Większości ludzi Dolina Loary kojarzy się przede wszystkim ze średniowiecznymi i renesansowymi zamkami oraz przepychem. Jeżeli jednak jesteście miłośnikami win francuskich i szukacie inspiracji do kolejnych winnych wojaży, to mam dla was propozycję nie do odrzucenia: popłyńcie ze mną w winny rejs po Loarze.
B ędziemy nawigować do pięciu różnych miejsc i, naturalnie, zaczniemy od końca.…
Regiony
Priorat to jeden z tych hiszpańskich regionów, który wielu miłośników win przyprawia – zupełnie zresztą słusznie – o szybsze bicie serca. Położona w Katalonii, na północny zachód od Barcelony, niewielka apelacja od kilku dekad cieszy się statusem najbardziej „gorącej”, dostarczając na stoły Hiszpanii, Europy i świata win o niejednokrotnie wybitnej…
Wino nie jest pierwszym wyborem ani profesjonalnych, ani domorosłych bartenderów. Listy drinków w koktajl barach zdominowane są przez mikstury bazujące na wódce, whisky, ginie czy rumie. Podobnie w arsenale kolorowych butelek z tradycyjnymi dodatkami częściej widzimy bittery czy wermuty niż wino.
N awet jeśli ambitny miksolog zadba o winopijców, to najczęściej…
To trzeci pod względem wielkości produkcji wina region we Francji. Czy jednak jego miejsce w świadomości przeciętnego winomana jest na równie zaszczytnej pozycji? Obawiam się, że nie. Bordosy, burgundy, szampany, rodany… A Loara? Zamki – to już prędzej, ale wina?
Lepiej zaznajomieni skojarzą zapewne słynne biele ze szczepu sauvignon blanc, ale to zdecydowanie…
Historia Villi Vinèa rozpoczęła się w 2004 roku, kiedy Heiner Oberrauch odkrył w centrum Transylwanii, niedaleko miasta Tîrgu-Mureș, tę piękną, obiecującą krainę.
– Zakochałem się w tym miejscu od razu i do dziś pamiętam pierwszy raz, kiedy je ujrzałem: uroczy krajobraz rzeki Târnave, delikatnie muśniętej światłem, ze wzgórzami, które przypominały mi nieokiełznaną Toskanię. Zdecydowałem, że uczynię…
Wszyscy znamy romantyczny wizerunek regionu Jerez w gorącej Andaluzji, gdzie południowy skrawek Hiszpanii całuje Afrykę. Szum oceanu, flamenco, zapach pomarańczy, mauretańskie pałace – i wino, tak samo charakterne jak czarnooka Carmen. A gdzie w tym wszystkim sherry, płynna dusza Andaluzji?
H istoria wina w regionie Jerez ma jakieś 3 tys.…
Morawski przysmak rekomenduje Aniela Redelbach-Gieparda – winehunterka, pasjonatka gotowania, podróży i wina.
Moravský vrabec , fot. Aniela Redelbach-Gieparda
Moravský vrabec (na 6–8 osób)
1 kg łopatki wieprzowej (może być 600 g łopatki i 400 g surowego, niewędzonego boczku)
3 duże cebule
3 ząbki czosnku
2 łyżki mąki
1 łyżeczka…
- Jakie Państwo mają wina? - Proponuję włoskie Primitivo i niemieckie białe. Mamy również hiszpańskie Rioja i doskonały Merlot z Kalifornii. - W takim razie proszę o kieliszek Merlota.
Karta win przed jedną z restauracji w regionie Bordeaux
Takie rozmowy w restauracjach i barach odbywają się codziennie na całym świecie. Są jednak miejsca, gdzie sprawa nie jest…
Sezon wakacyjny nie kończy się wraz z pierwszym dzwonkiem. Początek września to wciąż lato i doskonały czas na bardziej aktywne, choć pewnie krótsze, wypady. Dobrym miejscem na taką wycieczkę są Morawy. Region niezwykle interesujący (i to nie tylko enoturystycznie), a do tego wciąż atrakcyjny cenowo. Poza tym stosunkowo niedaleki, więc można tam pojechać, a nie polecieć. To z…
To miasto o wielu obliczach, a każde z nich na swój sposób urzeka. Uwadze zakochanych w architekturze nie umknie eklektyczny biurowiec Metrópolis, który jest najczęściej fotografowanym obiektem w mieście. Fani sztuki spędzają czas na zwiedzaniu licznych muzeów, w tym słynnego Museo del Prado, Muzeum Cerralbo czy Palazio Real, a pragnący poczuć się jak w Nowym…