Kukurydza – Okowita z Kukurydzy Podkarpacka Destylarnia Okowity – Gorzelnia Długie Cena: 105 zł (0,5 l) Bezapelacyjna zwyciężczyni tegorocznego Konkursu Destylatów Rzemieślniczych Festiwalu Smaku w Grucznie. Aromatyczna bomba i to o dużym tonażu. Niezwykle intensywne zapachy zacieru kukurydzianego, świeżo rozgryzionej, soczystej, upieczonej/ugotowanej al dente kukurydzy, oleju kukurydzianego, a także mieszanki orzechowej, zwiędłych kwiatów, wiejskiego podwórka, lekko…

Finiszowanie whisky to zabieg polegający na tym, że po standardowym leżakowaniu wlewa się ją jeszcze na jakiś czas (przeważnie 6–24 mies.) do innego rodzaju beczki, aby nabrała nowych smaków. Jak mówią złośliwi, zwyczaj ten wziął się nie z kreatywności, a z oszczędności, w której Szkoci jak wiadomo przodują. Nastąpiło to w…