Udostępnij artykuł
Stało się!
Ministerstwo rolnictwa Francji zaliczyło pierwsze w historii pinot noir z winnic Kirchberg w Barr i Hengst w Wintzenheim w poczet Alsace Grand Cru. Kirchberg Grand Cru zajmuje 40,6 hektara a Pinot noir stanowi około 10% wszystkich nasadzeń i uprawiany jest przez osiem winiarni. Początki jego obecności w tym miejscu sięgają XII wieku, ale dopiero wino z 2022 będzie miało prawo występować jako Grand Cru. Ze względu na dominację margli i wapienia w podglebiu Kirchbergu od zawsze wiedziano, że jest to znakomite stanowisko dla PN, jednak dopiero zmiany klimatyczne i korekta metod winifikacji w kierunku klasycznie burgundzkich pozwoliły na uwiarygodnienie tezy, że czerwone wino z Alzacji potrafi dorównać burgundzkiemu. W ciągu ostatnich 10 lat większość nowo zasadzonych winnic w rodzinie Boeckel z Mittelbergheim zostało właśnie Pinot noir. Wiara w świetlaną przyszłość jest od lat podkreślana przez braci Jean-Daniela i Thomasa, z których drugi otrzymał klasyczne burgundzkie wykształcenie w Beaune i pinot stał się jego wyzwaniem.
Takiej okazji nie mogliśmy przegapić; na początku września, wraz z grupą sommelierów mieliśmy okazję wziąć udział w winobraniu na zaproszenie rodziny Boeckel, która ekologicznie uprawia 24 hektary własnych winnic. Priorytetem młodego pokolenia jest stałe unowocześnianie narzędzi i metod pracy, co pomaga w zachowaniu konkurencyjności przy jednoczesnym utrzymaniu bezcennego dziedzictwa pozostawionego przez poprzednie pokolenia pracujące na tej ziemi od 400 lat. Ich najważniejszą ideą jest produkcja wytrawnych win, które odzwierciedlają wyjątkowe terroir Mittelbvergheim i sąsiednich wiosek, w których parcele posiadają. Głównie riesling i pinot noir.
Grand Cru Zotzenberg
Grand Cru Wiebelsberg
Grand Cru Moenchberg
Grand Cru Kirchberg de Barr
Pinot Noir K
Na działkach, na których rodzina Boeckel posiada nasadzenia mieliśmy okazję zbierać pinot gris, gewurztraminer, riesling, silvaner i oczywiście pinot noir. Tegoroczne zbiory przyniosą więc narodziny pierwszego rocznika pinot noir Kirchberg de Barr Grand Cru, pięknego prezentu urodzinowego dla tej winorośli zasadzonej dziesięć lat temu, a będzie to rocznik prawdopodobnie dla PN wspaniały!
Podczas winobrania spotkaliśmy się z wyjątkową alzacką gościnnością. W grupie około 20 osób składającej się głównie z lokalnych pracowników, spędziliśmy niezapomniane chwile mimo, że pomagaliśmy zaledwie przez pięć dni. Już pierwszego dało się odczuć niepowtarzalny rodzinny klimat zbiorów. Jean-Daniel dbał o porządek podczas zbierania, a Thomas w oczekiwaniu zbioru pilnował wszystkiego w piwnicach posiadłości. Pomimo ciężkiej pracy w różnych warunkach pogodowych, nie zapomnimy radości jaka wiązała się z satysfakcją wynikającą z udziału w czymś tak wielkim, jak produkcja tych wyśmienitych win!