Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Regiony

Europa Kulinaria Madera Numer #2 Wino
Madera – wino wykute żarem
Ta urokliwa wyspa zyskała sławę już we wczesnych latach epoki wielkich odkryć geograficznych jako popularny przystanek statków zmierzających do Indii i Nowego Świata. Mimo iż należy do Portugalii, bliżej jej do Afryki – tylko 600 km dzieli ją od wybrzeża Maroka. Łagodny podzwrotnikowy klimat, zapierające dech w piersiach widoki gór usianych domkami i zawieszonymi pod…
i 30 września 2022
Advertorial Numer #2 Ribera del Duero
Królewskie historie
Kiedy w 1503 roku królowa Izabela Kastylijska zakupiła ziemię w Ventosilli, nikt nie myślał, że pięć wieków później tutejsze plony będą cieszyć koneserów win. W 1600 r. zbudowano tu pałac dla króla Filipa III, a całą posiadłość nazwano Real Sitio de Ventosilla (Królewska Posiadłość w Ventosilli). Przez kolejne lata było to dla króla…
29 września 2022
Degustacje Numer #2 Portugalia Tejo
Tejo – top 10
Rekomenduje Andrzej Strzelczyk Wina białe Casa Cadaval Reserva Branco 2019 Blend oparty na szczepach arinto i viognier. Fermentacja odbyła się w beczkach z francuskiego dębu, po czym wino dojrzewało przez 6 miesięcy na osadzie. Osad co tydzień mieszano, dzięki czemu Casa Cadaval ma jeszcze więcej ciała niż zwykłe, „niemieszane” wina sur lie…
29 września 2022
Kulinaria MPW Numer #2 Podróże Polska Polskie wino Winne rozmowy Winnice
Wino z Wisły
Kazimierz Dolny. Kto był, ten prawdopodobnie się zachwycił, a kto go jeszcze nie odwiedził, koniecznie musi zobaczyć tę perłę polskiego renesansu. A przy okazji odwiedzić lokalne winnice i spróbować wina z tych okolic. Letnia niedziela. Kazimierz. Niedaleko Nałęczów i Puławy, czyli popularny lubelski trójkąt turystyczny. Korek przy wjeździe do miasteczka, walka pieszych z autami, hałas,…
29 września 2022
Europa Grecja Kulinaria Numer #1
Przysmaki Santorynu
Kuchnia santoryńska bazuje na owocach i warzywach o niesamowitym i intensywnym smaku, uprawianych na glebie wulkanicznej. Pomidory odmiany santorini – małe pomidorki, z których wytwarza się przeciery, koncentraty, tradycyjne pulpeciki domatokeftedes; wspaniałe są także w formie suszonej. Fava Santorinis (Chroniona Nazwa Pochodzenia od 2010 r.) – nasiona rośliny strączkowej Lathyrus clymenum L. (odmiana…
22 sierpnia 2022
Apulia Europa Kulinaria Numer #1 Przepisy
Ale to pyszne! Apulijski przysmak
Regionalny przysmak rekomenduje Aniela Redelbach-Gieparda – winehunterka, pasjonatka gotowania, podróży i wina. Najsłynniejszym daniem z Apulii jest orecchiette con le cime di rapa, czyli makaron uszka z rzepą brokułową. Albo to pokochasz, albo znienawidzisz (rzepa jest nieco gorzkawa). Dla mnie danie jest przepyszne (no i zdrowe!). Oprócz tego koniecznie trzeba spróbować jagnięciny z…
22 sierpnia 2022
Europa Kulinaria Numer #1 Polskie wino Regiony Winnice
Wino ze skały
Dojazd z centrum Krakowa do najbliżej położonych winnic zajmie wam raptem pół godziny. Do tych w okolicach Częstochowy dotrzecie w półtorej godziny. Niezależnie od tego, który cel wybierzecie, na pewno przyda wam się garść informacji o tym regionie. Zacznijmy od (skalnego) fundamentu. Wyjątkowa natura, prawdziwa historia Jura zbudowana jest w większości ze skał mezozoicznych –…
18 sierpnia 2022
Akademia wiedzy Europa Regiony
Region: Piemont
Piemont to jeden z najważniejszych winiarskich regionów Włoch. Leży na północnym zachodzie ‘buta’, przy granicy z Francją i Szwajcarią i słynie z produkowanych tam znakomitości: Barolo i Barbaresco. Jak często ze sławami bywa, w ich cieniu pozostają mniej znane powody do chluby, a tych w Piemoncie nie brakuje – moscato d’Asti, arneis, dolcetto, czy wspaniała…
7 sierpnia 2022
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator