Chile to kraj, który jako pierwszy otworzył drzwi i wprowadził południowoamerykańskie wina na światową scenę. Produkuje dzisiaj około 13 mln hl wina rocznie, mniej więcej tyle samo, co Argentyna czy Australia. T o, co kiedyś było znane jako centrum tanich, oferowanych w promocyjnych cenach win poniżej 40 zł, stało się teraz miejscem pochodzenia wysokiej jakości etykiet…
Chile
Najdłuższy na świecie kraj wciśnięty między Pacyfik a Andy oferuje turystom lodowce, pustynie, góry i ocean. Także świetną kuchnię i wino. Choćby dla nich warto odwiedzić tę cudowną krainę. S adzonki Vitis vinifery przywieźli tu Hiszpanie już w XVI wieku. Według miejscowej legendy pierwsze winorośle zasadził osobiście słynny konkwistador Francisco de Aguirre. Winorośle pochodziły prawdopodobnie z uznanych hiszpańskich winnic…
Dolina Centralna zajmuje największą powierzchnię upraw winorośli w Chile. Panuje tu optymalny dla niej, ciepły i umiarkowany klimat. Valle Central dzieli się na mniejsze doliny: Maipo, Cachapoal, Colchaguę, Curicó i Maule. My dziś zbłądzimy do tej ostatniej, a zarazem największej z nich. D olina Maule, choć może mniej powszechnie znana niż Maipo, to region produkujący coraz więcej win o znakomitej jakości…
Polski winoman teoretycznie zna wina chilijskie, wie, że są smaczne, w dobrej cenie i niezawodne – jak to mawiają w ich ojczyźnie – bueno, bonito y barato. Ale tak naprawdę wciąż stosunkowo mało o nich wiemy. Doskonałą okazją, aby się przekonać o ich wyjątkowości, było seminarium Chilijskiej Izby Handlowej w…