Chile jako kraj winiarski znany jest przede wszystkim z szerokodostępnych na całym świecie win z Doliny Środkowochilijskiej (Valle Central). Ten określany jako "Entre Cordilieras" obszar stał się bogatym źródłem solidnie zrobionych, przyjaznych dla konsumentów, pełnych owocu cabernetów i merlotów. Można byłoby powiedzieć, że w takim kraju, gdzie warunki klimatyczne, gleby, bilans wodny czy brak większych…