W dniach 21-23 kwietnia 2023 roku (piątek-niedziela) duży dziedziniec Zamku Książąt Pomorskich w Szczecinie zamienił się w wielki „winebar” na świeżym powietrzu. Wszystko to za sprawą trzeciej edycji Festiwalu Wina Pomorza Zachodniego. Podczas tego, wpisanego już w kalendarz szczecińskich imprez, wydarzenia jego uczestnicy mieli możliwość poznania barwy, aromatu i smaku trunku Bachusa powstałego na obszarze…
Wino
...tym więcej drzew. Może w przypadku winorośli tak „drzewo”, jak i „las” wydają się niedorzeczne, ale kto by tam szukał logiki w ludowych porzekadłach. Rzecz w tym, że im dłużej obcuje się z winną materią, tym więcej nie tylko szczepów, regionów czy bardziej lub mniej wybitnych win. Tym częściej także interesują nas mniej oczywiste zakątki…
...lulki palą; tańce, hulanka, swawola... Może nie było aż tak jak u Mickiewicza, ale lato obfitowało w niezliczone winiarskie wydarzenia. Nastrój celebracji niczym nie różnił się od tych widywanych w bogatych w tradycje regionach Europy i świata. Łatwo zapomnieć, że mamy jeszcze kawał drogi na winiarskie salony - mimo że obcowanie z polskimi winiarzami jest…
Sensacja! BRUTalna prawda o oznaczaniu poziomu cukru w winach musujących!
W całej swojej karierze winnego edukatora (explanatora może raczej w tym przypadku) nie wprawiłem w zdumienie gości/klientów więcej razy w inny sposób, niż prezentując im butelkę prosecco. – Panie, co pan, to wytrawne jest, a my chcieliśmy półsłodkie! – No i dokładnie…
Najlepsze podróże uczą i inspirują, a zdobyte doświadczenia pozwalają przekuć w coś pięknego i cieszyć się tym dłużej, czasami w szerszym gronie. Tak było tym razem. Kilka dni, które ekipa z hotelu Shuum spędziła w Bilbao i San Sebastian, gdzie udali się w poszukiwaniu kulinarnych inspiracji, zaowocowały kolejną ucztą w ramach inicjatywy „Przez zmysły do…
Marzec minął nam pod hasłem polskiego wina. W tym roku byliśmy partnerem medialnym Targów Polskich Win i Winnic oraz technicznym konkursu WINOPL 2023, które odbywały się na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich. Pracy było sporo, ale ile się dzięki temu dowiedzieliśmy o polskim winiarstwie, to nasze. Przez trzy dni producenci win, cydrów, a także dostawcy technologii…
Jeśli porównać wino – z całą jego różnorodnością, złożonością i wielowątkowością – do powieści, to taniny są w niej rozdziałem kluczowym.
Rozdziałem niedopowiedzianym, niedopisanym do końca, pozostawiającym lekki niedosyt. Dlaczego? Bo z całą naszą wiedzą na temat świata nadal nie potrafimy dokładnie…
Choć w folderach biur podroży Sycylia jawi się jako mieszanka słonecznych plaż, spektakularnych widoków i imponujących pamiątek po blisko 30-wiekowej historii, u mnie niezmiennie wywołuje nastrój daleki od wakacyjnej beztroski – głębokie uczucie nostalgii, refleksje o przemijaniu i marności.
Mam wrażenie, że działa w ten sposób nie tylko na mnie. Przepięknie…
Kalendarium wydarzeń w butikowym hotelu Shuum wyznacza nowy kierunek i pokazuje, że sezon na wyjazd nad morze może trwać cały rok.
Przez najbliższe miesiące w tym uroczym i zacisznym zakątku Kołobrzegu, 70 metrów od morza, odbywać się będą kolacje degustacyjne w ramach cyklu Przez zmysły do błogostanu. O kreacje smaków i dobór win zadbają: Tomasz…
Pierwszą recenzję mocnego alkoholu (Pieprzówki Gutta marki Nalewki i Inne) zamieściłem wiosną 2005 r. w magazynie „Klub Konesera”. Powiedzieć, że od tamtego czasu na polskim rynku destylatów zmieniło się wszystko, to nic nie powiedzieć. Ale jedno trzeba: to kolosalna zmiana na lepsze, zarówno gdy chodzi o ilość, jak i o …
