieście. Zupełnie nieznany, omijany szerokim łukiem Kiszyniów, leżący zaledwie 1000 km od stolicy Polski, potrafi zaskoczyć. Zapewne zdziwicie się, kiedy wam…
1 lipca 2025
Europa Kulinaria Numer #13 Okolice wina Podróże Przepisy Sycylia Włochy
Pairing idealny: Złoto Sycylii i kieliszek, który gra z nim w duecie
Chrupiące na zewnątrz, kremowe w środku. Wypełnione aksamitnym ryżem, pachnącym szafranem, słonawą nutą prosciutto i roztopioną mozzarellą. Arancini – sycylijski klasyk street foodu – w wersji domowej staje się czymś więcej niż przekąską. To danie, które zasługuje na dobre partnerstwo w kieliszku. A że w kwestii jedzenia Sycylia nie znosi bylejakości, traktujemy sprawę poważnie. Arancini to nie…
30 czerwca 2025
City breaks Europa Kulinaria Numer #13 Okolice wina Podróże Sycylia Włochy
Palermo. Targowisko różności
O Palermo marzyłem od lat. Pokochałem je na długo przed pierwszą wizytą za przyczyną jednej książkowej sceny. To kilkuzdaniowy opis, jaki ustami Michaela Corleone daje Mario Puzo w otwarciu Sycylijczyka. Mowa tam o normańskim zamku, arabskich minaretach, hiszpańskiej katedrze i kilku innych obiektach panoramy miasta. Jak widać, bardzo eklektycznie. I jak szybko miałem się przekonać, ów eklektyzm dotyczy…
30 czerwca 2025
Historie Numer #13 Okolice wina Tejo
Pokoleniowe wyzwanie Tejo
Winiarski region Tejo w Portugalii to nie tylko kolebka jednej z najstarszych tradycji winiarskich w Europie, to również modelowy przykład transformacji w stronę zrównoważonego rozwoju. Dzięki korzystnym warunkom klimatycznym, zaangażowaniu lokalnych producentów i innowacyjnemu podejściu do uprawy winorośli, Tejo może stać się liderem ważnej ekologicznej zmiany wśród winiarskich regionów basenu Morza Śródziemnego. Autostrada do rozwoju Winiarstwo w…
30 czerwca 2025
Ahr Akademia wiedzy Europa Historie Numer #13
Ahr
najmniejszy region Niemiec, który podbił świat czerwonymi winami W kraju, gdzie 90% winnic zajmują białe szczepy, Ahr stanowi wyjątek. Ten najmniejszy niemiecki region winiarski, liczący zaledwie 558 ha (0,5% niemieckiej produkcji), nie tylko specjalizuje się w pinot noir, ale udowadnia, że to nie wielkość definiuje klasę. Położony w wąskiej dolinie rzeki Ahr, między Bonn…
30 czerwca 2025
Akademia wiedzy Chorwacja Europa Numer #13
Płynny skarb Adriatyku,czyli Chorwacja w kieliszku
Chorwacja to kraj z bogatą historią, zapierającymi dech w piersiach krajobrazami i gościnnymi mieszkańcami. Poza tym kryje w sobie jeszcze jeden skarb: wina! W porównaniu z Francją, Włochami czy Hiszpanią może wydawać się mniej oczywistym wyborem dla enoturysty, w ostatnich latach staje się jednak coraz bardziej rozpoznawalna. Doceniana przez sommelierów i pasjonatów, częściej pojawia się w specjalistycznych…
30 czerwca 2025
Ludzie Niemcy Numer #13 Winne rozmowy Winnice Wino
Syrah? Nie, dziękuję!
Weingut Jean Stodden jest znana na całym świecie z uprawy spätburgundera. To ikona regionu Ahr, a jej wina regularnie otrzymują prestiżowe nagrody. O styl pinotów z Ahr i tajniki pracy winiarni zapytaliśmy jej właściciela Alexandra Stoddena. Alexandrze, czy mógłbyś krótko przedstawić się polskim czytelnikom? Prowadzę winiarnię Jean Stodden usytuowaną w miejscowości Rech w Dolinie rzeki Ahr, nazwaną na cześć mojego…
29 czerwca 2025
Advertorial Asti moscato bianco Numer #13 Przepisy
Summertime, and the livin’ is easy
Letnie miesiące stanowią doskonały pretekst, by wzbogacić nasze drinki o odrobinę bąbelków, które dodadzą im lekkości i elegancji. Stając jednak przed rozbudowaną półką w sklepie z alkoholami, nietrudno o moment zawahania – jak dokonać właściwego wyboru? Choć powszechnie wiadomo, że dodatek wina musującego potrafi nadać koktajlom niepowtarzalny charakter, warto sięgnąć po coś więcej niż przypadkową…
27 czerwca 2025
Europa garnacha Hiszpania Podróże Wino Zaprosili nas
Almansa – kieszonkowy pancernik
Niewielka denominacja na granicy La Manchy liczy zaledwie 11 winiarni. Zarówno jednak ilość, jak i jakość produkowanego tu wina zaskakuje. A kierunek nieoczywisty, nieco na uboczu głównych enoturystycznych szlaków. Na południowo-wschodnim krańcu Kastylii-La Manchy, na granicy między płaskowyżem, jakim jest Kastylia a nieodległym Morzem Śródziemnym (do Alicante jest stąd 100 kilometrów), podgryzana od południa przez…
25 maja 2025
City breaks Europa Francja Kulinaria Numer #12 Okolice wina Podróże
Paryż na kieliszki
To bezsprzecznie światowa stolica dobrego jedzenia i – co najważniejsze – wina. Na każdym rogu kuszą zapachy: świeżo upieczonej bagietki, od której obowiązkowo trzeba odgryźć czubek, wszechobecnego masła i czekolady. Wiosną towarzyszy im upojny aromat kwitnących magnolii. To miejsce pełne filmowych momentów, ale i tych bardziej przyziemnych: zatłoczone, niezbyt pachnące metro, codzienne strajki paraliżujące miasto czy –…
17 maja 2025
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator